МЕНЮ
Всі рецепти

Картопляні оладки як у Макдональдсі

За бажання картопляні оладки як у Макдональдсі можна приготувати і самому в домашніх умовах. Для цього не знадобляться жодні спеціальні пристосування. Достатньо терки та сковороди. Щоб оладки виходили рум'яними та хрусткими, але при цьому не прилипали при обсмажуванні, опускати їх потрібно в розпечену олію. Не варто робити коржики занадто товстими, інакше вони вийдуть неготовими всередині. Вогонь краще робити середній або нижчий за середній. Готуємо їх без яєць, тому рецепт можна рекомендувати у піст.

готовим оладки з картоплі як у Макдональдсі
Інгредієнти
  • картопля сира - 300 г;
  • кукурудзяне борошно - 1-1,5 ч.л.;
  • пшеничне борошно – 1/8 cкл.;
  • цукор – 2 ч.л.;
  • сіль та мелений перець – за смаком;
  • Олія соняшникова – для смаження оладок.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Середня
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Американська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 186 ккал
Білки 2 г | Жири 10 г | Вуглеводи 23 г
Картопляні оладки як у Макдональдсі ингредиенты

Приготування

На першому етапі потрібно зайнятися картоплею промити і почистити бульби. Кожен подрібнити теркою з самими мініатюрними поділками. Опустити цю стружку в миску з крижаною водою. Через пару хвилин викласти картоплю на друшляк.

картопля

Наповнити сотейник водою. Довести до кипіння. Посолити і додати сіль. Перемішати, дочекатися, поки солодкі і солоні кристали повністю розчиняться у воді.

вода і сіль

У вже активно киплячу воду висипати всю картопляну стружку. Залишити її варитися після повторного закипання на 3 хвилини.

висипати всю картопляну стружку

Друшляк покрити декількома шарами чистої марлі. Зверху викласти зварену картопляну стружку. Промити її крижаною водою і прямо в марлі віджати від зайвої рідини.

зверху викласти зварену картопляну стружку

До отриманої картопляної маси висипати відразу два види борошна. Додати сіль і пеець за смаком. Можна взяти і інші спеції на свій смак. Все ретельно перемішати.

висипати відразу два види борошна

Має вийти досить густе картопляне тісто. Зручно розмішувати його руками.

густе картопляне тісто

З отриманої маси сформувати невеликі оладки. Зручно робити це спеціальною пластиковою формочкою.

сформувати невеликі оладки

У сковорідці розігріти будь-яку рослинну олію. Надіслати в киплячий жир заготовки з картопляного тіста. Кожну обсмажити до рум'яності з двох сторін на середньому вогні. Відразу викласти на паперові серветки, щоб останні ввібрали зайвий жир.

відправити в киплячий жир заготовки з картопляного тіста

Картопляні млинці повністю готові.

картопляні оладки на папері

Можна подавати їх до сніданку з будь-яким соусом. Смачно пробувати такі оладки з охолодженою сметаною.

картопляні оладки з кетчупом

Поради з приготування:

  • Рецепт оладок можна вдосконалити приготувати їх з начинкою. Наприклад, натерти на крупній тертці будь-яку шинку, змішати її з сирною стружкою і додати всередину при формуванні коржів. Є й інші варіанти начинки: курка, гриби, сир, трохи часнику, фарш.
  • З прянощів для частування добре підходять готові суміші спецій, призначені для запікання картоплі. Смачно використовувати сушений часник, петрушку, кріп.

оладки з картоплі як в Макдональдсі

Додати комментар
-- вверх