Вкусные рецепты » Заготовки » Варенье и джем

Варенье и джем

5 час.

Легкий

Ингредиенты:

свежие ягоды клубники – 1,3-1,5 кг;
сахарный песок – 1-1,1 кг;
лимонная кислота - ½ ч. л.

Джем из клубники без желатина

2 часа

Легкий

Ингредиенты:

ягоды свежей клубники – 1,3-1,5 кг;
сахарный песок – 1-1,2 кг;
лимон – 1/2 шт.

Клубничное варенье с лимоном

40 мин.

Легкий

Ингредиенты:

Малина – 1 кг;
Сахар – 1 кг.

Варенье из малины с целыми ягодами

Ингредиенты:

тыква (очищенная от семян и кожуры) – 1 кг;
сахар – 0,8-0,9 кг;
лимон (крупный) – 2 шт.

Джем из тыквы с лимоном

Ингредиенты:

яблоки – 2 кг;
сахар – 800 г;
корица молотая – 1/3 ч.л.;
вода - 350 мл.

Варенье из яблок с корицей

Ингредиенты:

яблоки – 2 кг;
лимон – 1 шт.;
сахар – 800 г;
вода – 400 мл.

Варенье из яблок с лимоном

Ингредиенты:

яблоки – 2 кг;
сливы – 1 кг;
сахар – 700 г;
вода – 100 мл.

Сливово-яблочное повидло

24 часа

Средний

Ингредиенты:

Ранетки – 1 кг;
Сахар – 1 кг;
Вода - 210 мл;
Лимон – 0,5 шт.

Варенье из ранеток целиком с хвостиком

Ингредиенты:

Яблоки - 2,5 кг;
Сахар – 800 г;
Апельсин - 1 шт.

Повидло из яблок с цедрой

Ингредиенты:

Тыква - 700 г;
Апельсин небольшого размера - 2 шт.;
Лимон - 0,5 шт.;
Имбирь (корень) - 1-2 см.;
Сахар - 500 г.

Варенье из тыквы с апельсином

Ингредиенты:

калина - 900 г;
сахар - 700 г;
вода - 100 г.

Джем из калины без косточек

Ингредиенты:

слива «Угорка» - 1,5 кг;
сахар – 800 г;
вода – 1 стакан.

Варенье из сливы сорта чернослив

4 часа

Легкий

Ингредиенты:

яблоко – 1,5 кг;
сахар – 700 г;
вода – 300 мл.

Яблочное варенье дольками

Ингредиенты:

клубника - 1 кг;
сахар - 1 кг;
лимонная кислота - 0,5 ч. л.

Варенье из клубники с целыми ягодами

Ингредиенты:

Яблоки – 1 кг;
Сахар – 700 г;
Корица – 1,5 ч.л.;
Вода – 0,5 стакана.

Джем из яблок с корицей

Ингредиенты:

айва – 2 кг (чистый вес);
сахар – 2 кг.

Айвовое варенье дольками

Ингредиенты:

Красная смородина - 400 г;
Яблоки - 500 г;
Сахар - 500 г;
Вода – 0,5 ст.

Варенье из красной смородины и яблок

Ингредиенты:

груша - 2 кг;
сахар - 900 г;
вода - 1 ст.

Янтарное варенье из груш дольками

Ингредиенты:

Яблоки Белый налив – 3,5-4кг;
Сахарный песок – 1,5-2кг.

Варенье из яблок Белый налив

Ингредиенты:

Черная смородина - 800 г;
Бананы - 2 шт.;
Сахар - 500-700 г.

Варенье из черной смородины с бананом

Ингредиенты:

Ревень – 1,3 кг.
Сахар – 1,3 кг.
Корень имбиря – 110 гр.

Варенье из ревеня с имбирем

Ингредиенты:

клубника - 900 г;
сахар - 650 г;
лимон (небольшой) - 1 шт.

Варенье из клубники по-французски

Ингредиенты:

Голубика – 1 кг:
Сахар – 1 кг;
Желатин – 15 грамм.

Варенье из голубики с желатином

Ингредиенты:

ежевика - 670 г,
сахар - 570 г,
лимон - 0,5 шт.

Ежевичное варенье с лимоном

Ингредиенты:

спелая вишня - 1200 г;
сахар - 800-1200 г;

Джем из вишни без косточек

Ингредиенты:

Арбузные корки очищенные – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Апельсин – 1 шт.
Вода – 2 ст.
Сахар – 1 кг

Варенье из арбузных корок с апельсином и лимоном

Ингредиенты:

нектарины (вес без косточки) – 500 г;
сахар – 500 г;
лимон (цедра и сок) – 0,5 шт.

Простое варенье из нектаринов

Ингредиенты:

Спелые абрикос (очищенные) – 1 кг;
Сахарный песок – 1 кг;
Вода – 1 ст.;
Пряности - по вкусу
Лимон (некрупный) – 1 шт.

Быстрое варенье из абрикосов

Ингредиенты:

Свежая малина – 500 г;
Сахарный песок – 300 г;
Агар-агар – 1 ч.л.;
Вода (если потребуется) – 100-150 мл.

Конфитюр из малины на зиму

Ингредиенты:

персики – 1 кг;
сахар – 500 г;
лимон – 1 шт.

Варенье из персиков без косточек