Второе: кабачки и баклажаны
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- кабачок (средний) – 1 шт.;
- шампиньоны свежие – 150 г;
- чеснок – 1-2 зуб.;
- лук репчатый – 1 головка;
- сметана – 2 ст.л.;
- сыр твердый – 70-80 г;
- мука - 1 ч. л.;
- соль, пряности.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок – 0,5 шт.;
- Помидоры (небольшие) – 2 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Сыр (моцарелла) – 100 г;
- Сосиски – 2 шт. (необязательно);
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Базилик (свежий или сухой) – 4-6 листиков;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Количество порций – 2.
i
30 минут
Легкий
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт. (среднего размера);
- сметана любой жирности – ¼ ст.;
- чеснок – 1-2 дольки;
- укроп – 5-7 г;
- растительное масло – 1 ч. л.;
- сушеный базилик, соль, крупная соль.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.;
- Кефир 0% – 100 мл;
- Манная крупа – 50 г;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Укроп – 2 веточки;
- Растительное масло – 0,5 ч.л.
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачки – 500 г;
- Морковь – 150 г;
- Лук репчатый – 100 г;
- Помидор – 1 шт.;
- Паприка – 1,5 ч. л.;
- Чеснок – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Растительное масло – 50 мл.
i
Ингредиенты:
- свинина – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- томатная паста –1,5 ст.л.;
- сухие травы – 0,5 ч.л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- баклажан – 1 шт.;
- вешенка – 200 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- сметана – 1 ст.л.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- куриное филе – 300 г;
- баклажан – 1-2 шт.;
- помидор – 1-2 шт.;
- сыр твердый – 70 г;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- чеснок 2 зуб.;
- петрушка 15 г;
- соль и перец черный молотый – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- помидор – 2 шт.,
- лук репчатый – 1 шт.;
- фарш куриный – 500 г;
- сыр (твердый или полутвердый) – 70-100 г;
- зелень – по вкусу;
- сметана или майонез – 3-5 ст. л.;
- чеснок – 2-3 дольки;
- соль, перец, приправы – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.;
- Яйцо отборное – 2 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Бульонный кубик (со вкусом грибов) – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 2 ст. л.;
- Соль мелкая – по вкусу;
- Зелень петрушки – 1-2 веточки.
i
Ингредиенты:
- кабачок – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.
- сметана – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зуб.
- подсолнечное масло – 20 мл;
- соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- кабачок молодой – 2 шт.;
- фасоль консервированная (подойдет любая) – 1 б.;
- перец сладкий крупный – 1 шт.;
- помидор крупный – 1 шт.;
- морковь – 150 г;
- лук репчатый – 150 г;
- соль и молотый перец, приправы – по вкусу;
- зелень – по вкусу в начинку + для оформления блюда;
- растительное масло (для подготовки начинки) – 30 мл.
i
Ингредиенты:
- куриный фарш – 300 г;
- баклажан – 2 шт.;
- лук репчатый – 0,5 шт.;
- чеснок – 1 зуб.;
- помидор – 1 шт.;
- томатный соус или морс – 150 г;
- сыр твердый – 50 г;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- соль – 0,5 ч.л.
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажан – 2-3 шт.;
- Перец болгарский – 1-2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Помидор красный – 2 шт.;
- Зубки чеснока – 2 шт.;
- Лук репка – 1 шт.;
- Соль, перец молотый – на вкус;
- Подсолнечное масло – 1-2 ст. л.;
- Петрушка – пучок.
i
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт. (грамм на 600-700);
- яйцо – 2 шт.;
- сыр (любой плавкий) – 100-150 г;
- сухари панировочные – 1/3 ст.;
- соль – 1 ст. л.;
- зелень (укроп, петрушка) – несколько веточек;
- специи/приправы – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- рис длиннозерный – 100 г;
- баклажан – 300 г;
- помидор – 200 г;
- перец болгарский – 150 г;
- морковь – 150 г;
- лук – 100 г;
- соль, перец, приправы – по вкусу;
- зелень – несколько веточек;
- раст. масло – 4 ст. л.;
- лавровый лист.
i
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 1-2 зуб.;
- сметана – 2 ст.л.;
- подсолнечное масло – 20 мл.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- баклажан – 2-3 шт.;
- помидор – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- мука – 2 ст.л.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- соль – по вкусу;
- сахар – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- баклажаны средних размеров – 2 шт.;
- растительное масло – 20 мл;
- филе куриное – 400 г;
- соль и черный молотый перец – на свой вкус;
- петрушка – 8-10 веточек;
- помидоры – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 70-80 г.
i
Ингредиенты:
- Молодой кабачок – 1 шт.;
- Колбаса (вареная или копченая) – 100 г;
- Яйцо отборное – 1 шт.;
- Крупа манная – 2 ст. л.;
- Пшеничная мука – 2 ст. л.;
- Соль мелкая – 2-3 щепотки;
- Молотый черный перец – по вкусу;
- Подсолнечное масло – для жаренья.
i
Ингредиенты:
- крупные кабачки - 2 шт.;
- творог домашний - 1 стакан;
- чеснок - 1-2 зубка;
- жареный лук - 25-50 г;
- вареные яйца - 1 шт.;
- сырые куриные яйца - 1 шт.;
- молотые сухари, соль, мед, специи - по собственному вкусу.
i
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.;
- свинина – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб.;
- помидор – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- соль - по вкусу;
- молотый, чёрный перец – по вкусу;
- твёрдый сыр – 50 г.
i
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.;
- Куриные яйца - 5-6 шт.;
- Мука - 2 ст.л.;
- Молоко - 30 мл;
- Соевый соус или соль – по вкусу;
- Молотый чёрный перец - 0,5 ч.л.;
- Чеснок - по вкусу;
- Твёрдый сыр - 50 г;
- Петрушка и зелёный лук - по желанию;
- Растительное масло - 3 ст.л.
i
Ингредиенты:
- Макароны твёрдых сортов - 400 г;
- Кабачки - 1 шт. (средний);
- Помидоры - 3-5 шт.;
- Чеснок и лук - по желанию;
- Растительное масло - 50 мл;
- Соль и специи - по вкусу;
- Петрушка и укроп - по вкусу.
i
Ингредиенты:
- морковь большая – 1 шт.;
- баклажан среднего размера – 1 шт.;
- томатный соус – 30 г;
- белокочанная капуста – 360 г;
- рафинированное масло – 35 мл;
- соль, свежемолотый перец – по собственному вкусу
- петрушка – 1 пучок (для оформления).
i
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок молодой средний – 1 шт.;
- Картофель среднего размера – 2 шт.;
- Мука пшеничная – 1,5-2 ст.л.;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Растительное масло без запаха – для жарки;
- Молотый черный перец, соль – по вкусу.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачки среднего размера – 2 шт.;
- Майонез – 80 мл;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Сыр твердый – 80 г;
- Свежий укроп или петрушка – маленький пучок;
- Соль – по предпочтению.
i
Ингредиенты:
- филе куриное 350 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 штука;
- баклажан – 1 шт.;
- перец болгарский – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- соль – по вкусу;
- куркума – 2 щеп.;
- смесь итальянских трав – 0,5 ч.л.
i
Ингредиенты:
- баклажаны – 1 шт.;
- сыр твердый – 150 г;
- помидор – 2-3 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- майонез – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Молодой кабачок среднего размера – 1 шт.;
- Курица (тушка или любые части) – 1 кг;
- Майонез – 75 мл;
- Картошка средняя – 4-5 шт.;
- Растительное масло – 30 мл;
- Молотый черный перец, соль – по вкусу;
- Зелень свежая – для украшения;
- Пряные травы – 2 щепотки.
