МЕНЮ
Все рецепты

Торты и пирожные

i
1 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • куриные яйца 4 шт.;
  • сахар 150 г;
  • щепотка соли;
  • молоко 50 мл;
  • пшеничная мука 200 мл;
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.;
  • растительное масло 30 мл.
  • Крем и украшение:
  • абрикосы 500-700 г;
  • сахар ванильный 2 ч. л.;
  • сахар для крема по вкусу;
  • желатин 8 г;
  • сметана 500 мл;
  • творог 300 мл;
  • сливочное масло 100 г;
  • ягоды и сладости для украшения.

Бисквитный торт с абрикосами

Бисквитный торт с абрикосами
i
1 час. 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • куриные яйца - 4 шт. (среднего размера);
  • сахара – 70 г;
  • мука - 80 г;
  • крахмал - 2 ст. л.;
  • мак - 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сироп ягодный или фруктовый - для пропитки коржа.
  • Ингредиенты для начинки:
  • свежая клубника – 500 г;
  • жирный творог - 350 г;
  • сметана - 200 г
  • желатин быстрорастворимый - 25 г;
  • сахар - 100 г.

Торт с клубникой и творожным кремом

Торт с клубникой и творожным кремом
i
1 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Бисквит:
  • Яйцо куриное – 4шт;
  • Мука – 6 ст.л.;
  • Сахар – 5 ст.л.;
  • Ванильный сахар – 1 пакетик.
  • Сметанный крем:
  • Сметана – 450 г;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Загуститель сметаны – 1 пакетик.
  • Пропитка для бисквита
  • Вода – 120-150 мл;
  • Ягоды клубники – 100-150 г;
  • Сахар – 2-3 ст.л.
  • Клубника для прослойки – 200-250 гр.

Бисквитный торт с клубникой и сметаной

Бисквитный торт с клубникой и сметаной
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • блины – 15 шт.;
  • вишня – 2 стакана.
  • Крем:
  • сметана – 400 мл;
  • сахарная пудра – 0,7 стакана;
  • ванилин – 1 г.

Блинный торт с вишней

Блинный торт с вишней
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Тесто
  • кефир – 350 г;
  • мука пшеничная – 320 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • сахар – 300 г;
  • масло сливочное – 70 г;
  • какао-порошок – 50 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • вода горячая – 100 мл.
  • Крем
  • сметана 20-25% - 700 г;
  • сахарная пудра – 100 г.
  • Меренга
  • белки яичные – 3 штуки(90 г)
  • сахар – 180 г (двойной вес белков)
  • лимонная кислота – 1 щепотка.
  • Шоколад для украшения – 20 г.

Торт на кефире на сковороде

Торт на кефире на сковороде
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Печенье ушки – 600 г;
  • Для заварного крема:
  • Молоко – 500 мл;
  • Сахар – 0,5 стакана;
  • Сливочное масло – 80 г;
  • Яйцо куриное - 1 шт.;
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • Ванилин – 1 г.
  • Крахмал – 1 ст.л.

Торт «Наполеон» без выпечки с печеньем ушки

Торт «Наполеон» без выпечки с печеньем ушки
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • сгущенное молоко – 350 г;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 350 г;
  • Для крема:
  • сметана – 450 г;
  • сахарная пудра – 3-4 столовые ложки.
  • Для украшения торта:
  • яичный белок – 2 шт.;
  • сахар – 120 г.
  • лимонная кислота – 1 щеп.

Торт на сковороде со сгущенкой

Торт на сковороде со сгущенкой
i
3 часа.
Средний
Ингредиенты:
  • Тесто
  • мука – 1,5 стак. (270 г);
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода - 1 ч.л.;
  • сахар – 150 г;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • молоко сгущенное – 200 г.
  • Глазурь:
  • шоколад – 40 г;
  • масло сливочное – 20 г.
  • Крем:
  • сметана для крема 25-35 % - 700 г;
  • сахарная пудра – 4-5 ст.л.
  • Начинка и пропитка:
  • абрикос консервированный – 300 г;
  • абрикосовый сироп - 60 мл.

Торт «Кучерявый пинчер»

Торт «Кучерявый пинчер»
i
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • сливочное масло – 100 г;
  • вода – 1 стакан (200 мл);
  • мука – 1 стакан (150 г);
  • соль – 1 щеп.;
  • яйцо куриное – 4-5 шт.
  • Крем:
  • сгущенное молоко – 400 г;
  • масло сливочное – 200 г.

Эклеры с кремом из сгущенки

Эклеры с кремом из сгущенки
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для бисквитного теста:
  • масло сливочное — 100 г.;
  • сахар — 150 г;
  • яйцо — 4 шт.;
  • мука — 150 г.;
  • сода пищевая — 1 ч.л.;
  • Для крема:
  • сметана (жирность 25-30%) — 500 г;
  • сахарная пудра — 70 г;
  • сахар ванильный — 5 г;
  • Для украшения:
  • грецкие орехи — 50 г;.
  • мастика кондитерская белая — 100 г;
  • шоколад — 10 г.

Новогодний бисквитный торт

Новогодний бисквитный торт "Нежность"
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • мука пшеничная - 2,5-3 ст.;
  • куриные яйца - 6 шт. (желтки);
  • сахар - 3/4 ст.;
  • соль – щепотка;
  • сода - 1/2 ч. л.;
  • яблочный уксус для гашения - 1-2 ч. л.;
  • ванильный сахар - по желанию;
  • маргарин – 200 г.
  • Для заварного крема:
  • молоко - 600-700 мл;
  • куриное яйцо - 2 шт. (желтки);
  • сахар - 0,5 ст.;
  • мука - 2 ст. л.;
  • сливочное масло - 70 г;
  • ванильный сахар - по вкусу.

Торт на сковороде с заварным кремом

Торт на сковороде с заварным кремом
i
Ингредиенты:
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сахар – 140 г;
  • мука пшеничная – 120 г;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • сгущенное молоко – 150 г;
  • какао-порошок – 1 ст.л.;
  • сахарная пудра – 2 ч.л.

Пирожное «Картошка» из бисквита

Пирожное «Картошка» из бисквита
i
Ингредиенты:
  • Печенье «Юбилейное» или «Юбилейный букет» - 350-400 г;
  • Сметана жирная (25%) – 450 г;
  • Бананы – 2-3 шт;
  • Сахарный песок – 100г;
  • Ванильный сахар – по желанию;
  • Грецкие орехи, кокосовая стружка, какао для декорирования – на свой вкус.

Банановый торт без выпечки с печеньем

Банановый торт без выпечки с печеньем
i
Ингредиенты:
  • вафельные коржи - 6 шт.;
  • варёное сгущённое молоко - 500 мл;
  • сливочное масло - 150 г;
  • лесные орехи (фундук) - 1 ст.;
  • кокосовая стружка и кондитерская присыпка для украшения торта – по вкусу.

Торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой

Торт из вафельных коржей с вареной сгущенкой
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • сметана – 200 г;
  • сода – 1 ч.л.;
  • сгущенное молоко – 200 г;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • мука – 250 г.
  • Для крема:
  • сгущенное молоко – 300 г;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • сливочное масло – 250 г.
  • Для глазури:
  • сливочное масло – 30 г;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • какао-порошок – 3 ст.л.:
  • сметана – 3 ст.л.;
  • орехи для украшения – 30 г.

Классический пражский торт со сгущенкой

Классический пражский торт со сгущенкой
i
Ингредиенты:
  • желе малиновое – 80 г;
  • желе вишневое – 80 г;
  • желе лимонное – 80 г;
  • сметана 20% - 500 г;
  • абрикосы консервированные – 200 г;
  • печенье песочное – 70 г;
  • сахар – 5 ст.л.;
  • желатин – 20 г.

Желейный торт без выпечки

Желейный торт без выпечки
i
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт. (только белки);
  • Сахар – 1 стакан;
  • Масло сливочное – 200 г;
  • Сгущенное молоко – 8 ст.л.;
  • Шоколад – 30 г;
  • Орехи – 20 г.

Торт «Графские развалины» с безе

Торт «Графские развалины» с безе
i
Ингредиенты:
  • горячая вода - 50 мл,
  • яйца - 5 шт.,
  • шпинат - 70 г,
  • мука - 200 г,
  • сахар - 200 г,
  • растительное масло - 75 мл,
  • разрыхлитель - 10 г,
  • соль - щепотка,
  • ванильный сахар - 8 г.
  • Для сметанно-сливочного крема:
  • ванильный сахар - 8 г,
  • сметана 25% - 250 г,
  • сливки 33% - 250 мл,
  • молоко - 150 мл,
  • желатин - 15 г,
  • сахар - 150 г.

Торт

Торт "Изумрудный бархат"
i
Ингредиенты:
  • яйцо – 3 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мед – 0,5 ст. (~150 г);
  • мука – 3,5-4 ст.;
  • сода – 1 ч. л.;
  • соль – 0,3 ч. л.;
  • Крем:
  • сахар – 1 ст.;
  • сметана 20-25% – 400-500 г.

Медовик со сметанным кремом

Медовик со сметанным кремом
i
Ингредиенты:
  • Яйца куриные – 9 шт.
  • Сахар – 5,5 ст.
  • Мука – 15 ст. л.
  • Молоко – 1 ст.
  • Сливки – 0,5 л.
  • Ванилин – 0,5 ч. л.
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.
  • Шоколад черный – 100 г.
  • Желатин – 25 г.
  • Вода – 1,5 ст.
  • Декоративная посыпка для украшения – 1 уп.

Торт

Торт "Бавария"
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Мука – 240 г;
  • Какао – 65 г (3 столовых ложки без горки);
  • Сахар – 300 грамм (1,5 стакана);
  • Яйца – 2 штуки;
  • Сливочное масло размягченное – 60 г (3 столовых ложки);
  • Оливковое масло – 60 г (3 столовых ложки)
  • Ваниль – 2 грамма;
  • Молоко – 250 мл (1 стакана);
  • Сода – 1 чайная ложка;
  • Уксус 6% - 1 столовая ложка.
  • Для глазури, по желанию:
  • Шоколад черный - 100 грамм;
  • Молоко – 50 мл;
  • Масло сливочное – 15 г.

Шоколадный торт «На раз два три»

Шоколадный торт «На раз два три»
i
Ингредиенты:
  • Для коржа:
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 100 г;
  • масло сливочное (можно заменить маргарином) – 180 г;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • мука – около 3 ст.;
  • ванилин – пакетик.
  • Для крема:
  • сгущенка (обычная или вареная) – 1 б.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • Для украшения:
  • шоколад (или любая посыпка на ваш вкус).

Торт «Муравейник»

Торт «Муравейник»
i
Ингредиенты:
  • Для меренги:
  • яичные белки – 4 шт.;
  • сахарная пудра – 150 г;
  • ванилин – 1,5 г;
  • крахмал (картофельный или кукурузный) – 1,5 ч. л.;
  • лимонный сок – 10 капель;
  • соль (поваренная мелкая) – 1/4 ч. л.
  • Для крема:
  • сливки (жирности 33%) – 220 мл;
  • сахарная пудра – 120 г.
  • Для украшения:
  • клубника свежая – 100 г;
  • физалис – по желанию.

Десерт «Анна Павлова»

Десерт «Анна Павлова»
i
Ингредиенты:
  • кефир (жирности 1-2,5%) – 1 стакан;
  • сметана (жирности 15-20%) – 1/2 стакана;
  • сода – 1 ч. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 стакан;
  • мука – 2 стакана;
  • какао-порошок – 3 ст. л.
  • Для крема:
  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар – 1 стакан;
  • сметана (жирности 20-25%) – 2 стакана.
  • Для начинки:
  • ягоды чёрной смородины – 150 г.
  • Для украшения:
  • чёрный или тёмный шоколад – 50 г.

Торт «Чёрный принц» на кефире

Торт «Чёрный принц» на кефире
i
Ингредиенты:
  • Слоеное дрожжевое тесто – 500 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 200 г;
  • Молоко – 1 стакан;
  • Мука (или крахмал) – 1 ст. ложка.

Наполеон из готового слоеного теста

Наполеон из готового слоеного теста
i
Легкий
Ингредиенты:
  • молоко сгущённое – 6-7 ст. л.;
  • цветная кокосовая стружка – 2 ст. л.;
  • мука – 150-160 г;
  • сахар – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • соль – 1 ч. л.;
  • вода – 200-250 мл;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • растительное масло (для теста) – 3 ст. л.

Блинный торт со сгущенкой

Блинный торт со сгущенкой
i
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Кефир – 2 стакана;
  • Яйцо куриное – 2 штуки;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 чайной ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Сахарный песок – 130 г;
  • Ванильный сахар – 15 г;
  • Сахарная пудра – 1 столовая ложка;
  • Сметана – 300 мл;
  • Масло растительное – 3 столовых ложки.

Блинный торт со сметанным кремом

Блинный торт со сметанным кремом
i
Ингредиенты:
  • Сахар – 40 гр;
  • Маргарин – 60 гр;
  • Мука пшеничная – 90 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Для бисквитного коржа:
  • Мука пшеничная – 50 гр;
  • Сахар – 50 гр;
  • Яйца куриные – 3 шт;
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Для желейной прослойки:
  • Вишня замороженная без косточек – 250 гр;
  • Сахар – 1 ст.л;
  • Крахмал картофельный – 1 ч.л.
  • Для сливочного крема, пропитки и украшения:
  • Сливки жирностью 33 % и выше – 300 мл;
  • Сахарная пудра – 2 ст.л;
  • Вишни коктейльные – 1/2 б (100 гр);
  • Вишневое желе – 1 пач (на 400 мл);
  • Шоколад - 20 гр.

Торт «Черный лес»

Торт «Черный лес»
i
Ингредиенты:
  • яйца (крупные, С1) – 4 шт.;
  • сахар – 1 ст.;
  • ванилин – 1 пакетик;
  • разрыхлитель – 1 ч. л. или гашеная сода – 0,5 ч. л.;
  • соль – щепотка;
  • мука – 1,5 ст.
  • Для крема:
  • сметана – 500-600 г (в зависимости от жирности);
  • сахар – 1 ст.
  • Для украшения:
  • шоколад.

Торт «Черепаха» со сметаной

Торт «Черепаха» со сметаной
i
Ингредиенты:
  • Пряники – 500 г;
  • Сметана – 400 г;
  • Бананы – 2– 3 шт.;
  • Сахарная пудра – 100 г;
  • Кондитерская присыпка.

Торт из пряников без выпечки

Торт из пряников без выпечки
вверх