Яєчний рулет із сиром та часником
Будь-яка господиня від такого рулету буде в захваті. Продукти для його приготування потрібні досить прості, і знайти їх можна в будь-якої крамниці. А часу, щоб його приготувати, потрібно всього хвилин 20 або навіть менше. Яєчний рулет із сиром та часником підійде до будь-якого святкового столу, виглядає він ефектно, на шлунок не важкий, тому радимо придивитися до цього рецепту.
Готувати його легко, для приготування запечемо яєчну масу в духовці, потім зробимо начинку з плавлених тертих сирків і часнику. Охолоджуємо трохи, нарізаємо тонким ножем і для ефектної подачі подаємо на білій тарілці. Майже як у ресторані, але що приємно – зусиль трохи та недорогі продукти.
- Яйця – 4 шт.;
- Майонез – 150 г;
- Твердий сир – 50 г;
- Сирки плавлені - 3 шт. (300 г).;
- Часник – 2-3 зубчики;
- Свіжий кріп – 4-5 гілочок;
- Сіль, перець.
Приготування
Для початку приготуємо сирний омлет. Для нього візьмемо 4 яйця, 125 г майонезу, шматочок твердого сиру, сіль і перець.
У миску розбиваємо 4 яйця, додаємо майонез і спеції. Звичайним віночком (можна навіть виделкою) змішуємо все до однорідності. 
Відразу в миску натираємо жменю твердого сиру (до речі, якщо любите аромат трав, то додайте трохи сушеного базиліка і чебрецю). Перемішуємо. 
Деко для запікання застеляємо промасленим папером. Края паперу підверніть догори, щоб утворився бортик (так наш омлет не розтечеться по всьому деку). Виливаємо омлетное тісто на деко і відправляємо запікатися. 
Запікатися омлет буде близько 10-12 хвилин при 180 С. Готовий омлет покриється впевненою скоринкою і злегка роздується.
Для начинки беремо 3 плавлених сирка, майонез, кілька зубчиків часнику і свіжий кріп. Сирки натираємо на дрібній тертці. До речі, найпростіше натираються охолоджені сирки, тому відправте їх в морозилку на 10 хвилин і процес піде набагато простіше. 
Зубчики часнику пропускаємо через прес і додаємо до сирків разом з нарубаної зеленню кропу. Розминаємо суміш до отримання пластичної маси. 
Готовий омлетний пласт дістаємо з духовки. 
Перевертаємо його на робочу поверхню, акуратно знімаємо папір і наносимо на омлет готову начинку. 
Звертаємо омлет в щільний рулет. 
Підрівнюємо края рулету (відрізки рулету бездоганно підходять для дегустації) і даємо йому постояти на холоді близько 30-40 хвилин (щоб він добре прийняв форму).
Після того як наш рулетик постояв в холодильнику і охолов його можна нарізати. Рулет нарізаємо гострим тонким ножем, у нас повинні вийти акуратні кругляшки діаметром приблизно 1 см
