Суп с фрикадельками
Мясные шарики хорошо сочетаются с кислинкой щавеля, вкус у этого первого блюда получается гармоничным и приятным.
- Мясной фарш – 300 г;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый –2 шт.;
- Куриные яйца – 4 шт. (1 в фарш, 3 в суп);
- Щавель – 1 большой пучок;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Соль, специи – по вкусу;
- Вода – 1,7 л.
Быстрый и вкусный рецепт с овощами и нежными мясными шариками из говядины. Суп получается сытным и наваристым.
- Говядина – 300 г;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Зелень – 4-5 веточек;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Душистый перец горошком – 2 шт.;
- Черный перец горошком – 2-3 шт.;
- Вода – 1,5-1,7 л.
Подборка вкуснейших супов с фрикадельками, 6 домашних вариантов приготовления. Тефтели это почти как фрикадельки, но только они немного крупнее. Быстро, вкусно и разнообразно.
- мякоть свинины – 400 гр;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- вода – 1,2 л;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- рис – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
Питательный и вкусный вариант, который подойдет как для любителей фрикаделек, так и для любителей гороха. Используем лущеный горох и куриный фарш.
- горох сухой лущеный – 1,5 ст.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- фарш куриный – 300 г;
- вода – 1,3 л;
- соль – по вкусу.
Суп с фрикадельками из нежирного мяса с добавлением сухой белой фасоли. Приятный и сытный вариант первого блюда, для более быстрого приготовления можно использовать консервированную фасоль.
- бульон куриный – 1,5 л;
- фасоль сухая – 1,5 ст.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- филе куриное – 300 г;
- соль – по вкусу.
Очень простой в исполнении, но невероятно вкусный супчик согреет вас даже в самый лютый холод. Сочетание мясных шариков, томатной пасты и тонкой вермишели – просто гениально! Это легко проверить, отведав вкуснейший томатный суп с фрикадельками.
- Куриное филе – 350 г;
- Картофель – 2 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Рис отварной – 2 ст.л.;
- Бульон куриный – 1,3 л;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Вермишель короткая – 80 г;
- Подсолнечное масло – 20 мл;
- Соль – по вкусу.
Нужно быстро, но вкусно накормить семью? Суп с лапшой и фрикадельками – то, что нужно. Варится он за считаные минуты, а результат радует отменным вкусом, волшебным ароматом и высокой питательной ценностью. Тарелочка такого супчика с легкостью справится даже с самым сильным голодом.
- картофель – 2-4 шт.;
- лук репчатый – 2 небольшие головки или 1 крупная;
- морковь – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- мясо либо готовый фарш – 300 г;
- любая тонкая лапша либо вермишель – 1 горсть;
- масло растительное – 3-4 ст. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль, перец, приправы – по вкусу;
- смешанная зелень – по вкусу.
Детское питание – один из самых важных вопросов для каждой мамы. Ведь малыша нужно кормить не только вкусно, но и полезно! Суп с фрикадельками и вермишелью отлично справится с этой задачей. Можно побаловать кроху и другими вкусными блюдами, например, супом с рисом, куриным филе и фрикадельками или супом-пюре с мясными шариками.
- телячий фарш (либо куриный, либо из индейки) – 300 грамм;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- вермишель короткая – 100 г;
- вода – 1,2 л;
- соль – 1/4 ч.л.;
- укроп – 10 г.
Несмотря на то, что супчик варится на воде, получается он сытным и вкусным. Все это благодаря свинине, из которой состоят фрикадельки. Ароматное первое блюдо украсит ваш обеденный стол и порадует своим чудесным вкусом, и аппетитным видом.
- свинина – 350 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- батон белый – 50 г;
- вода – 1,2 л;
- соль – по вкусу.
Все знают, что суп с фрикадельками – это очень вкусно. Но не все знают о том, что его можно сделать еще лучше? Как? Просто добавив в него шампиньоны. Они сделают супчик более ароматным, усилят и без того прекрасный вкус, а заодно придадут дополнительную питательную ценность.
- картофель – 2-3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло подсолнечное рафинированное – 40 мл;
- шампиньоны – 150 г;
- филе куриное – 350 г;
- батон белый – 50 г;
- вода – 1,5 л;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- укроп – 10 г.
Даже такое простое блюдо как суп в мультиварке готовится еще легче. Убедитесь в этом, сварив суп с фрикадельками и рисом. А быть может вам по душе похлебка с мясными шариками и вермишелью? Или сырный суп с фрикадельками? Ценителям наверняка понравится томатный супчик, а малышам – детский. Любой из этих супов в мультиварке готовить очень легко и быстро.
- фарш – 300 г;
- рис – 0,5 стакана;
- картошка – 3-4 шт.;
- морковка – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- соль и перец – по вкусу;
- масло растительное – 2-3 ст. л.;
- вода – 2-2,5 литра.
Если хочется разнообразить традиционный обеденный стол, то суп с сыром и фрикадельками справится с этой задачей на «ура». Очень нежный, приятно сливочный, вкусный и ароматный суп настолько понравится близким, что вас обязательно попросят повторить на бис!
- Вода очищенная – 1,5 л;
- Сыр плавленый (сливочный) – 1 шт. (100 г);
- Фарш мясной –250г;
- Картофель –450-500г;
- Лук репчатый – 60 г;
- Морковь – 40 гр;
- Масло растительное – 3 ст.л;
- Масло сливочное – 30г;
- Смесь перцев, соль – по вкусу;
- Куркума – 1/3ч.л;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Зелень петрушки.
Необычный вкус первого блюда придется по душе всем членам семьи. Благодаря тому, что фрикадельки предварительно обжариваются, и достигается такой необыкновенный результат. Зеленый горошек вносит свою ароматную нотку, что в итоге создает поразительную гармонию вкуса.
- Фарш (у нас индюшиный) – 250 г;
- Зеленый горошек (свежезамороженный) – 100 г;
- Картофель – 250 г;
- Морковь – 60-70 г;
- Лук репчатый – 100 г (30г в фарш);
- Масло растительное – 30 мл (на обжарку фрикаделек);
- Масло сливочное – 30 г (на пассировку овощей);
- Соль – по вкусу;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Куркума – 0,5 ч. л.;
- Вода очищенная – 1,5л.
Насыщенный, вкусный и очень сытный – именно так можно описать этот суп. Еще бы, ведь здесь присутствуют не только мясные шарики, но и яичные клецки, что согласитесь, очень оригинально. Овощи разбавляют эту «дружную парочку», в результате чего мы и имеем столь великолепный результат.
- Мясной фарш – 300 г;
- Бульон или вода – 2,5 л;
- Картофель – 3-4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Лук – 1/2 или 1 шт.;
- Растительное масло;
- Лавровый лист;
- Душистый перец;
- Соль - 1 ч. л.;
- Смесь перцев;
- Чеснок – 1 зуб.;
- Зелень.
- Для клецок
- Мука – 1-1,5 ст.;
- Вода – 30-50 мл;
- Соль – щеп.;
- Яйца – 2 шт.;
- Растительное масло – 1 ст.л.
Индейка – мясо диетическое. Поэтому и супчик выходит очень легким и ненавязчивым. Дополняют мясные шарики различные овощи, среди которых и стручковая фасоль. Вы можете использовать другие плоды, которые вам по душе, или добавить уже готовую замороженную смесь. Итог все равно порадует вас чудесным вкусом, видом и ароматом.
- куриный бульон из костного корпуса - 2,5-3 литра;
- фарш индейки - 300 г;
- лук - 1 шт.;
- морковка - 1 шт.;
- стручковая фасоль по вкусу - 100 г;
- молодой картофель - 4 шт.;
- рис - 4-6 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- укроп;
- зелёный лук.
Кто сказал, что фрикадельки добавляют только в суп? Борщ с мясными шариками – это настоящее произведение кулинарного искусства. От такого первого блюда даже самый большой привереда не откажется! Оригинальный сибирский борщ – блюдо с прекрасными вкусовыми качествами и повышенной сытностью. Попробуйте, и уж точно не пожалеете!
- Капуста – 200 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Свекла – 1-2 шт.;
- Картофель – 3 шт.;
- Фарш мясной – 250 г;
- Масло растительное – 50 мл;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Соль – по вкусу;
- Свежая зелень – 4-5 веточек;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Черный молотый перец – по вкусу;
- Томатная паста – 1 ч. л.
Рыба – обязательный продукт в меню, как взрослого человека, так и ребенка. Так почему бы не приготовить из нее фрикадельки для супа? Необычно? Пожалуй. Но зато очень вкусно, полезно и сытно. Устройте семье рыбный день с таким супчиком, они обязательно его оценят.
- рыба (тилапия, филе) – 240 г
- креветки (мелкие) – 200 г
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- картофель (крупный) – 3 шт.
- оливки – 3 шт.
- петрушка (сушеная) – 1 ч.л.
- соль (поваренная) – 1 ст.л.
- перец – 1 ч.л.
- укроп (свежий) – по вкусу
- растительное масло – для поджарки
Рисовый суп с фрикадельками – настоящая классика кулинарного жанра. Такое первое блюдо часто подают на обед в детском садике, и что удивительно, маленькие привереды съедают его до последней капли! Приготовьте такое кушанье и дома, тем более, что сделать это очень легко и не затратно. Сытный и вкусный обед понравится и деткам, и родителям.
- картофель – 3 шт.;
- вода – 3 л;
- рисовая крупа – 1/2 стакана;
- фарш куриный – 400 г;
- яйцо – 1 шт.;
- молотый чёрный перчик и соль – на свой вкус;
- пшеничная мука – 1-2 ст. л.;
- морковка – 1 шт.;
- репчатая луковица – 1 шт.;
- растительное масло – 2-3 ст. л.;
- свежая зелень укропа и петрушки – по 3-4 веточки.
Если у вас есть всего полчаса, то вы можете выпить кофе или...сварить гречневый суп с фрикадельками. Быстрое приготовление – не главное достоинство этого блюда. Основное преимущество супа в его сытности, аромате и вкусе. Все эти качества ваши родные наверняка оценят по достоинству.
- картофель - 400 г,
- фарш свиной или смешанный – 150 г,
- лук репчатый – 100 г (1 шт.),
- морковь – 100 г (1 шт.),
- корень сельдерея - 50 г (1/4 корня),
- гречневая крупа – 100 г,
- растительное масло для зажарки – 3 ст.л.,
- петрушка или другая зелень – пучок,
- итальянские сухие травы – 1/2 ч.л.,
- соль, перец – по вкусу.
Супы-пюре занимают отдельное место в кулинарии. Эти необыкновенные блюда обожаемы всеми за свою нежность, шелковую структуру и насыщенный вкус. Сделайте такой изысканный супчик на обед, и вы насладитесь его фантастическим вкусом. Кстати, такой суп – отличное блюдо для детского питания.
- Мякоть свинины или говядины – 400 г;
- Картофель – 500 г;
- Морковь крупная – 1 шт.;
- Лук репчатый белый – 1 шт.;
- Сливочное масло коровье – 20 г;
- Зелень свежего укропа – пучок;
- Соль.
Грибной суп с фрикадельками, шампиньонами и вермишелью – простое, но сытное и вкусное блюдо, которое станет полноценным обедом для всей семьи. Благодаря тому, что в нем есть и мясо, и грибы, и вермишель, он выходит очень сытным и питательным. Ну а благодаря вашим стараниям, получится еще и невероятно вкусным и аппетитным!
- 250 г мясного фарша;
- 200 г свежих или замороженных шампиньонов;
- 1 репчатый лук;
- 1 морковь;
- 2 картофеля;
- Вермишель;
- Соль, перец, зелень по вкусу.
Греческий суп – блюдо, обладающее кремовой текстурой, изысканным вкусом и оригинальностью. Все это возможно благодаря яйцам, мясным шарикам, лимону и рису, которые присутствуют в составе похлебки. С помощью рецепта вы сможете легко сварить этот супчик – никаких особых познаний или сложных действий от вас не потребуется.
- Свиной фарш — 500 грамм.
- Отварной рис — 1/2 стакана - 110 грамм
- Очищенный репчатый лук — 3 штуки (120 грамм).
- Очищенная морковь — 1 штука (130 грамм).
- Куриные яйца — 3 штуки.
- Вода — 2 литра.
- Свежий лимон — 1 штука (150 грамм).
- Пшеничная мука — 1 столовая ложка (20 грамм).
- Зелень свежей петрушки — пучок (15 грамм).
- Оливковое масло — 3 столовых ложки (45 грамм).
- Соль — по личному вкусу.
- Чёрный молотый перец — по личному вкусу.
Вкуснейший суп можно готовить так часто, как вам того захочется. Ведь это делать очень быстро и просто, а еще – недорого. Из самых простых продуктов получается блюдо неземного вкуса, которое улетит со стола за считаные минуты.
- куриный фарш - 300 г;
- картофель - 2-3 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- рис - 2 столовые ложки;
- соль, перец, лавровый лист;
- подсолнечное масло - 30 мл;
- чеснок - 1 зубчик;
- свежая зелень (укроп) - несколько веточек.
Картофельный суп с фрикадельками и яйцом – блюдо сытное, питательное и вкусное. Два рецепта его приготовления немного отличаются, выбирайте тот, который вам больше понравится. Оба супчика выходят очень ароматными и аппетитными.
- картошка – 4 – 6 шт.;
- фарш (свинина и говядина) – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- морковка – 1 (небольшая);
- яйцо – 1 – 2 шт.;
- соль и черный перец (молотый) – по своему вкусу;
- зелень (укроп, петрушка);
- масло растительное (для жарки).
Суп с кукурузной крупой – редкий гость на нашем столе. А зря! Ведь эта крупа обладает не только массой полезных свойств, но и отменными вкусовыми качествами. Убедитесь в этом сами, сварив супчик с фрикадельками и кукурузной крупой. Вкусное и сытное первое блюдо подойдет как для взрослого, так и для детского меню.
- свежий свиной фарш – 200-250 г;
- картофель – 350 г;
- лук репчатый – 100-120 г;
- морковь – 80-100 г;
- кукурузная крупа (мелкая) – 40 г (2 ст. л.);
- лавровый лист – 1 шт.;
- черный перец горошком – 5-7 шт.;
- чеснок – несколько зубков (по вкусу);
- соль;
- масло (любой жир) для поджарки – 50 г;
- вода – 1.5 – 2 л.
Сытный суп с нежными и сочными фрикадельками можно предложить на обед даже ребенку. Он наверняка не откажется от такой ароматной вкуснятины. Приготовить первое блюдо не составит особого труда даже начинающей хозяйке – все очень просто, доступно и понятно.
- картофель – 7-8 шт.,
- белый репчатый лук – 1 шт.,
- морковь – 3 шт.,
- рис – 5-7 ст. ложек,
- соль – по вкусу,
- лавровый лист – 5-7 шт.,
- специи – по желанию.
- Фрикадельки:
- фарш (телятина или говядина) – 200 граммов,
- репчатый лук – 1 шт.,
- соль и специи – по вкусу.
