МЕНЮ
Всі рецепти

Трайфл Чорний ліс з вишнею

Приготування десертів – трудомістке заняття. Але якщо хочеться порадувати рідних та гостей смачними домашніми ласощами, можна суттєво спростити завдання – створити швидкий та простий десерт. Трайфл «Чорний ліс» поєднує безліч різноманітних смаків – ніжність бісквіту підкреслює легка кислинка вишні, а вишуканий крем на вершках гармонійно поєднується з усіма компонентами. Основна перевага таких ласощів - порційна подача, кожен гість може насолодитися шоколадним трайфлом.

Усі основні компоненти придбати напередодні, потім залишиться лише зібрати десерт за кілька годин до подачі на стіл. Трайфл можна назвати універсальними ласощами, він не нудотний, в міру солодкий, найкраще рішення для новорічного столу. Якщо ви ще не готували такий десерт у склянках, обов'язково спробуйте. Усі будуть у захваті від його оригінального смаку.

готовим шоколадний трайфл Чорний ліс з вишнею
Інгредієнти
  • шоколадний бісквіт - 300-400 г;
  • заморожена вишня без кісточок - 300 г;
  • цукор – на власний смак;
  • лікер або вода - 50 мл;
  • молоко - 300 мл;
  • куряче яйце - 1 шт.;
  • борошно – 30 г;
  • порошок какао - 45 г;
  • чорний шоколад - 50 г;
  • жирні вершки - 200 мл.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 3 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 0 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 197 ккал
Білки 4,3 г | Жири 7,8 г | Вуглеводи 27 г
Трайфл Чорний ліс з вишнею ингредиенты

Приготування

У миску з вишнею додайте цукор, приблизно 2-3 столові ложки (або на ваш смак). Якщо десерт готується для дорослих, можна до вишні додати трохи лікеру або коньяку (досить 50 мл). При приготуванні трайфла для діток замініть алкоголь на воду. На плиті прогрійте вишню, щоб вона пустила сік, але не кип'ятіть.

Приготуйте заварний крем на основі какао порошку. У каструлю налийте молоко, потім додайте один сирий жовток. Всипте столову ложку з гіркою борошна і жменю цукру. Віночком ретельно розмішайте молочну суміш, після цього додайте какао порошок.

Доведіть заварний крем до кипіння на помірному вогні при постійному помішуванні віночком, варіть 1-2 хвилини до легкого загустіння. Зніміть крем з вогню, додайте в нього чорний шоколаду, розмішайте до повного розчинення.

Крем перелийте в чисту ємність і приберіть в прохолодне місце для охолодження, зверху накрийте харчовою плівкою.

Шоколадний бісквіт наріжте кубиками або розламайте на дрібні шматочки. Для подачі десерту візьміть прозорі склянки або креманки на ніжці. Приступайте до збору трайфла. Першим шаром викладіть шоколадний бісквіт.

Шоколадний бісквіт можна приготувати по цим рецептом в мультиварці або по цим рецептом на окропі.

Для трайфла переважно використовувати спеціальні стаканчики, їх можна придбати в кондитерських крамницях.

Полийте соком, який виділився при розморожуванні вишні, розмістіть поверх ягоди.

Заварний крем викладіть наступним шаром безпосередньо на вишні.

Охолоджені жирні вершки збийте міксером або використовуйте вершки з балончика. Оформіть десерт, використовуй кондитерський мішок з насадками. Надішліть його в холодильнику, накривши харчовою плівкою.

десерт

Прикрасьте шоколадний трайфл «Чорний ліс» вишнею, тертим шоколадом, а також цукровою посипкою. Виглядає десерт оригінально і святково. Смачного!

трайфл Чорний ліс

Додати комментар
-- вверх