» » » Cырный суп с вермишелью и плавленым сыром
Рубрики
Последние рецепты

Cырный суп с вермишелью и плавленым сыром


Если хотите накормить своих родных вкусным и сытным первым блюдом, приготовьте сырный суп с вермишелью и плавленым сыром, который оставит только приятные впечатления от домашнего обеда. Вермишелевые супы готовятся намного быстрее остальных первых блюд, в которые добавляют разные крупы. Если позволяет время можно приготовить мясной бульон из птицы, свинины или говядины. Также можно использовать замороженный мясной бульон. В этом случае, суп получиться еще сытнее и вкуснее. А для тех, кто не любит много калорий, приготовим суп на воде или овощном бульоне.

рецепт Cырный суп с вермишелью и плавленым сыром

Ингредиенты



  • Вода 3 л;
  • Картофель 900 г;
  • Вермишель 160 г;
  • Лук репчатый 170 г;
  • Морковь 185 г;
  • Плавленый сыр 200 г;
  • Масло подсолнечное 30 г;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый щепотка;
  • Лавровый лист 2 шт.;
  • Петрушка 5 веточек.
Cырный суп с вермишелью и плавленым сыром фото ингредиенты

Как приготовить сырный суп с вермишелью и плавленым сыром


Как и в большинстве случаев, первым закладываем картофель. Для этого клубни очистите, промойте, нарежьте небольшими кубиками, чтобы ускорить процесс варки и опустите в закипевшую воду. Доводим картофель до кипения и варим, почти, до готовности. Дольки должны быть плотными и не развариться.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 2

А пока, быстренько, готовим зажарку. Луковку очищаем, обязательно, ополосните и обсушите. Нарежьте мелкими кусочками и отправьте в сковороду с разогретым подсолнечным или оливковым маслом. Обжариваем на среднем огне до мягкости луковых кусочков.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 3

С моркови удаляем кожицу. Корнеплод промойте. Для измельчения возьмите терку среднего размера. Чем меньше кусочки моркови, тем больше она отдаст цвета при обжаривании, и суп получится с желтеньким оттенком. Обжарьте морковь с луком, чтобы морковные кусочки стали мягкими.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 4

В кастрюлю с подваренным картофелем насыпьте вермишель. Добавьте соль. Перемешайте. Доведите до кипения.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 5

Добавьте обжаренные овощи. Перемешайте, закипятите и сразу же переходите к следующему шагу.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 6

Если хотите получить вкусный результат, используйте плавленый сыр хорошего качества. Он отлично плавится при готовке и насыщает первое блюдо неимоверным сливочным вкусом. Добавьте кусочки сыра в суп,  помешивая, доведите до кипения. Чтобы сыр расплавился быстрее, его можно натереть на крупной терке. Варите на умеренном огне, пока весь сыр не расплавится. На это уйдет у вас пару минут.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 7

Когда сырные кусочки расплавились, можно приправлять специями. Обычно – это молотый перец и лавровый лист. Хотя можно добавить и другие пряности, которые вы обычно используете для приготовления первых блюд. Для более желтого оттенка можно добавить куркуму.  Закипятите и проварите пол минуты, после этого уберите из кастрюли лавровый лист.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 8

Cырный суп с вермишелью и плавленым сыром готов. Добавьте  измельченную петрушку, перемешайте и отключите огонь.

sup s vermishelyu i plavlenym syrom 9

Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут. Приятного аппетита!

sup s vermishelyu i plavlenym syrom it1

Раздел рецепта: Первые блюда / Горячие супы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены