Запеченный картофель в духовке
Для семейного воскресного ужина предлагаю запечь баранину с картофелем в рукаве. Мясо получается сочным и мягким. Картофельные дольки станут отличным гарниром для баранины.
- баранина молодая (нога) - 1,5 кг;
- картофель - 600 г;
- чеснок - 1 головка;
- лук - 1 головка;
- киви - 1 шт.;
- ягодный конфитюр (кисло-сладкий) - 4 ст. л.;
- морская соль - 2-3 ч. л.;
- смесь молотых перцев - 2 ч. л.;
- растительное масло - 50 мл.;
- смесь специй для мяса по вкусу.
Французский рецепт картофеля буланжер позволит по-новому взглянуть на этот продукт, а нежнейший вкус с аппетитной корочкой заставит приготовить его снова.
- Картофель — 1 кг;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Соль — 0,5 ст. л.;
- Перец черный молотый — 0,5 ч. л.;
- Бульон (овощной или мясной) — 200 мл;
- Масло сливочное — 60-80 г.
Приготовим аппетитную запеченную картошку в духовке дольками с добавлением чеснока, паприки и прованскими травами. Вкусное, полезное и аппетитное блюдо.
- Картофель - 600 г;
- Прованские травы - 1 ст. л.;
- Паприка молотая - 1 ч. л.;
- Чеснок сушеный - 0,5 ч. л.;
- Соль - по вкусу;
- Масло оливковое - 3 ст. л.
Овощи, запеченные в духовке, порадуют гурманов не только вкусом, но и пользой.
- Картофель - 7-8 шт.;
- Баклажан - 2 шт.;
- Помидор - 2 шт.;
- Лук репчатый - 2 шт.;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Майонез или сметана- 150 г.;
- Соль – 1 ½ ч.л.;
- Перец черный молотый – 3 щепотки;
- Масло растительное – 4 ст.л.
Молодая картошка в рукаве, которую запекают целиком с чесноком и укропом, сохраняя нежный вкус и аромат.
- Молодой картофель – 1 кг;
- Укроп – 1 пучок (20-30 г);
- Чеснок – 1 головка;
- Семена кориандра – 1,5 ч.л.;
- Паприка сушеная – 1,5 ч.л.;
- Растительное масло – 50 мл;
- Соль – по вкусу;
- Молотый чёрный перец – по вкусу.
Миниатюрный запеченный картофель получается особенно вкусным, если готовить его в оригинальной заливке из меда, соевого соуса и корицы.
- молодой картофель - 1,2 кг;
- растительное масло - 50-70 мл;
- сливочное масло - по желанию;
- гималайская или обычная соль – 1 ч. л.;
- соевый соус - 2 ст.л.;
- мёд – 1 ч. л.;
- корица – 1 щепотка;
- чеснок - 2 зубчика;
- укроп – по вкусу.
Картошка, запеченная с мясным фаршем в горшочках, - блюдо на скорую руку, которое при правильной подаче можно поставить даже на праздничный стол.
- картофель – 1-2 клубня (примерно 400 г);
- фарш из любого мяса – 300-350 г;
- лук и морковь – по 1 шт.;
- чеснок (зеленые веточки) – 6-7 шт.;
- соль, молотый перец, подсолнечное масло – по вкусу.
Чтобы приготовить сытный гарнир или вкусное вегетарианское блюдо, нужно смешать овощи (картофель, лук, морковь), добавить к ним специи, воду и запечь в духовке.
- картофель - 2-3 клубня;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- сушеные овощи и сладкая паприка – по 1 ст. л.;
- чеснок – 4-5 долек;
- соль, перец, масло – по вкусу.
Приготовим вкусный и сытный обед из картошки, шампиньонов и мясного фарша, благодаря предварительной подготовке на рецепт не уйдет много времени.
- Картофель – 6-8 шт.;
- Грибы (шампиньоны) – 300 г;
- Мясной фарш – 400 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Соль, специи – по вкусу;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Сметана – 150 мл;
- Растительное масло (для жарки) – 3 ст.л.
Тушеную картошку со свининой проще всего готовить именно в духовке. Это экономит время хозяйки, ведь ей не придется стоять у плиты и постоянно помешивать блюдо.
- мякоть свинины – 400 – 500 г;
- картофель – 5-6 клубней;
- морковь и лук – по 1 шт.;
- соль, сушеная зелень и черный молотый перчик – по вкусу;
- любое растительное масло – 2-3 ст. л.
Потребуется совсем немного времени, самые доступные продукты и хороший духовой шкаф. Такой картофель выручит, если вечером неожиданно собрались нагрянуть друзья, и вы не знаете, чем их угостить.
- картофель – 3 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- свежая зелень (укроп, петрушка) – небольшой пучок;
- соль, молотый черный перец – на свой вкус;
- кефир (жирности 1-2,5 %) – 1 стакан;
- растительное масло (для смазывания формы) – 1 ст. л.
Самая вкусная запеченная картошка получается из молодых овощей с добавлением ароматных трав и приправ.
- картофель 3-4 шт.;
- свежий чеснок - 2-3 зубка;
- свежий розмарин - 1 веточка;
- масло растительное – 50-60 мл;
- соль и черный молотый перец - по вкусу.
Блюдо подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для праздничного застолья. Кто не употребляет майонез, могут заменить его сметаной или сыром.
- мясо свинины – 0,7-0,8 кг;
- картофель – 6-7 шт.;
- молотый черный перец, соль – на свой вкус;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- растительное масло (для смазывания формы) – 1-2 ч. л.;
- майонез – 2 ст.л.
Предлагаю запечь картошку с брокколи, для пикантности рекомендую добавлять в это блюдо ароматные специи и сыр. Можно готовить такое блюдо с добавлением куриной грудки или рыбного филе.
- Картошка варёная в кожуре - 4 шт.;
- Капуста брокколи - 250 г;
- Чеснок - 1-2 дольки;
- Сыр сулугуни - 120 г;
- Сыр плавленый (пластины) - 2-3 шт.;
- Сметана или майонез - 4 ст.л.;
- Растительное масло - 50 мл;
- Смесь прованских или итальянских трав - 1 ч.л.;
- Чёрный перец - по вкусу;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Свежая зелень укропа – для подачи.
Такое ароматное, красивое и оригинальное блюдо подойдет даже для праздничного стола.
- Картофель крупный – 3 шт.;
- Чеснок – 2 дольки;
- Соль – ¼ ч.л.;
- Сало – 80-100 г;
- Масло растительное – 1,5 ст.л.;
- Молотый черный перец – ¼ ч.л.
- филе куриное – 350 г;
- картофель – 5 шт.;
- майонез – 70 мл;
- сыр твёрдый – 80 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 2 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- перец чёрный молотый – ¼ ч.л.
Румяная и хрустящая картошка в сочетании с чесноком и майонезом, обязательно добавьте приправы.
- картофель – 6-7 шт.;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- майонез – 6 ст. л.;
- соль – на свой вкус;
- масло растительное – 40-50 мл;
- прованские травы – 1,5 ч. л.
Сочная и нежная картошка, запеченная в фольге с сыром, имеет пикантный вкус благодаря наличию специй и чеснока. Подавать блюдо на стол можно прямо в фольге, так картофель выглядит еще аппетитнее.
- картошка – 3 шт.;
- сливочное масло – 30 г;
- сыр «Российский» – 100 г;
- рафинированное масло – 2,5 ст.л.;
- специи, зелень и соль – по собственному вкусу;
- чеснок – 1 зубок.
Аромат горячего кушанья настолько «вкусный», что растопит сердце даже самого привередливого гурмана. Выглядит блюдо очень аппетитно, что позволяет подавать его даже на праздничный стол, а готовится - очень просто и довольно быстро.
- Картошка среднего размера – 3 шт.;
- Сало – 70 г;
- Смесь перцев – 3 щепотки;
- Соль – 0,2 ч.л.;
- Сушеный чеснок – 2 щепотки;
- Растительное масло – 1,5 ч.л.
Такое блюдо получается очень сытным и питательным. Готовится картофель с ребрышками чрезвычайно просто и довольно быстро.
- Рёбра свиные – 400 г;
- Картофель – 500 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
Куриное филе, запеченное с картофелем в духовке – вкусное и сытное блюдо, которое отличается особой нежностью. Кусочки мяса и овощей получаются настолько мягкими, что буквально тают во рту.
- Куриное филе - 400 г;
- Картофель - 500 г;
- Лук-шалот - 3 шт.;
- Чеснок - по вкусу;
- Твёрдый сыр - 150 г;
- Свежие томаты - 300 г;
- Соль - 1 ч.л.;
- Сметана или домашний майонез - 1 ст.;
- Смесь молотых перцев – щепотка;
- Смесь специй для курицы - 2 ч.л.;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Петрушка и другая пряная зелень - для подачи.
Простая домашняя еда просто готовится и получается вкусно. Предлагаю вариант воскресного обеда в виде запеченной курицы с картошкой.
- картофель - 5 шт.;
- куриные ножки и бедра - 800 г;
- лук репчатый – 2 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сыр - 250 г;
- сметана - 150 мл;
- соль – 0,5 ч.л.;
- смесь молотых перцев – по собственному вкусу;
- соевый соус - 50 мл;
- растительное рафинированное масло - 50 мл.
Приготовим сегодня зубатку с картошкой в духовке. Рыба зубатка обычно продаётся в замороженном виде стейками. Эта рыба относится к морским сортам, она очень сочная и в ней практически нет костей. Зубатку рекомендуют запекать в духовке, а не жарить на сковороде.
- Стейк зубатки свежемороженной – 300-400 г;
- Картофель средней величины - 5 шт.;
- Лук - по желанию;
- Чеснок - по желанию;
- Смесь специй для рыбных блюд - 1 ст.л.;
- Растительное масло - 50 мл;
- Соевый соус - 3-5 ст.л.;
- Соль - по вкусу;
- Твёрдый сыр - 50 г.
Аппетитная румяная корочка, тающая во рту мякоть и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни домашних, ни гостей. Кушанье получается очень сытным, поэтому не требует никаких дополнений.
- Крупный картофель - 6 шт.;
- Бекон (свежий или малосольный) - 350-450 г;
- Чеснок 2-3 зубчика;
- Соевый соус - 4 ст.л.;
- Розовая соль (можно заменить обычной) – 0,5 ч.л.;
- Смесь специй для мяса гриль - 1 ст.л.;
- Растительное масло - 4 ст.л.;
- Горчица - 1 ч.л.
Очень простой рецепт, запекаем картошку для гарнира, нарезаем ее дольками, используем пакет и немного приправ.
- морковь среднего размера – 1 шт.
- свежая зелень (укроп) – 0.5 пучка;
- картошка – 3 шт.;
- рафинированное масло – 35 мл;
- чеснок – 1 зубок;
- соль, свежемолотый перец – по вашему вкусу.
В соме мало костей и она довольно жирная, в запекании она будет очень нежной и вкусной. Чтобы картошка запеклась быстрее, на уровне с сомом используем небольшой кулинарный лайфхак.
- Филе сома – 0,5 кг;
- Картошка – 0,8-1 кг;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Сыр твердый – 70-100 г (по желанию);
- Приправа для картофеля – 1-1,5 ст.л.;
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
- Соус соевый «Классический» - 150 мл;
- Масло растительное (без запаха) – 2-3 ст.л.;
- Сок лимона – 2 ст.л.
Хорошо, что в каждом доме есть газовая или электрическая плита, но нигде вы не сможете приготовить блюдо так, как в простой деревенской печи. Блюдо, приготовленное в горшочках является современным аналогом русской печки, получается не менее вкусно.
- охотничьи колбаски – 4-5 шт.;
- сыр – 70 г;
- картофель – 4-5 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- томатная паста (кетчуп) – 1 ч.л.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- сушеный базилик – по вкусу.
Запечь картошку можно не только кусочками, брусочками, можно эффектно запечь картофельное пюре, сделав из картошки розочки.
- Картофель – 300 г;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Масло сливочное – 20 г;
- Соль – по вкусу.
Тот, кто в детстве, не побывал в деревне у бабушки и не попробовал простых деревенских блюд, приготовленных в печи в глиняном горшке, вряд ли сможет описать словами свои кулинарные восхищения. И это блюдо из этого разряда, потому что картошка с грибами в горшочках получается как у бабушки вкусной и ароматной.
- шампиньоны – 150 г;
- картофель – 4-5 шт.;
- сметана – 2 ст.л.;
- морковь – 1 шт.;
- лук –1 шт.;
- масло подсолнечное – 30 мл;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль – по вкусу.
Обыкновенный картофель, лук, грибы и сыр - классическое сочетания продуктов. Но преподнесем их по новому и запечем в духовке картофельные лодочки с начинкой.
- картофель – 2 шт.;
- шампиньоны – 100 г;
- сыр твердый – 50 г;
- сметана – 1 ст.л.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- лук репчатый – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Вы наверняка знаете, что это очень вкусно и беспроигрышно. Запеченная курица целиком с кусочками картошки от этого блюда не откажется ни один мясоед.
- тушка куриная – 1 шт.;
- картофель – 3-4 шт.;
- майонез – 2 ст.л.;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- базилик сушеный – 1 ч.л.
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Огромный вклад в создание многих гастрономических творений и не только из картофеля, конечно, внесли французские кулинары. И это блюдо из этого разряда, по сути это запеканка, нежная и сытная одновременно.
- картофель – 4-5 шт.;
- сыр твёрдый – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- лук – 1 шт.;
- мука – 1 ст.л.;
- молоко – 300 мл;
- соль – по вкусу.
Запечённый цыплёнок в отличие от курицы получается нежнейшим и сочным, особенно, если его замариновать предварительно в маринаде.
- Цыплёнок курицы (охлаждённый) - 1 шт. (весом около 1 кг)
- Яблочный сок свежевыжатый - 2 ст.;
- Смесь специй для курицы - 1-2 ст.л.;
- Соль - 2 ч.л.;
- Картофель - 700 г;
- Растительное масло - 50 мл.
Тающие во рту кусочки курицы, мягкая и нежная картошка. Очень аппетитное и простое блюдо.
- Целая куриная тушка – 1-1,1 кг;
- Сливки – 0,75 ст.;
- Картошка – 800 г;
- Лук репчатый – 80-100 г;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Приправа для курицы – по желанию;
- Молотый перец черный, соль – по вкусу;
- Масло растительное – 3 ч.л.;
- Свежий укроп – 3-4 веточки.
Сытное и домашнее блюдо, которое готовят из простых ингредиентов, но благодаря горшочкам и духовке получается очень вкусно.
- куриные желудки 400 г;
- куриная печёнка 250 г;
- лавровый лист 2 шт.;
- смесь перцев горошком горсть;
- семена фенхеля и укропа щепотка;
- картошка 500-600 г;
- лук репчатый 2 шт.;
- морковка 1-2 шт.;
- чеснок 2 дольки;
- растительное масло 50 мл;
- сметана 1 стакан;
- соль и специи по вкусу.
Гратен или по-нашему запеканка – очень сытное и питательное блюдо для всей семьи. Это замечательное блюдо французской кухни, завоевавшее популярность во многих странах мира очень просто приготовить в домашних условиях.
- картофель – 500 г;
- сливки 10-15% - 150 мл;
- молоко – 100 мл;
- чеснок – 1-2 зуб.
- сыр твердый – 100 г;
- соль – по вкусу.
Интересный рецепт приготовления свиных отбивных с гарниром из картошки. Приготовим полноценный и сытный обед из картошки, мяса с сырной корочкой.
- Охлажденная свинина (биток) - 500 г;
- Картофель - 4 шт.;
- Твёрдый сыр - 150 г;
- Чеснок - 3 дольки;
- Чёрный молотый перец – щепотка;
- Соль - 1 ч.л.;
- Мука - 5 ст.л.;
- Яйца куриные - 2 шт.;
- Майонез или сметана - 3 ст.л.;
- Сливочное масло - 50 г.
Предлагаем несколько оригинальных и вкусных рецептов запеченной картошки в духовке. В сочетании с салом картошка становится сочной, блюдо недорогое, сало можно использовать как обычное, так и копченое.
- Сало – 100 г;
- Крупные корнеплоды картофеля – 3 шт.;
- Соль, приправа для картофельных блюд – по вкусу;
- Перья зеленого лука – для украшения;
- Чеснок – 3-4 дольки.
- курица 700 г
- яблоки 4-6 шт.
- картофель 600-800 г
- лук 1-2 шт.
- чеснок по желанию
- соль 2 ч. л.
- специи по вкусу
- растительное масло 50 мл
Картофель по данному рецепту получается зажаристый, с кожурой, с чесноком, приправами и маслом. От такого ароматного и неимоверного вкусного блюда невозможно пройти мимо. Все домашние будут в восторге.
- Картофель - 1,4 кг;
- Масло подсолнечное - 100 мл;
- Чеснок - 5 зубков;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Паприка молотая - 1 ч.л.;
- Прованские травы - 1 ч.л.;
- Неаполитанские травы - 1 ч.л.;
- Горчица - 1,5 ч.л.
Чтобы запечная курица получилась нежной и сочной, ароматной, необходимо предварительно слегка её замариновать в специях и майонезе. Особенно вкусным вместе с курицей получится картофель. А самое главное вы не потратите много усилий, чтобы у вас вышло сытное и по-семейному тёплое блюдо.
- тушка бройлерной курицы - 0,5 шт.;
- картофель - 700 г;
- лук - 1-2 шт.;
- чеснок - по вкусу;
- майонез - 3-4 ст.л.;
- абрикосовый джем - 1 ст.л.;
- соль - 1 ст.л.;
- куркума - 1 ч.л.;
- смесь специй для курицы - 1 ст.л.;
- растительное масло - 3 ст.л.;
- зелень петрушки и укропа - по вкусу.
Интересный и простой рецепт картошки с хрустящей корочкой в панировке из сухарей и пряных специй. Подавайте с томатным соусом или кетчупом.
- Картошка – 5-6 шт.;
- Панировочные сухари – 3-4 ст. л.;
- Сухие душистые травы в смеси – 1,5 ч. л.;
- Сладкая паприка – по вкусу;
- Мелкая соль – по вкусу;
- Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.
Чтобы блюдо получилось вкусным, мы вначале замаринуем кусочки щуки в маринаде, благодаря этому они будут сочными, потом запечем рыбу с овощами в духовке.
- Морковка – 1 шт.;
- Крупная луковица – 1 шт.;
- Щука около 400 г;
- Картошка – 5-6 шт.;
- Соус соевый – 50 мл;
- Уксус яблочный – 3 ч.л.;
- Майонез – 50 мл;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Растительное масло – 3 ст.л.
Запечем хека с картошкой, получится вкусный ужин или обед на приготовление которого вы не потратите много усилий и времени. Просто разморозьте заранее хек и разогрейте духовку.
- Хек свежемороженый – 400 г;
- Картофель – 400 г;
- Растительное масло – 1-2 столов. л.;
- Майонез – 50 г;
- Любая зелень для сервировки;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
- баранина охлаждённая (рёберная часть) - 1200 г;
- лук шалот - 3-4 шт.;
- чеснок – 1 головка;
- киви - 1-2 шт.;
- абрикосовый конфитюр или джем - 3-4 ст.л.;
- горчица - 1-2 ст.л.;
- растительное масло - 50 мл;
- соль - 2 ч.л.;
- смесь специй для мясных блюд - 1 ст.л.;
- фенхель – горсть;
- картофель - 1 кг;
- мята свежая – несколько веточек.
- судак – 1 кг;
- картофель – 3-4 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 3 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – по вкусу.
- карасики среднего размера – 2 шт.;
- майонез или сметана – 2-3 ст.л.;
- крупная луковица – 1 шт.;
- картофель средний – 4 шт.;
- свежий лук, укроп или петрушка – по вкусу;
- молотый черный перец, соль – по вкусу;
- масло растительное – 30 мл.
Минимум ингредиентов и минимум усилий позволит вам приготовить этот необычный вид драников. Готовим без муки, без манки и без сковородки.
- картофель – 500-600 г (5-6 шт.);
- сыр твердых сортов – 120-150 г;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- соль и черный молотый перец – на свой вкус;
- растительное масло – 1 ст. л.
Картошка по-деревенски – это всегда вкусно. А молодые корнеплоды – еще лучше! Очень нежные, ароматные, рассыпчатые внутри и хрустящие снаружи картофельные дольки станут украшением любого стола. Импровизируйте со специями, и удивляйте своих гостей аппетитным гарниром.
- картошка молодая – 0,5 кг;
- паприка молотая – 2 г;
- оливковое масло – 60 мл;
- куркума – 1 г;
- чеснок – 2 зубка;
- свежемолотый перец, соль – по собственному вкусу;
- зелень – по желанию.
Чтобы не тратить время на приготовление гарнира и мясного дополнения к нему, нужно объединить овощи и мясо. Очень вкусными, сочными, сытными и красивыми получаются блюда из картофеля и куриной грудки. Корнеплоды, запеченные с мясом птицы и сметаной, разнообразят повседневное меню. А торжество украсит картошка с куриным филе и сыром по-французски.
- Куриная грудка 450 г;
- Картофель 500 г;
- Лук репчатый 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Сметана 2-3 ст.л.;
- Кетчуп 2 ст.л.;
- Горчица зернистая 1 ст.л.;
- Чеснок 2-3 зубка;
- Паприка молотая 0,5 ч.л.;
- Карри 0,5 ч.л.;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Растительное масло 3 ст.л.
