Млинці з начинкою з курячого філе
Вже багато років як млинці є символ радості та веселощів. На Масляну співали, бавилися, водили хороводи, каталися на гірках. Ми теж не пропустимо нагоди повеселитися на свято, а також не обмежимося тільки масляними днями, а готуватимемо млинці при кожному зручному випадку. Пропонуємо вам рецепт тонких млинців із начинкою з курячого філе.
- 180 мл молока,
- 1 яйце,
- Сода гашена оцтом 0,5 ч.л.,
- 3-4 ст. ложки борошна,
- 1 ст. ложка цукру,
- 1 ст. ложка цукру,
- 0,5 ч. ложки солі,
- жир для смаження.
- Для начинки:
- 1 куряча грудка,
- сіль,
- 1-2 пучки зеленої цибулі
- 3 ст. ложки майонезу.
Приготування
У борошно додаємо яйце, сіль, цукор, соду (погасити оцтом) і трохи молока. 
Ретельно розмішуємо, щоб не утворилися грудочки, потім вливаємо решту молока.
Випікати тонкі млинці найкраще на спеціальній пательні з низькими бортиками млинниці. Сковороду змащуємо жиром, наливаємо на неї рідке тісто і підсмажуємо млинець на одній стороні 2-3 хвилини. Перевертаємо і підсмажуємо іншу сторону. 
Випікаємо всі млинці. 
Курячу грудку зваримо в підсоленій воді, дрібно наріжемо і перемішаємо з густим майонезом і зеленою цибулею. 
Одну столову ложку начинки викладемо в центр млинчика.
Зав'яжемо млинець з начинкою у вигляді мішечка за допомою зеленої цибулі. 
