МЕНЮ
Все рецепты

Новогодние рецепты

Новогодние рецепты с пошаговыми фото. Как приготовить и красиво украсить: салаты, закуски, десерты, выпечка. Рождественская выпечка.
i
25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Отварная говядина – 300-350 г;
  • Отварная свекла средняя – 2 шт.;
  • Отварная морковь – 2 шт.;
  • Отварные куриные яйца – 3 шт.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Майонез – для смазывания слоев;
  • Чеснок – 2 дольки.

Слоеный салат «Мой генерал» с мясом

Слоеный салат «Мой генерал» с мясом
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Апельсины - 2 шт.;
  • Куриное филе - 180 г;
  • Сыр твёрдый - 50 г;
  • Огурцы свежие или маринованные - 2 шт.;
  • Майонез - 2 ст.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Чёрный молотый перец - по вкусу;
  • Петрушка или укроп – для украшения.

Салат с курицей в апельсине

Салат с курицей в апельсине
i
Время 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • малосольная сельдь 1 тушка без хребта;
  • печеная свекла (крупная) 1 шт.;
  • вареные яйца 2-3 шт.;
  • плавленый сырок 1 упаковка;
  • чеснок по вкусу;
  • майонез по вкусу;
  • сливочное масло по вкусу;
  • лук шалот 2-4 шт.

Гламурная закуска на черном хлебе

Гламурная закуска на черном хлебе
i
50 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Куриная печенка - 300 г;
  • Куриное яйцо (сырое) - 1 шт.;
  • Молоко - 1 ст.;
  • Мука - 3-4 ст.л.;
  • Сахар - 1 ч.л.;
  • Соль - 0,5-1 ч.л.;
  • Черный и душистый молотый перец - по вкусу;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Морковка по-корейски - 100 г;
  • Чернослив - 2-3 шт.;
  • Куриное яйцо (отварное) - 2 шт.;
  • Твердый сыр - 120 г;
  • Майонез - по вкусу;
  • Чеснок - по вкусу.

Рулетики из печеночных блинчиков с начинкой

Рулетики из печеночных блинчиков с начинкой
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Тунец консервированный в масле - 150 г;
  • Картошка печеная в кожуре - 4 шт.;
  • Вареные яйца - 3-4 шт.;
  • Лук репчатый - по вкусу;
  • Консервированная кукуруза - 0,5 банки;
  • Майонез - по вкусу;
  • Соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • Лимонный сок - по вкусу;
  • Веточки петрушки или укропа - для украшения.
  • Для маринада:
  • Вода – 100 мл;
  • Яблочный уксус – 3 ст.л.;
  • Сахар – щепотка.

Салат «Мимоза» с кукурузой

Салат «Мимоза» с кукурузой
i
50 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • язык говяжий (варёный) 350 г;
  • корень сельдерея (среднего размера) 0,5 шт.;
  • маринованные или варёные шампиньоны 130 г;
  • маринованные огурцы 2 шт.;
  • варёное яйцо 1-2 шт.;
  • твёрдый сыр 50 г;
  • чеснок по вкусу;
  • растительное масло 3 ст. л.;
  • майонез по вкусу;
  • тостовый хлеб 3-4 кусочка.

Салат с языком и шампиньонами в хлебной корзинке

Салат с языком и шампиньонами в хлебной корзинке
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • вафельные тарталетки – 1 упаковка;
  • замороженные ананасы кубиками - 130 г;
  • варёные куриные яйца - 2 шт.;
  • филе курицы (отварное) - 150 г;
  • сыр твердый - 50 г;
  • майонез, соль, зелень укропа - по собственному вкусу;
  • чеснок - 0,5 зубка.

Тарталетки с ананасом и курицей

Тарталетки с ананасом и курицей
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • тунец консервированный – 1 б.;
  • яйцо – 3 шт.;
  • горошек консервированный – 3 ст. л. с горкой;
  • огурец маринованный (корнишон) – 4-6 шт.;
  • листья пекинской капусты либо салатные – 3-4 шт.;
  • горчица (готовая к употреблению) – 1 ст. л. без горки;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • зелень петрушки – для украшения;
  • тарталетки (готовые).

Тарталетки с консервированным тунцом

Тарталетки с консервированным тунцом
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • куриное филе – 300 г;
  • ветчина – 90-100 г;
  • огурцы маринованные – 1-2 шт.;
  • куриные яйца – 2-3 шт.;
  • черный молотый перчик с солью – по своему вкусу;
  • майонез – 5-6 ст. л.;
  • сыр твердых сортов – 50-60 г.

Салат «Валенсия» с курицей и ветчиной

Салат «Валенсия» с курицей и ветчиной
i
2 дня.
Легкий
Ингредиенты:
  • Скумбрия свежемороженая – 400 г;
  • Соль крупная поваренная – 3 ст. л.;
  • Сахар – 1 ст. л.;
  • Вода – 1 л;
  • Пакетики крепкого черного чая – 3 шт.;
  • Перец горошком – 5-6 шт.;
  • Лавровый лист – 1-2 шт.
  • Время подготовки – 20 мин. Время засолки – 2 дня.

Скумбрия в чайной заварке

Скумбрия в чайной заварке
i
40 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • шоколадный бисквит - 300-400 г;
  • замороженная вишня без косточек - 300 г;
  • сахар – по собственному вкусу;
  • ликер или вода - 50 мл;
  • молоко - 300 мл;
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • мука – 30 г;
  • порошок какао - 45 г;
  • черный шоколад - 50 г;
  • жирные сливки - 200 мл.

Трайфл «Черный лес» с вишней

Трайфл «Черный лес» с вишней
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • яйца – 5 шт.;
  • кукуруза консервированная – 50-70 г;
  • палочки крабовые – 3-5 шт.;
  • креветки очищенные – 100-150 г;
  • сыр (вроде «российского») – 50 г;
  • майонез – 2-3 ст. л.;
  • зелень петрушки или укропа.

Фаршированные яйца креветками и кукурузой

Фаршированные яйца креветками и кукурузой
i
60 минут
Средний
Ингредиенты:
  • Сливочное масло – 100 г;
  • Мука пшеничная – 100 г;
  • Сахарный песок – 100 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Кофе растворимый – 2 ч.л.;
  • Какао-порошок – 3 ст.л.;
  • Плитка темного шоколада – 70 г;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Сахарная пудра – 20-30 г.

Печенье «Снежные вершины»

Печенье «Снежные вершины»
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Крабовые палочки (охлаждённые) - 150 г;
  • Свежие томаты - 400 г;
  • Болгарский перец - 2 шт.;
  • Твёрдый сыр - 150 г;
  • Майонез - 2-3 ст.л. (по вкусу);
  • Соль – щепотка;
  • Чёрный молотый перец – щепотка;
  • Чеснок (стебли или зубчики) - по вкусу;
  • Петрушка или укроп - по желанию.

Салат «Красное море» с крабовыми палочками

Салат «Красное море» с крабовыми палочками
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • фарш свино-говяжий – 500 г;
  • ветчина – 150 г;
  • сыр твердый – 120 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • булка – 80 г;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • перец черный молотый – по вкусу.
  • соль – по вкусу.

Мясной рулет с сыром и ветчиной

Мясной рулет с сыром и ветчиной
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • варёная морковка 3-4 шт.
  • отварная курица 1-2 ножки
  • маринованные или отварные шампиньоны 100 г
  • отварная картошка 2-3 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок по вкусу
  • соль по вкусу
  • растительное масло 30 мл
  • майонез по вкусу

Закуска «Мандаринки» из моркови

Закуска «Мандаринки» из моркови
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • огурец (длинный, тонкий) – 1 шт.;
  • крем-сыр (любой творожный сыр кремовой консистенции) – 100-130 г;
  • креветки – 300 г;
  • укроп – 50 г.

Огуречные роллы с креветками

Огуречные роллы с креветками
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • сгущенное молоко – 350 г;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
  • мука пшеничная – 350 г;
  • Для крема:
  • сметана – 450 г;
  • сахарная пудра – 3-4 столовые ложки.
  • Для украшения торта:
  • яичный белок – 2 шт.;
  • сахар – 120 г.
  • лимонная кислота – 1 щеп.

Торт на сковороде со сгущенкой

Торт на сковороде со сгущенкой
i
25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная – 1 банка;
  • Копченая колбаса – 100 г;
  • Корейская морковь – 100 г;
  • Кукуруза консервированная – 0,5 банки;
  • Сухарики – 1 большая упаковка;
  • Лук репчатый – 0,5 шт.;
  • Майонез – 4-5 ст.л.;
  • Уксус яблочный – 3 ст.л.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Сахар – 0,5 ч.л.;
  • Черный молотый перец – по вкусу.

Новогодний салат «Елочный шар из копченой колбасы»

Новогодний салат «Елочный шар из копченой колбасы»
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сыр твердых сортов – 70 г;
  • ветчина – 70 г;
  • майонез – 50 г;
  • перья зеленого лука, укроп – по собственному вкусу.

Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью

Фаршированные яйца с ветчиной и зеленью
i
3 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • крупная курица (бройлерная) 1 шт.;
  • свежие, замороженные или консервированные ананасы 200 г;
  • круглый рис - 1,5 стакана;
  • кукуруза и замороженный зелёный горошек - 100 г;
  • чеснок 1 головка;
  • соль 3 ч. л.;
  • чёрный перец горошком по вкусу;
  • сливочное масло или жирные сливки 100 г.

Фаршированная курица с ананасами и рисом

Фаршированная курица с ананасами и рисом
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • ананас (консервированный или свежий);
  • сыр твердый с ярким вкусом (гауда, чеддер) – 100 г;
  • оливки либо маслины (по количеству канапе);
  • чеснок – 3-4 дольки;
  • майонез – 1-2 ст. л.;
  • зелень петрушки;
  • шпажки для канапе либо зубочистки.

Канапе с ананасом и сыром

Канапе с ананасом и сыром
i
3 часа.
Средний
Ингредиенты:
  • Тесто
  • мука – 1,5 стак. (270 г);
  • сметана – 150 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сода - 1 ч.л.;
  • сахар – 150 г;
  • какао-порошок – 2 ст.л.;
  • молоко сгущенное – 200 г.
  • Глазурь:
  • шоколад – 40 г;
  • масло сливочное – 20 г.
  • Крем:
  • сметана для крема 25-35 % - 700 г;
  • сахарная пудра – 4-5 ст.л.
  • Начинка и пропитка:
  • абрикос консервированный – 300 г;
  • абрикосовый сироп - 60 мл.

Торт «Кучерявый пинчер»

Торт «Кучерявый пинчер»
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • свежие помидоры - 3 шт.;
  • твердый сыр - 100-150 г;
  • чеснок - 1 шт. зубчика;
  • майонез - 2 ст. л.;
  • черный перец (горошек) - 6 шт.;
  • зерна граната - 3 шт.;
  • петрушка - 2 веточки (по желанию).

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»

Новогодняя закуска из помидоров «Дед мороз»
i
6 ч.
Средний
Ингредиенты:
  • утка весом до 2 кг - 1 шт.;
  • Начинка:
  • апельсины 2 шт.;
  • яблоки кисло-сладкие 3 шт.;
  • Маринад
  • апельсины 1 шт.;
  • мёд 1 ст. л.;
  • соль 2 с. л.;
  • чеснок 2 дольки;
  • смесь пряных специй по вкусу;
  • маринованные томаты для подачи блюда.

Утка с яблоками и апельсинами в духовке

Утка с яблоками и апельсинами в духовке
i
25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 4 шт.;
  • Шпроты в масле – 0,5 банки;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Майонез – 2 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Фаршированные яйца шпротами

Фаршированные яйца шпротами
i
100 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 3 шт.;
  • мякоть говядины – 300 г;
  • грибы маринованные – 150 г;
  • репчатая луковица – 1-1,5 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • майонез – 4-4,5 ст. л.;
  • молотый черный перчик и соль – на свой вкус;
  • перья зеленого лука и свежий укроп – для украшения.

Салат «Сосновый бор»

Салат «Сосновый бор»
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • хлеб (желательно черный) – несколько ломтиков;
  • майонез – 4-5 ст. л.;
  • чеснок – 1-3 дольки;
  • огурец маринованный – 3-4 шт.;
  • шпроты – 1 б.;
  • яйцо – 1-2 шт.;
  • сыр твердый – 50-70 г;
  • зелень (по желанию);
  • шпажки для канапе или зубочистки.

Канапе со шпротами

Канапе со шпротами
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Кальмары консервированные – 1 банка;
  • Горошек консервированный – 0,5 банки;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Морковь – 1-2 шт.;
  • Лук красный – 1 шт.;
  • Огурцы маринованные – 2 шт.;
  • Майонез – 150-200 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Для украшения:
  • Молотая паприка – щепотка;
  • Душистый перец горошком – 2 шт.;
  • Зелень – 2-3 веточки.

Оливье с кальмарами «Снеговик»

Оливье с кальмарами «Снеговик»
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Куриные яйца – 4-6 шт.;
  • Свекла – 1 шт.;
  • Черный перец горошком – по 2 штуки на каждое яйцо.
  • Для начинки (как самый быстрый вариант):
  • Плавленый сыр – 90 г;
  • Майонез – 2-3 ст.л.;
  • Чеснок – 1-2 зубчика;
  • Укроп – 2-3 веточки;
  • Соль – щепотка

Закуска «Поросята» из вареных яиц

Закуска «Поросята» из вареных яиц
вверх