МЕНЮ
Все рецепты

Несладкие пироги

i
2 час 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель среднего размера -3 шт.;
  • Репчатый лук крупный – 1 шт.
  • Соль - по вкусу;
  • Перец чёрный молотый - 2 щепотки;
  • Растительное масло без запаха – 50 мл;
  • Мука - 3 ст.;
  • Вода питьевая – 1 ст.;
  • Сухие дрожжи - 5 г;
  • Зелёный лук - 5 перьев.

5 рецептов постного пирога с картошкой

5 рецептов постного пирога с картошкой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • тонкий лаваш - 4-5 листов;
  • жирный творог - 350 г;
  • плавленый сыр - 1 упаковка;
  • варёные яйца - 1-2 шт.;
  • сырые яйца - 2-3 шт.;
  • сметана - по вкусу
  • петрушка;
  • укроп;
  • зелёный лук;
  • зелёный чеснок;
  • соль по вкусу.

Хачапури из лаваша

Хачапури из лаваша
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Кефир – 1 ст.;
  • Разрыхлитель для теста – 0,5 ч.л.;
  • Майонез – 0,5 ст.;
  • Масло растительное без запаха – 30 мл;
  • Капуста белокочанная – 300 г;
  • Репчатый лук – 0,5 шт.;
  • Соль, перец молотый черный – по вкусу.

Шарлотка с капустой

Шарлотка с капустой
i
1 час 15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 2-3 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • дрожжевое слоеное тесто (готовое) – 1 упаковка (450-500 г);
  • черный молотый перчик и соль – по своему вкусу;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • кунжут – 1-1,5 ст. л.;
  • масло растительное (для смазывания противня) – 1-2 ч. л.

Пирог из слоеного теста с картошкой

Пирог из слоеного теста с картошкой
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • мука – 1,5 ст.;
  • яйцо отборное – 2 шт.;
  • масло сладко-сливочное – 20 г;
  • кефир (или нежирная сметана) – 1 ст.;
  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • пекарский порошок – 0,5 ст. л.;
  • панировка – 1 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Начинка:
  • клубни картофеля – 3 шт.;
  • пряная зелень – на вкус;
  • молотый перец – на вкус;
  • соль – 0,3 ч. л.;

Заливной пирог с картошкой

Заливной пирог с картошкой
i
3 часа
Средний
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл;
  • Мука пшеничная – 2,5 ст.;
  • Дрожжи прессованные – 25 г;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • Капуста – 400-500 г;
  • Картофель – 2-3 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Пирог с капустой и картошкой из дрожжевого теста

Пирог с капустой и картошкой из дрожжевого теста
i
30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Бездрожжевое слоеное тесто – 250 г;
  • Сыр твердый – 200 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Кунжут – 1 ст.л.;
  • Мука – 1 ч.л.

Пирог из слоеного теста с сыром

Пирог из слоеного теста с сыром
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • молоко (жирности 2,5-3,2%) – 200 мл;
  • масло сливочное – 75 г;
  • сахар – 1,5 ч. л.;
  • сухие дрожжи – 1,5 ч. л.;
  • белая пшеничная мука – 3 стакана;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • яйцо – 1 шт. (для смазывания).
  • Для начинки :
  • филе курицы – 1 шт. (500-600 г);
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • масло растительное – 30-40 мл;
  • соль и перец – по вкусу;
  • зелень укропа и петрушки – средний пучок;
  • сметана (майонез) – 1,5 ст. л.

Пирог с курицей из дрожжевого теста

Пирог с курицей из дрожжевого теста
i
2 часа 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Вода – 200 мл;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Сухие быстродействующие дрожжи – 1 ст. л.;
  • Пшеничная мука высшего сорта – 400 г;
  • Сахар – 1,5 ст. л.;
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Начинка:
  • Квашеная капуста – 200 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 1 ст. л.;
  • Молотый перец – по вкусу.
  • Для обмазки пирога:
  • Яйцо куриное – 1 шт.

Пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста

Пирог с квашеной капустой из дрожжевого теста
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • мука пшеничная – 1,5 ст.;
  • масло сливочное – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сметана 25% жирности – 0,5 ст.;
  • соль – 1 ч.л. без горки.
  • Для начинки:
  • куриное филе - 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • соль – 1 ч.л. без горки;
  • черный молотый перец – 0,2 ч.л.

Курник с курицей и картофелем

Курник с курицей и картофелем
i
Ингредиенты:
  • Тесто на форму 26 см:
  • масло сливочное – 100 г;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • разрыхлитель теста – 1 ч.л.;
  • мука – 230 г.
  • Начинка
  • лук репчатый – 2-3 шт.;
  • лук зеленый – 10 г;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • сыр твердый – 80 г;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль – по вкусу.

Французский луковый пирог

Французский луковый пирог
i
Ингредиенты:
  • мука пшеничная – 2 ст.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • консервы рыбные (сайра в масле) – 1 банка;
  • соль – по вкусу;
  • кефир – 1,5 ст.;
  • ассорти из петрушки, укропа и зеленого лука – 1 пучок;
  • рис отварной – 1 ст.;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • растительное масло – 1 ч.л.

Наливной пирог на кефире с рыбной консервой

Наливной пирог на кефире с рыбной консервой
i
Ингредиенты:
  • мясной фарш - 400 г;
  • тонкий лаваш - 2-3 шт.;
  • репчатый лук - 2 шт.;
  • чеснок - по вкусу;
  • маринованный огурец - 1-2 шт.;
  • томатный соус - по желанию;
  • майонез - 2-3 ст.л.;
  • сметана - 200 мл;
  • куриные яйца - 2-3 шт.;
  • сыр тертый - горсть;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу.

Мясной пирог «Улитка» из лаваша с фаршем

Мясной пирог «Улитка» из лаваша с фаршем
i
Ингредиенты:
  • Тесто
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Кефир 1% - 1,5 ст.;
  • Пшеничная мука – 1,5 – 2 ст.;
  • Сода – 1,25 ч.л.;
  • Соль – щепотка.
  • Начинка:
  • Мясной фарш – 380 г;
  • Лук – 1 средняя головка;
  • Паста томатная – 1 ч.л.;
  • Соль, перец чёрный молотый, любимые специи – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Заливной пирог на кефире с мясом

Заливной пирог на кефире с мясом
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • молоко – 0,2 л;
  • дрожжи - 25 г;
  • сахар - 2 ст. л.;
  • соль - 1 ч. л.;
  • крупное яйцо куриное - 1 шт.;
  • масло сливочное (или маргарин) - 50 г;
  • масло подсолнечное - 30 г;
  • мука пшеничная (сорт только высший) – 0,6 кг.
  • Для начинки:
  • мясной фарш – 0,4 кг;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок -1-2 зубка.

Мясной пирог «Хризантема» с фаршем

Мясной пирог «Хризантема» с фаршем
i
2 час 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Тёплая вода – 1,5 ст.;
  • Пшеничная мука – 4,5 ст.;
  • Быстродействующие сухие дрожжи – 1,5 ч.л.;
  • Сахар – 1,5 ч.л.;
  • Соль – 1 ч.л. без горки;
  • Куриное яйцо – 1 шт. для теста + 1 шт. для смазки.
  • Для начинки:
  • Капуста белокочанная – 600 г (одна маленькая головка);
  • Морковь – 2 шт. небольшого размера;
  • Лук – 2 шт. небольшого размера или 1 крупная головка;
  • Кунжут – 1,5 ч.л.;
  • Соль и молотый чёрный перец – по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Кулебяка с капустой

Кулебяка с капустой
i
Ингредиенты:
  • мука пшеничная - 150 г (7 столовых ложек без горки);
  • сметана 15% - 200 г;
  • яйцо - 4 штуки;
  • сода – 0,5 чайной ложки;
  • уксус – 1 чайная ложка;
  • соль – 0,5 чайной ложки.
  • Для начинки:
  • филе куриное (фарш) - 400 г;
  • картофель - 2 штук;
  • зелень (зеленый лук, укроп) – 1 пучок;
  • соль, перец черный.

Заливной пирог с фаршем и картофелем

Заливной пирог с фаршем и картофелем
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • мука пшеничная 2,5 стакана;
  • сливочное масло 100 г в тесто +30 г на жарку;
  • куриные яйца 1 шт. + начинка 2 шт.;
  • кефир 100 мл;
  • майонез 3 ст. л.;
  • сода 1 ч. л.;
  • соль 2 ч. л.;
  • сахар 2 ч. л.;
  • растительное масло 2 ст. л. ;
  • Для начинки:
  • молодая капуста (1 головка) 450 г;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • плавленый сырок по желанию;
  • петрушка;
  • укроп;
  • зелёный лук;
  • горсть кунжута;
  • специи по вкусу.

Пирог с молодой капустой

Пирог с молодой капустой
i
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука – 3 ст.;
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч. л.(15 гр. прессованных);
  • Сахар - 1 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Молоко – 200 мл.;
  • Рис – 3/4 ст.;
  • Сайра натуральная (консервы) – 1 б.;
  • Свежая зелень;
  • Желток яичный – 1 шт.

Пирог с сайрой и рисом

Пирог с сайрой и рисом
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Мука (пшеничная) – 200 г;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Желток – 1 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Ледяная вода – 5 ст. л.
  • Для начинки:
  • Куриное филе (грудка) – 400 г;
  • Шампиньоны – 800 г;
  • Лук порей – 300 г;
  • Растительное масло – 50 мл;
  • Мускатный орех, перец – 1/2 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Тимьян – по вкусу.
  • Для заливки:
  • Яйца – 3 шт.;
  • Сыр (полутвердый) – 170 г;
  • Сливки (жирность от 20%) – 180 мл;
  • Соль – по вкусу.

Лоранский пирог с курицей и грибами

Лоранский пирог с курицей и грибами
i
Ингредиенты:
  • Кефир – 125 мл;
  • Сметана – 125 мл;
  • Мука пшеничная – 1,5 ст.;
  • Яйцо куриное – 3 шт.;
  • Сода – 1 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный молотый перец – по вкусу;
  • Капуста белокочанная – 250 г;
  • Репчатый лук – 0,5 штуки;
  • Масло растительное – 40 мл;
  • Свежая зелень – 0,5 пучка;
  • Панировочные сухари – 1 ст. л.;
  • Кунжут – 1 ст. л.

Быстрый пирог с капустой на кефире

Быстрый пирог с капустой на кефире
i
Ингредиенты:
  • Яйца – 4 шт. (2 – в начинку, 2 – для теста);
  • Капуста белокочанная – 250 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Масло подсолнечное – 40 мл;
  • Кефир – 1 стакан;
  • Пищевая сода – 1 ч.л.;
  • Мука пшеничная – 12 ст.л.;
  • Укроп свежий – 2 веточки;
  • Соль каменная – по вкусу;
  • Черный молотый перец – 1 щепотка;
  • Масло слив. – 10 г;
  • Белые сухари (измельчённые) – 1 ст.л.

Заливной пирог с капустой и яйцом

Заливной пирог с капустой и яйцом
i
Ингредиенты:
  • Капуста – 300 г;
  • Укроп, зеленый лук – 20 г;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 6 ст.л.;
  • Майонез – 70 г;
  • Сметана –200 г;
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.;
  • Соль - щепотка;
  • Перец черный молотый - щепотка;
  • Семечки льна – 1 ч.л.

Заливной пирог с капустой на сметане

Заливной пирог с капустой на сметане
i
Ингредиенты:
  • консервы рыбные (сайра, сардина) – 1,5-2 б.;
  • яйца (в начинку) – 3-4 шт.;
  • лук репчатый – 1 крупная головка;
  • майонез – 1 п. (объем 200 мл):
  • сметана (10-15%) – 1 ст. (объем 200 мл);
  • яйца (в тесто) – 3 шт.;
  • соль (в тесто и начинку) – по вкусу;
  • мука – 200-250 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. л.

Заливной пирог с рыбными консервами

Заливной пирог с рыбными консервами
i
Ингредиенты:
  • капуста – 300-500 г;
  • лук зеленый (или другая зелень по вкусу) – 50 г;
  • майонез – 7 ст. л.;
  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 7 ст. л.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.;
  • кунжут – горсть (по желанию),
  • соль, перец и специи (для начинки) – по вкусу,
  • сахар – щепотка.

Заливной пирог с капустой на майонезе

Заливной пирог с капустой на майонезе
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • кефир (жирность 2,5% и более) – 250 мл;
  • масло слив. (или маргарин для выпечки) – 60 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • мука – 200 г;
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • сахар – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • яйца – 3-4 шт.;
  • лук зеленый – 100-130 г;
  • соль – по вкусу.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом
i
2 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная 350 г;
  • Растительное масло - 6 ст. л.;
  • Сливочное масло - 40 г;
  • Соль - 2 ч. л.;
  • Сахар - 1 ст. л.;
  • Дрожжи быстродействующие - 6 г;
  • Вода питьевая - 150 мл;
  • Зелень - по вкусу;
  • Черный молотый перец - по вкусу;
  • Чеснок 1-2 зубчика.

Пасхальный венок с чесноком и зеленью

Пасхальный венок с чесноком и зеленью
i
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г;
  • Фарш мясной – 250 г;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Лук репчатый – 0,5 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука пшеничная – 1 ч. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Зелень свежая (укроп) – 3 веточки.

Пирог с фаршем и картошкой из слоеного теста

Пирог с фаршем и картошкой из слоеного теста
i
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Сливочный маргарин – 125 г;
  • Пшеничная мука – около 1 ст. (плюс мука на присыпку стола при замешивании теста);
  • Сметана или майонез – 3-4 ст. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Столовый уксус – 1 ст. л.
  • Для начинки:
  • Плавленые сырки (по 100 г) – 2 шт.;
  • Крупные луковицы – 2 шт.;
  • Сырые яйца – 2 шт.;
  • Черный молотый перец и соль – по вкусу;
  • Растительное масло – для смазывания формы и обжаривания лука.

Пирог с плавленым сыром и луком

Пирог с плавленым сыром и луком
i
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное - 450 г;
  • Куриное филе – 350 г;
  • Красный лук – 1 шт.;
  • Кунжут – 2 ч.л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сыр – 100 г;
  • Соль;
  • Черный перец молотый.

Пирог с курицей из слоеного теста

Пирог с курицей из слоеного теста
вверх