МЕНЮ
Все рецепты

Молочные десерты

i
Ингредиенты:
  • творог - 250 г;
  • ванильный сахар - 1 ч. л.;
  • сгущенное молоко - 30 г (1,5 ст.л.);
  • сахарная пудра - 1 ст. л.;
  • масло сливочное - 50 г;
  • шоколад - 150 г.

Глазированные сырки в домашних условиях

Глазированные сырки в домашних условиях
i
Ингредиенты:
  • сметана - 100 г;
  • изюм (без косточек) - 100 г;
  • ванильный сахар - 10 г;
  • сахар (песок или пудра) - 100 г;
  • творог - 400 г.

Творожная масса с изюмом из творога

Творожная масса с изюмом из творога
i
Ингредиенты:
  • Для молочного желе:
  • Молоко – 0,5 л;
  • Сахар – 4 столовых ложки;
  • Корица – 1 палочка;
  • Вода – 100 мл;
  • Желатин - 1 пачка (25 г).
  • Для сливового пюре:
  • Сливы – 4-5 штуки;
  • Сахар– 2-3 столовых ложки.
  • Желатин – 1 столовая ложка без горки;
  • Вода – 50 мл.

Молочное желе с желатином

Молочное желе с желатином
i
Ингредиенты:
  • Творог - 300 г;
  • Желатин быстрорастворимый - 25 г;
  • Молоко - 100 мл.;
  • Вода - 250 мл;
  • Какао-порошок - 2 ст.л.;
  • Мёд - 3-4 ст.л.

Суфле из творога с желатином

Суфле из творога с желатином
i
Ингредиенты:
  • Творог – 500 г;
  • Сливочное масло – 50 г;
  • Сметана – 100 г;
  • Сахарная пудра - 50 г;
  • Шоколад - 80 г;
  • Желтки – 2 шт.

Шоколадная творожная пасха

Шоколадная творожная пасха
i
Ингредиенты:
  • творог – 300 г;
  • варёное сгущенное молоко – 200 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • курага – 40 г.

Творожная пасха с варёной сгущёнкой

Творожная пасха с варёной сгущёнкой
i
Ингредиенты:
  • Свежее очень жирное коровье молоко – 1 л (от 3% жирности и выше);
  • Сахар песок коричневый или белый – 1 ст.;
  • Половина стручка ванили или ванильный сахар (чайная ложка);
  • Пищевая сода – 0,5 ч.л.

сгущенное молоко

Как сварить сгущенное молоко в домашних условиях
i
Ингредиенты:
  • творог – 600 грамм,
  • яйца – 2 штуки,
  • сливочное масло – 100 грамм,
  • сахар – 100 грамм,
  • изюм «дамский пальчик» - 80 грамм,
  • ванильный сахар – 1 пакет.

творожная пасха

Как приготовить пасху из творога
i
Ингредиенты:
  • жирный творог – 400 грамм,
  • сливочное масло – 70 грамм,
  • черный шоколад – 100 грамм,
  • сахар – 50 грамм,
  • клубничный джем с целыми ягодами.

сырочки

Глазированные творожные сырки с начинкой
i
Ингредиенты:
  • закваска — 0,5 г,
  • молоко — 2 литра,

как готовить йогурт

Как готовить йогурт в йогуртнице Мулинекс
i
Ингредиенты:
  • 200 г творога (можно приготовить самому или купить в ближайшем магазине);
  • 100 г сметаны;
  • 15-20 г желатина;
  • 100 г молока;
  • 100 г сахара (как вариант, можно взять и сахарную пудру);
  • Какао и ванилин по желанию.

Бланманже творожное

Бланманже творожное
i
Ингредиенты:
  • Молоко — 500 миллилитров.
  • Яйца — 5 штук.
  • Соль — щепотка.
  • Прокрученный через мясорубку домашний творог — 250 грамм.
  • Изюм — 150 грамм.
  • Пшеничная мука высшего сорта — 1 1/2 стакана (250 грамм).
  • Белый сахар — 1 3/4 стакана (180 грамм).
  • Яблоки — 3 штуки (700 грамм).
  • Лимон — 1/2 штуки (100 грамм).
  • Пищевой желатин — 1 упаковка (10 грамм).
  • Ванильный сахар — 1 упаковка (10 грамм).
  • Растопленное сливочное масло — 1 столовая ложка (20 грамм).

Блинный торт с творожным кремом

Блинный торт с творожным кремом и яблоками
i
Ингредиенты:
  • Молоко свежее -1 литр
  • Закваска кисломолочная
  • Банан-1 штука

йогурт питьевой

Рецепт приготовления йогурта в йогуртнице
i
Ингредиенты:
  • Молоко – 200 мл;
  • Кефир – 150 мл;
  • Вишня; Курага (для украшения и вкуса)

творог из кефира и молока

Как приготовить творог из кефира и молока
i
Ингредиенты:
  • молоко
  • сито
  • марля или льняное/хлопковое полотенце

творог из молока

Как сделать творог из молока
i
Ингредиенты:
  • Пропущенный через мясорубку творог — 500 грамм.
  • Молоко — 500 миллилитров.
  • Сахар-песок — 1 стакан (200 грамм).
  • Сметана — 2/3 стакана (150 грамм).
  • Быстрорастворимый пищевой желатин — 1 упаковка (30 грамм).
  • Ванильный сахар — 1 упаковка (16 грамм).
  • Свежие бананы — 3 штуки (500 грамм).
  • Чёрный без добавок шоколад — 1/2 плитки (50 грамм).

Творожно-банановый десерт

Творожно-банановый десерт
i
Ингредиенты:
  • 200 мл сливок (10%) или молока;
  • 2 крупных яйца (если яйца мелкие, то добавить, как в нашем случае, еще 1 яйцо или 1 яичный желток);
  • 40 гр. сахарного песка;
  • Щепоть ванилина.
  • Для карамели:
  • Столовая ложка лимонного сока;
  • 1 ст. ложка горячей воды;
  • 80 гр. сахарного песка.

яичный флан

Яичный флан с карамелью
i
Ингредиенты:
  • молоко – 2 стакана,
  • овсяное печенье – 200 грамм,
  • сливочное масло – 70 грамм,
  • сахар – 150 грамм,
  • яйца – 2 штуки,
  • шоколад – 100 грамм,
  • желатин – 2 чайных ложки,
  • кукурузный крахмал – 15 грамм,
  • соль – 1/2 чайной ложки,
  • какао-порошок – 1 десертная ложка,
  • ванилин – 2 пакетика

Торт «Панакота»

Торт-десерт «Панакота»
i
Ингредиенты:
  • Три яйца;
  • Один стакан сахара;
  • 1 пачка сливочного масла или маргарина (размягченный до комнатной температуры);
  • Ванилин – 1 пакетик;
  • Разрыхлитель для теста – 1 пакетик;
  • Мука – 3-4 стакана.
  • Для начинки:
  • Молоко – 350 миллилитров;
  • Желатин – 40 грамм;
  • Сахар – 300 грамм (можно меньше, в зависимости от йогурта);
  • Вода – 140 миллилитров;
  • Сметана 200 грамм (чем выше процент жирности, тем лучше);
  • Йогурт – 6 баночек (по вкусу);
  • По желанию, можно добавить фрукты или ягоды (клубнику, перетертую с сахаром) – 200 грамм.

пирог с йогуртом

Летний пирог с йогуртом
i
Ингредиенты:
  • рис - 250 грамм (любой сорт клейкого риса),
  • молоко - 1 литр,
  • сахар - 8 столовых ложек,
  • соль - 1/3 чайной ложки,
  • крахмал - 2 столовые ложки,
  • ванильный сахар - 1 пакетик.
  • для соуса: клубника - 400 грамм, сахар - 50 грамм, сок 1/2 лимона.

Рисовый пудинг с клубникой

Рисовый пудинг с клубникой
i
Ингредиенты:
  • сливки (жирность 21%) – 200 мл;
  • ванильный сахар – 3 г;
  • молоко (жирность 3,5-4%) – 200 мл;
  • сахар – половина стакана;
  • желатин в порошке – 1 ст. л;
  • вода - 3 ст. л;
  • любые орехи или шоколад – для подачи.

панна котта слоенная

Панна котта слоенная
вверх