МЕНЮ
Все рецепты

Закусочные торты

i
1 ч. 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • куриная печень 350 г;
  • куриное яйцо 1 шт.;
  • томатный сок (молоко или вода) 1-1,5 стакана;
  • мука 3-4 ст. л.;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • лук репчатый 2 шт.;
  • крупная морковка 1 шт.;
  • грибы шампиньоны 150 г;
  • чеснок по вкусу;
  • соль ¼ ч.л.;
  • твёрдый сыр 100 г;
  • плавленый сырок 1 пачка;
  • яблочное повидло 1 ст. л.;
  • майонез по вкусу;
  • растительное масло 2 ст.л.
  • Для украшения:
  • cметана – 1 ст.л.;

Печеночный торт из куриной печени с грибами

Печеночный торт из куриной печени с грибами
i
Ингредиенты:
  • Свиная печень – 400 г;
  • Пшеничная мука (или крахмал) – 2 ст. л.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Молоко (или сливки) – 150 мл;
  • Соль – 0,5 ч. л.;
  • Подсолнечное масло – 40-50 мл.
  • На начинку:
  • Репчатый лук – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 10 мл;
  • Соль – 0,4 ч. л.
  • Молотый перец – пару щепоток;
  • Соус майонез – 3-4 ст. л.

Печеночный торт из свиной печени

Печеночный торт из свиной печени
i
Ингредиенты:
  • куриная печенка 350-400 г;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • мука пшеничная 3 ст. л.;
  • сухая манка 2-3 ст. л.;
  • молоко 50 мл;
  • соль 0,5 ч. л.;
  • смесь молотых перцев 0,5 ч. л.;
  • растительное масло 30+50 мл;
  • сливочное масло 1 ст. л.;
  • морковь 1-2 шт.;
  • репчатый лук 2-3 шт.;
  • кисло-сладкое яблоко 2 шт.;
  • майонез + сметана 130 мл.

Печеночный рулет с луком и морковью

Печеночный рулет с луком и морковью
i
Ингредиенты:
  • Куриная печенка (охлажденная) – 300 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Куриное яйцо (мелкое) – 2 шт.;
  • Пшеничная мука – 4 ст.л.;
  • Растительное масло – 3+5 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Молотый черный перец по вкусу;
  • Чеснок по желанию;
  • Морковь – 2 шт.;
  • Лук – 1–2 шт.;
  • Яблоко – 1 шт.;
  • Вареные яйца – 2–3 шт.;
  • Твердый сыр – 50 г;
  • Майонез и сметана по вкусу;
  • Петрушка;
  • Укроп;
  • Шнитт-лук (перья).

Печеночный торт с морковью и луком

Печеночный торт с морковью и луком
i
Ингредиенты:
  • молодые кабачки (мелких размеров) 3 шт.;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • мука 3 ст. л.;
  • вода по необходимости (для теста);
  • чеснок 3 зубка;
  • соль и черный молотый перец по вкусу;
  • куркума щепотка;
  • растительное масло 100 мл;
  • куриное филе 250-300 г;
  • репчатый лук 2-3 шт.;
  • морковка 1 шт.;
  • картофель 1 шт.;
  • твёрдый сыр 70 г;
  • укроп, петрушка, кинза по выбору;
  • томат или сладкий перец для декора торта;
  • майонез или сметана по вкусу.

Торт из кабачка с фаршем

Торт из кабачка с фаршем
i
Ингредиенты:
  • мелкие кабачки 2 плода;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • укроп и петрушка пучок;
  • лук 2-3 шт.;
  • морковка 1 шт.;
  • корень сельдерея 150 г;
  • чеснок по вкусу;
  • крабовые палочки 180 г;
  • мука 4 ст. л.;
  • вода 70 мл;
  • растительное масло 50-100 мл;
  • сметана и майонез по вкусу;
  • смесь молотых перцев щепотка;
  • соль по вкусу;
  • томаты 2-3 шт.;
  • салатные листы для украшения.

Торт из кабачков с крабовыми палочками

Торт из кабачков с крабовыми палочками
i
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • Кабачки 600 г;
  • Яйцо куриное 2 шт.;
  • Мука пшеничная 12 ст.л.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец чёрный молотый;
  • Майоран сушёный 1 ч.л.
  • Начинка:
  • Помидор 150 г;
  • Огурец 150 г;
  • Морковь 100 г.
  • Соус:
  • Майонез 100 г;
  • Сметана 100 г;
  • Горчица 1 ч.л.;
  • Соль по вкусу.
  • Для украшения:
  • Укроп; петрушка;
  • Огурец, помидор;
  • Морковь;

Кабачковый торт

Кабачковый торт "Праздничный"
i
Ингредиенты:
  • 2 кабачка цуккини (желтый и темно-зеленый);
  • 500 г домашнего творога;
  • 6-8 ломтиков ржаного хлеба;
  • 2-3 ст. л. сметаны;
  • 2 яйца;
  • 1 ст. л. манной крупы;
  • 350 г ветчинной колбасы;
  • 100 г твердого сыра;
  • специи и зелень по вкусу.

Закусочный пирог

Закусочный пирог «Розарий»
i
Ингредиенты:
  • свиная, телячья или куриная печень — 0,5 кг;
  • мука — около 0,5 стакана;
  • репчатый лук — 1 — 2 шт.;
  • яйца — 2 шт.;
  • соль — 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.;
  • любимые пряности — по вкусу.
  • Для соуса «Бешамель» нам надо:
  • масло (домашнее или 82% жирности) — 30 г;
  • молоко — 300 мл;
  • 30 г или 1 ст. л. с горкой.
  • при необходимости можно равносильно увеличить все компоненты, взяв молоко 400 или 500 мл.
  • Для начинки:
  • твердый сыр — 200 г;
  • грибы шампиньоны (или какие есть) — 0,5 кг;
  • лук — 2 шт.;
  • пряности — по вкусу.

Печеночный торт с грибами и сыром

Печеночный торт с грибами и сыром
i
Ингредиенты:
  • консервированная скумбрия - 1 банка (можно брать сайру или сардину),
  • морковь - 1 шт.,
  • яйцо - 3 шт.,
  • грецкий орех-50 гр.,
  • сыр твердый-70 гр.,
  • майонез или йогурт - 200 гр.,
  • зелень укропа - 1 пучок,
  • соль.

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами

Закусочный торт из вафельных коржей с консервами
i
Ингредиенты:
  • молоко – 400 миллилитров,
  • мука – 1, 5 стакана,
  • яйца – 1 штука,
  • подсолнечное масло – 1 столовая ложка,
  • сахар – 1 десертная ложка.
  • Продукты для начинки:
  • грибы 500 грамм,
  • сметана 500 грамм,
  • яйца 3 штуки,
  • зелень.

блинный торт с грибами

Праздничный блинный торт с грибами
i
Ингредиенты:
  • 2 среднего размера кабачка;
  • 2 сырых яйца;
  • 150 г салатного майонеза;
  • 2 плавленых сырка;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • соль;
  • черный молотый перец;
  • растительное масло для жарки;
  • помидор и зелень для украшения.

Торт из кабачков

Торт из кабачков с плавленным сыром
i
Ингредиенты:
  • печень куриная - 500 г;
  • сметана – 120 мл;
  • мука – 120-150 г;
  • яйца – 1-2 шт.;
  • грецкие орехи – 100 г;
  • майонез – 150 мл;
  • чеснок – 2-3 зубца;
  • растительное масло – 2-3ст. л.;
  • зелень (укроп, петрушка/кинза);
  • соль;
  • черный молотый перец.

Печеночный торт из куриной печени

Печеночный торт из куриной печени
вверх