Новорічний десерт "Шишки" без випічки

Хочете здивувати домашніх та гостей десертом, які будуть смачнішими та оригінальнішими практично будь-яких магазинних солодощів? Тоді обов'язково приготуйте новорічний десерт «Ялинові шишки»! Готується він без випічки і всього з трьох інгредієнтів: кукурудзяних пластівців, волоських горіхів та вареного згущеного молока. Мінімум зусиль, 10-15 хв. Активного приготування плюс час на охолодження десерту – і найсмачніші новорічні «гулі» з яскравим карамельно-горіховим смаком та легкою хрустинкою пластівців готові! Діти від такого десерту будуть у повному захваті!

Зі зазначеної кількості інгредієнтів виходить 10-12 невеликих «шишок».

Приготування

Насамперед займемося горіхами. Обов'язково промиваємо їх теплою проточною водою, після відкидаємо на сито (друшляк) і гарненько струшуємо воду. Далі волоські горіхи відправляємо на прогріту суху сковороду і підсушують їх, періодично помішуючи, до появи легкого потріскування (як при смаженні насіння) і/або відчутного горіхового аромату. Сковороду бажано брати такого діаметру, щоб горіхи вмістилися на дні в один шар.

Після смаження даємо горіхам охолонути і будь-яким зручним вам способом подрібнюємо їх в крихту, велику або дрібну на ваш розсуд.

Потім до подрібнених горіхів додаємо кукурудзяні пластівці. При бажанні їх можна трохи розім'яти.

І останній інгредієнт варене згущене молоко. Можна купити його у крамниці або зварити звичайне згущене молоко самостійно знову ж таки, на ваш вибір. Але додавати його в кукурудзяно-горіхову суміш краще поступово: так і вимішувати масу буде зручніше, і з кількістю згущенки точно не помилитеся.

Додаємо згущене молоко до тих пір, поки у вас не вийде густа липка маса. Якщо скачати невелику кількість маси в кульку, він повинен тримати форму і не розпадатися.

Далі приступаємо до формування «шишок». Для цього найкраще підійдуть чарки або келихи, максимально завужені донизу. Якщо таких немає, можна використовувати що завгодно відповідної форми, конуси для випічки ріжків, наприклад, або ж звичайні пластикові стаканчики. Змочуємо форми для «шишок» водою.

І щільно наповнюємо їх солодкою масою чим щільніше, тим краще. Наповнювати можна маленькою ложкою або руками, злегка змоченими водою.

Десерт майже готовий. Залишилося тільки дати йому застигнути. Для цього відправляємо конуси мінімум на 3 ч. (краще на ніч) в холодильник, або залишаємо їх на 35-60 хв. в морозилці. Після охолодження, акуратно виймаємо новорічні «шишки» з форми. Для цього дуже зручно використовувати ніж: проводимо вістрям ножа по колу по стінці форми, а далі конус сам без проблем вилазить.

Присипаємо ялинові шишки цукровою пудрою, щоб надати «засніжений» вид і новорічний десерт готовий!

Подати такі «шишки» без випічки можна не тільки на новорічний стіл, але і просто в якості десерту до чаю або кави. Смачного і солодких Вам свят!