МЕНЮ
Все рецепты

Хлеб и лепешки

i
4 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • мука пшеничная – 530-550 г;
  • кукурузный или картофельный отвар (вода) - 330 мл;
  • свежие дрожжи - 25 г;
  • сахар - 2 ч. л.;
  • соль - 2 ч. л.;
  • оливковое масло - 50 мл;
  • варёный картофель (по желанию) - 2-3 шт.;
  • твёрдый сыр - 130 г;
  • лук репчатый или шалот - 1 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • сухой базилик - по вкусу.

Фокачча с сыром и чесноком

Фокачча с сыром и чесноком
i
2 часа 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • белая пшеничная мука – 650 г;
  • сахарный песок – 1 ч. л.;
  • соль – 1,5-2 ч. л.;
  • дрожжи быстродействующие (сухие) – 20 г;
  • вода – 350 мл;
  • оливковое масло – 10 ст. л. (2 в тесто + 8 для смазывания фокаччи);
  • чеснок – 6-8 зубков.

Постная фокачча с чесноком

Постная фокачча с чесноком
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель – 550-600 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Зелень укропа – 5-6 веточек;
  • Соль – 1/3 ч.л.;
  • Растительное масло для обжарки.

тонкие картофельные лепешки с зеленью

Тонкие картофельные лепешки с зеленью
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Кефир – 300 мл;
  • Мука пшеничная – 500-600 г;
  • Сода – 0,5 ч.л.;
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • Тыква – 1 кг;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Дополнительно:
  • Сливочное масло – 180 г;
  • Мука пшеничная – 50-80 г (для раскатки);
  • Кипяток – 1,5 ст.

Хингалш с тыквой

Хингалш с тыквой
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Нежирный кефир – 125 мл;
  • Мука пшеничная – 200 г;
  • Куриные яйца – 1 шт. небольшого размера;
  • Сода – 0,5 ч.л.;
  • Уксус – 0,5 ч.л.;
  • Сахарный песок – 1 ч.л.;
  • Соль крупная – щепотка;
  • Растительное масло – 1 ст.л. + для жарки.

Быстрые лепёшки на кефире в сковороде

Быстрые лепёшки на кефире в сковороде
i
2 часа
Средний
Ингредиенты:
  • Вода – 200 мл;
  • Мука цельнозерновая – 150 г;
  • Мука пшеничная – 150 г;
  • Дрожжи сухие – 1 ч.л.;
  • Сахар – 1 ч.л. с горкой;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Масло растительное – 1,5 ст.л.

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке
i
2 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука пшеничная - 400 г;
  • дрожжи сухие хлебопекарные – 1,5 ч.л.;
  • соль – 1 ч.л.;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • вода кипячёная – 260 мл.

Белый хлеб в хлебопечке

Белый хлеб в хлебопечке Панасоник
i
40 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Тесто:
  • мука 2,5 стакана;
  • горячая вода 0,5 стакана;
  • растительное масло 3 ст.л.;
  • соль – щепотка
  • сахар – щепотка
  • Начинка:
  • куриное яйцо 1-2 шт.;
  • творог 300 г;
  • укроп и петрушка 1 пучок;
  • долька чеснока по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • растительное масло для обжарки 70 мл.

Творожные лепешки с зеленью на сковороде

Творожные лепешки с зеленью на сковороде
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука (сорт высший) – 300-350 г;
  • Вода – 200 мл;
  • Постное масло – 60 мл;
  • Перья зеленого лука – 40 г;
  • Соль – 1 ч. л. (не полная).

Постные лепешки на сковороде

Постные лепешки на сковороде
i
1 час 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Кефир 240 мл;
  • Мука пшеничная 370 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Соль 0,5 ч.л.;
  • Сахар 1 ч.л.;
  • Сода 1 ч.л.;
  • Масло растительное 3 ст.л.;
  • Куриный белок 1 шт.;
  • Семена льна по вкусу.

Быстрые лепешки на кефире в духовке

Быстрые лепешки на кефире в духовке
i
60 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука ржаная - 250 г + немного для присыпки;
  • Вода - 200 мл;
  • Соль - 1 ч.л.;
  • Сода - 1 ч.л.;
  • Мед - 1-2 ч.л.;
  • Растительное масло 1 ст.л.

Лепешки из ржаной муки без дрожжей

Лепешки из ржаной муки без дрожжей
i
2 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • Мука пшеничная 400 г;
  • Вода или молоко 220 мл;
  • Дрожжи сухие 1 ч.л.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Сахар 2 ч.л.;
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • Творог 400 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Зелень по вкусу;
  • Желток куриный для смазки.

Хачапури с творогом в духовке

Хачапури с творогом в духовке
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука пшеничная - 300 г;
  • соль - 0,5 ч.л.;
  • яйцо куриное - 1 шт.;
  • молоко - 100 мл;
  • масло подсолнечное - 3 ст.л.

Лепешки на молоке без дрожжей на сковороде

Лепешки на молоке без дрожжей на сковороде
i
45 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель 600 г;
  • Мука пшеничная 200 г;
  • Яйцо куриное 1 шт.;
  • Соль 1 ч.л.;
  • Перец черный молотый 0,25 ч.л.;
  • Масло растительное 1-2 ст.л.

Картофельные лепешки на сковороде

Картофельные лепешки на сковороде
i
25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная — 150 г;
  • Вода (кипяченная или фильтрованная) — 100 мл;
  • Масло растительное (рафинированное) — 30-50 мл (для жарки);
  • Соль — по вкусу (не обязательно).

Пресные лепешки из воды и муки на сковороде

Пресные лепешки из воды и муки на сковороде
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • мука пшеничная - 450 г;
  • мука кукурузная - 100 г;
  • масло сливочное - 40 г;
  • соль - 1,5 ч.л.;
  • сахар - 1,5 ч.л.;
  • дрожжи сухие - 1,5 ч.л.;
  • молоко - 350 мл.

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Кукурузный хлеб в хлебопечке
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная — 300 -330 г;
  • Ржаная мука — 150 г;
  • Вода — 250 мл;
  • Овсяные хлопья — 2 ст.л.;
  • Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.;
  • Соль — 2 ч.л.;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Горчица в зернах — 65 г;
  • Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Горчичный хлеб в хлебопечке

Горчичный хлеб в хлебопечке Moulinex
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • кефир – 200 мл;
  • мука – 400 г;
  • соль – 0,3 ч.л.;
  • сахар – 0,5 ст. л.;
  • сода – 1 ч.л.;
  • растительное масло – для жарки.

Жареные пышки на кефире

Жареные пышки на кефире в сковороде
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • сыр (твердый/полутвердый) – 150 г,
  • кефир – 300 мл,
  • сахар – 1 ч. л.,
  • соль – 0,5 ч. л.,
  • разрыхлитель – 1 ч. л.,
  • мука – 350-400 г.

Сырные лепешки на кефире

Сырные лепешки на кефире на сковороде
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 1 кг;
  • молоко 2,5% – 300 мл;
  • масло сливочное – 150 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • соль (в тесто и начинку) – 1 ч. л. и по вкусу, соответственно;
  • мука – 500–550 г.

Кыстыбый с картошкой по-татарски

Кыстыбый с картошкой по-татарски
i
2 часа
Средний
Ингредиенты:
  • Муки – 400 г (высшей сорт);
  • Теплая вода – 100 мл;
  • Тыквенного пюре – 200 г;
  • Куркума - щепотка;
  • Сахара – 1 ч. л;
  • Соли – 1,5 ч. л;
  • Сухих дрожжей – 8 г;
  • Растительного масла – 2 ст. л;
  • Семечек – по щепотке тыквенных семечек, кунжута, семян льна (для посыпки).

Тыквенный хлеб

Дрожжевой тыквенный хлеб
вверх