МЕНЮ
Все рецепты

Блины

i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • кислое молоко – 500 мл;
  • сахар – 2,5 ст.л.;
  • сода питьевая – щепотка;
  • мука высшего сорта – 1 стакан (200 мл);
  • рафинированное масло – 30 мл;
  • сливочное масло – 35 г;
  • соль, ванилин – по собственному вкусу.

Блинчики на кислом молоке без яиц

Блинчики на кислом молоке без яиц
i
50 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Блины – 12-14 шт.;
  • Сливочное масло – 15 г (для смазывания формы);
  • Начинка:
  • Творог – 400 г;
  • Сахар – 2-3 ст.л.;
  • Ягода, изюм, сухофрукты (по желанию) – 0,3-0,5 стакана;
  • Ванилин – 1 г;
  • Заливка:
  • Сметана – 200 мл;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Сахар – 2 ст.л.

Пирог из блинов с творогом «Улитка»

Пирог из блинов с творогом «Улитка»
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Пшеничная мука высшего сорта – 120 г;
  • Морковь свежая среднего размера – 1 шт.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Молоко – 250 мл;
  • Соль – 0,25 ч.л.;
  • Песок сахарный – 2-3 ч.л.;
  • Растительное масло без запаха – 2 ст.л. в тесто + для смазывания сковороды.

Морковные блинчики

Морковные блинчики
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • первосортная пшеничная мука – 1 стакан;
  • сливки (жидкие) 10% жирности – 150 мл;
  • крутой кипяток – 250 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1,5 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • пекарский порошок – ½ ч. л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.

Блины на сливках

Блины на сливках
i
35 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • пшеничная просеянная мука – 8 ст. л.;
  • свежее коровье молоко любой жирности – пол-литра;
  • небольшие яйца – 3 шт.;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • соль – ½ ч. л.;
  • сливочное масло – 80 г.

Безупречные блины на сливочном масле

Безупречные блины на сливочном масле
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука – 1 ст.;
  • Яйца куриные – 2 шт.;
  • Кефир – 400 мл;
  • Сахарный песок – 1,5 ст.л.;
  • Соль – 1/4 ч.л.;
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.;
  • Масло растительное – 2 ст.л. в тесто + 1 ч.л. для смазывания сковороды.

Блинчики на кефире с разрыхлителем

Блинчики на кефире с разрыхлителем
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Блины:
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Молоко – 0,5 стакана;
  • Мука пшеничная – 1 стакан;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Сода гашеная уксусом – 0,3 ч.л.;
  • Сахар – 0,5 ч.л.;
  • Крутой кипяток – 1,3-1,5 стакана;
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Начинка:
  • Отварная куриная грудка – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Сливочное масло – 60 г.
  • Дополнительно:
  • Зеленый лук – 8-10 перьев.

Блинные мешочки с курицей

Блинные мешочки с курицей
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • молоко (1-2,5%) – 500 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сыр – 150 г;
  • масло раст. – 30 мл в тесто + на выпечку;
  • сахар – 1 ст. л. (без горки);
  • соль – по вкусу;
  • укроп (свежая зелень) – 100 г;
  • мука – 1-1,5 ст.

Голландские блинчики с сыром

Голландские блинчики с сыром
i
2 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • Манная крупа – 2,5 ст.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Подсолнечное масло – 1,5 ст.л.;
  • Молоко – 2 стакана;
  • Вода (крутой кипяток) – 1 стакан;
  • Соль – щепотка;
  • Свежие дрожжи – 25 г;
  • Сливочное масло (для смазывания блинов) – 70-100 г.

Блины с манкой на молоке с дрожжами

Блины с манкой на молоке с дрожжами
i
2 ч.
Легкий
Ингредиенты:
  • Опара:
  • Вода – 250 мл;
  • Дрожжи прессованные – 15 г;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Мука – 3 ст.л. (с небольшой горкой);
  • Дополнительно:
  • Вода – 300 мл:
  • Мука пшеничная – 230 г;
  • Сахар – 2 ст.л.;
  • Соль – 0,3 ч.л.;
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Постные дрожжевые блины на воде

Постные дрожжевые блины на воде
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • молоко – 500 мл;
  • отварное мясо (филе, мякоть) – 300 г;
  • рис – 3 ст.л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное –5 ст.л.;
  • соль – 0,5 ч.л.

Блины с рисом и мясом

Блины с рисом и мясом
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • блины – 15 шт.;
  • вишня – 2 стакана.
  • Крем:
  • сметана – 400 мл;
  • сахарная пудра – 0,7 стакана;
  • ванилин – 1 г.

Блинный торт с вишней

Блинный торт с вишней
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Кефир – 500 мл;
  • Мука пшеничная – 300 г;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Вода – 75 мл;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Масло растительное – 0,5 ч. л.;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Соль – щепотка.

Классический рецепт блинов на кефире

Классический рецепт блинов на кефире
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Топленое молоко – 400 мл;
  • Мука – 1 ст.;
  • Сахарный песок – 2 ст. л.;
  • Соль – 0,3 ч. л.;
  • Масло растительное рафинированное – 2 ст. л.;
  • Яйца – 2 шт.

Блины на топленом молоке

Блины на топленом молоке
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука высшего сорта – 1 ст. (250 мл);
  • вода кипяченная охлажденная – 400 мл;
  • сахар – 2 ст.л.;
  • рафинированное масло – 6 ст.л.;
  • питьевая сода – 0,5 ч.л.;
  • соль – щепотка.

Тонкие блины на воде без яиц

Тонкие блины на воде без яиц
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • свежее молоко (жирности 2,5-3,2 %) – 2 ст.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • белая мука – 1 ст.;
  • сахарный песок – 2 ст. л.;
  • соль – 1/4 ч. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • уксус – 0,5 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • сливочное масло (смазывать готовые блины) – 40 г.

Быстрые блинчики за 5 минут

Быстрые блинчики за 5 минут
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука высшего сорта – 180 г (стакан);
  • молоко – 250 мл;
  • кефир – 250 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.
  • сахар – 2,5 ст.л.;
  • рафинированное масло – 3 ст.л.;
  • уксус 9%-ный – 0,5 ч.л.;
  • сода – 1/3 ч.л.;
  • соль – щепотка.

Заварные блины на кефире и молоке

Заварные блины на кефире и молоке
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука – 1 ст.;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Вода – 330 мл;
  • Сахар – 1-2 ст.л.;
  • Сода – 1/3 ч.л.;
  • Масло растительное – 2 ст.л. + для жарки;
  • Соль – щепотка.

Блины на кипятке без молока

Блины на кипятке без молока
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Кисломолочный продукт «Снежок» - 300 мл;
  • Вода кипяченая горячая– 250 мл;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Масло растительное без запаха – 4 ст.л.;
  • Сахарный песок – 1,5 ст.л.;
  • Соль, ваниль – по щепотке;
  • Масло сливочное – для смазывания .

Тонкие блины на «Снежке»

Тонкие блины на «Снежке»
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мука – 300 г;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • соль – щепотка;
  • сода – 1 ч. л.;
  • молоко – 400 мл;
  • вода – 200 мл.
  • масло – 4 ст. л.;

Блины без яиц на молоке

Блины без яиц на молоке
i
40 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука высшего сорта – 1 ст.;
  • Молоко жирное – 400 мл;
  • Яйца куриные – 3 шт.;
  • Сахарный песок – 2 ст.л.;
  • Масло растительное – 4 ст.л.;
  • Соль – 0,25 ч.л.;
  • Масло сливочное – кусочек (для смазывания блинов).

Вкусные блинчики как у бабушки

Вкусные блинчики как у бабушки
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл;
  • Отборное яйцо – 1 шт.;
  • Сахар – по вкусу;
  • Мука из пшеницы (сорт высший) – ½ ст. (100 г);
  • Соль – на кончике ножа;
  • Сода питьевая – на кончике ножа;
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.

Быстрые блины на кефире

Быстрые блины на кефире
i
1 ч. 20 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Картофель - 300-400 г;
  • Куриная печенка - 300 г;
  • Репчатый лук - по вкусу;
  • Куриные яйца - 4 шт.;
  • Соль - 0,5-1 ч.л.;
  • Сахар - 1 ч.л.;
  • Пшеничная мука - 5 ст.л.;
  • Картофельный крахмал - 5 ст.л.;
  • Молоко - 500 мл;
  • Вода - 100 мл;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Черный молотый перец - по вкусу;
  • Лист лавровый – 2 шт.;
  • Смесь душистых перцев – по вкусу;
  • Сметана или соус - для подачи блинов.

Блины с картошкой и печенкой

Блины с картошкой и печенкой
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Теплая кипяченая вода – 2 ст.;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Мука – 1 ст.;
  • Молотый черный перец, соль – по предпочтению;
  • Растительное масло – 40 мл;
  • Отварные опята – 300 г;
  • Репчатый лук средний – 1 шт.

Постные блины с грибами

Постные блины с грибами
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 1 ст.;
  • Прокисший кефир любой жирности – 400 мл;
  • Песок сахарный – 1 ст.л.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сода – 0,5 ч.л.;
  • Соль – щепотка;
  • Растительное масло – 30 мл.

Блины из прокисшего кефира

Блины из прокисшего кефира
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • пшеничная мука – 180 г (1 стакан);
  • молоко 3,2%-ной жирности – 400 мл;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • питьевая сода – 1 ч.л.;
  • уксус – ½ ст.л.;
  • рафинированное масло – 35 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахарный песок – 20 г.

Блины на молоке с содой

Блины на молоке с содой
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная в/с – 1 ст.;
  • Кефир нежирный – 2,5 ст.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Сахар – 1 ст.л.;
  • Сода – 1/2 ч.л.;
  • Масло сливочное – 50 г.
  • Для начинки:
  • Яйца – 6 шт.;
  • Зеленый лук – 1 пучок (большой);
  • Масло сливочное – 30 г;
  • Соль, перец черный молотый – по вкусу.

Блины с яйцом и зеленым луком

Блины с яйцом и зеленым луком
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • яйцо – 2 шт.;
  • крахмал – 2 ст. л.;
  • сахар – 2 ч. л.;
  • какао (порошок) – 1 ч. л.;
  • сливочный крем-сыр (маскарпоне, альметте) – 100 г;
  • сахарная пудра – 2-3 ст. л.;
  • ванилин – 0,5 пакетика;
  • киви – 1 шт.;
  • персик консервированный – 2 половинки.

Сладкие роллы из блинов

Сладкие роллы из блинов
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная в/с – 1 ст.;
  • Молоко – 2 ст.;
  • Яйца – 2 шт.;
  • Соль – щепотка;
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Для начинки:
  • Творог – 300 г;
  • Сметана – 2 ст.л.;
  • Свежая зелень - петрушка, укроп, зеленый лук;
  • Соль – по вкусу.

Блины с творогом и зеленью

Блины с творогом и зеленью
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Для теста:
  • печёная свекла среднего размера 1 шт.;
  • куриные яйца 2 шт.;
  • вода или молоко 500 мл;
  • соль 0,5 ч. л.;
  • сахар 0,5 ч. л.;
  • мука - 1 ст.
  • Начинка:
  • утиная грудка 2 половинки;
  • отварная гречка 0,5-1 стакан;
  • растительное масло 50 мл;
  • сметана или майонез по вкусу;
  • петрушка 2 веточки;
  • специи по вкусу.

Свекольные блины с начинкой

Свекольные блины с начинкой
вверх