МЕНЮ
Все рецепты

Жареная картошка

Картофель фри с яичным белком в духовке

Картофель фри с яичным белком в духовке

Чтобы картошка фри получилась хрустящей, румяной и вкусной, рекомендуем использовать для этого вариант рецепта с добавлением сырого белка.

Ингредиенты
Легкий
50 мин.
  • картофель – 3-5 клубней (в зависимости от размера);
  • яйца – 2 шт. (будет использоваться только белок);
  • масло растительное – 30-40 мл;
  • молотая паприка – 1 щепотка;
  • перец черный молотый, сушеная зелень и соль – по вкусу.

Жареная картошка с фаршем

Жареная картошка с фаршем

Мясной фарш удачно сочетается с картошкой, обычно мы привыкли готовить из этих ингредиентов запеканки, но попробуйте пожарить их вместе на сковороде, блюдо простое и достойно хорошего ужина для семьи.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Фарш мясной – 200-300 г;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Картошка – 5-6 шт.;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец, смесь сухих трав – по предпочтению;
  • Укроп, петрушка или зеленый лук – несколько веточек.

Жареная картошка с сыром

Жареная картошка с сыром

Такой вариант жареной картошки получается очень ароматным. Ее необычный нежный вкус покорит сердца всех домочадцев с первой пробы.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Картошка – 500 г;
  • Твердый сыр – 50-75 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Свежая зелень (укроп, лук зеленый, петрушка) – по вкусу;
  • Чеснок – 1-2 дольки;
  • Растительное масло без запаха – 30-40 мл;
  • Соль, черный молотый перец – по предпочтению.

Жареная картошка со шкварками

Жареная картошка со шкварками

Если хотите угостить своих домашних вкусной и сытной едой, тогда этот простой и быстрый рецепт, обязательно, вам понравится. Приготовьте жареную картошку со шкварками и луком в казане.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Картофель - 5-6 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок – 2-3 зубка;
  • Сало - 150 г;
  • Масло растительное – 3 ст.л.;
  • Соль - 2-3 щепотки;
  • Перец черный молотый - щепотка.

Жареная картошка с говяжьей печенью

Жареная картошка с говяжьей печенью

Как приготовить и подать жареную картошку с печенью на сковороде. С луком и приправами – простое, недорогое и вкусное второе блюдо.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • печень говяжья – 400 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • мука – 1 ст.л.;
  • масло подсолнечное – 50 мл;
  • соль – по вкусу.

Картошка с грибами в сметане на сковороде

Картошка с грибами в сметане на сковороде

Необычный вариант приготовления жареной картошки, со сметаной она получается немного протушенной и еще более сытной. Простой и доступный вариант блюда из элементарных ингредиентов. Рекомендуем так приготовить блюдо из молодого картофеля.

Ингредиенты
Легкий
Время 45 мин.
  • вешенки (свежие) – 250 г;
  • рафинированное масло – 50 мл;
  • картошка – 3 шт.;
  • чеснок – 1 зубок (по желанию);
  • укроп, петрушка – по желанию;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • свежемолотый перец, соль – по собственному вкусу.

Жареная картошка с мясом и грибами

Жареная картошка с мясом и грибами

Сытный вариант с шампиньонами и свининой. Готовим поэтапно, чтобы все компоненты хорошо прожарились и не были сырыми.

Ингредиенты
Легкий
50 мин.
  • картофель 1 кг;
  • мясо 300 г;
  • грибы 300 г;
  • соль по вкусу;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • лавровый лист 1 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • растительное масло 70 мл.

Жареная картошка со свининой на сковороде

Жареная картошка со свининой на сковороде

Если вам необходимо приготовить быстрый, но при этом вкусный и сытный ужин, то жареная картошка со свининой – то, что нужно! Делается она из самых обычных продуктов за считаные минуты, а получается просто необыкновенной.

Ингредиенты
Легкий
30 мин.
  • Картошка – 500 г;
  • Лук репчатый – 50-70 г;
  • Свинина – 200 г;
  • Молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • Масло растительное без запаха – 50 мл;
  • Свежая зелень – для оформления.

Жареная картошка со сливками на сковороде

Жареная картошка со сливками на сковороде

Простой и вкусный вариант сытной картошки со сливками, можно добавить для аромата зелень, чеснок, лук.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Картофель (очищенный) – 600 г;
  • Сливки (я использовала 20% жирности) – 70 г;
  • Сливочное масло – 20 г;
  • Растительное масло - 1 ст.л.;
  • Соль - 1 ч.л.

Жареная картошка с тушенкой

Жареная картошка с тушенкой

Жареный картофель сам по себе имеет огромную популярность, а в сочетании с тушенкой получается невероятно сытное блюдо, которое к тому же сделать очень легко. Используйте качественную, лучше домашнюю тушенку.

Ингредиенты
Легкий
  • картофель – 4-5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • тушенка свиная – 400 г;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • петрушка – 10 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • соль – по вкусу.

Картофель пай во фритюре

Картофель пай во фритюре

Само название блюда ещё недавно для простых домохозяек казалось экзотикой. Однако время берёт своё и вот технический, кулинарный прогресс вывел на новый уровень распространённость многих блюд. Этот вид зажаренной картошки можно подавать как закуску, второе и даже использовать в салатах.

Ингредиенты
Легкий
25 мин.
  • картофель – 3 шт.;
  • масло подсолнечное – 200 мл;
  • соль – по вкусу.

Как пожарить вареную картошку

Как пожарить вареную картошку

Вкусно пожарить отварной картофель не так просто как кажется на первый взгляд. Как правильно это сделать расскажем в нашем рецепте.

Ингредиенты
  • Картофель среднего размера – 6-7 шт.;
  • Растительное масло без запаха – 30 мл;
  • Перец черный молотый, соль – по вкусу;
  • Свежая зелень – для оформления.

Жареная картошка с замороженными грибами

Жареная картошка с замороженными грибами

Жареная картошка с грибами – классика кулинарного жанра. Если свежих плодов под рукой нет, то воспользуйтесь замороженными дарами леса. Картошка с такими грибами готовится быстро, а получается вкусной и ароматной! Использовать можно любые плоды, начиная с вешенок и шампиньонов, и заканчивая лисичками, боровичками и прочими лесными вкусностями.

Ингредиенты
  • Картошка крупного размера – 3-4 шт.;
  • Замороженные грибы (любые, например, вешенки) – 150 г;
  • Растительное масло без запаха – 30 мл;
  • Молотый перец черный, соль – по вкусу;
  • Зеленый лук – по вкусу.

Жареная картошка с курицей на сковороде

Жареная картошка с курицей на сковороде

Превратить обыкновенную жареную картошку в настоящий шедевр, который станет полноценным ужином для всей семьи? Да запросто! Просто добавьте к корнеплодам куриное филе и лучок. У вас получится безумно вкусное, очень сытное и нереально аппетитное кушанье, от одного взгляда на которое уже текут слюнки.

Ингредиенты
  • картошка – 400-500 г;
  • филе куриное – 300 г;
  • лук репчатый – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • масло растительное – для жарки.

Жареная картошка с яйцом

Жареная картошка с яйцом

Как из обычных ингредиентов приготовить роскошное блюдо? Очень легко! Соедините картошечку, куриные яйца, лук, специи и чеснок – и вуаля! Аппетитный и оригинальный ужин с пикантной ноткой готов радовать своим вкусом вас и ваших близких. Блюдо получается довольно сытным, поэтому совершенно не требует дополнений в виде мяса, рыбы или колбасы.

Ингредиенты
  • картофель – 4 шт.;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • приправа для картошки 0,5 ч.л.,
  • соль – по собственному вкусу;
  • чеснок – 1-2 зубка;
  • рафинированное масло – 3 ст.л;
  • луковица репчатая – 1 шт.

Жареные баклажаны с картошкой

Жареные баклажаны с картошкой

Баклажаны великолепно сочетаются со многими продуктами. Картофель – не исключение. Приготовьте жареные баклажаны с картошечкой в пикантной заправке из чеснока и яблочного уксуса, и убедитесь в этом сами. Разнообразить вкус блюда можно с помощью различных овощей. Они же сделают вид кушанья еще более аппетитным и нарядным.

Ингредиенты
  • баклажаны 400-500 г;
  • молодой картофель 500-600 г;
  • чеснок 2 зубчика;
  • соль по вкусу;
  • яблочный уксус 2-3 ст. л.;
  • мёд 1 ст. л.;
  • острый перец по желанию;
  • растительное масло 50 мл;
  • петрушка или укроп с зелёным луком для подачи.

Жареная молодая картошка в кожуре

Жареная молодая картошка в кожуре

В тот короткий период, когда на полках магазинов появляется молодая картошечка, успейте побаловать родных оригинальным блюдом – жареными клубнями в румяной и аппетитной кожуре. Необычный способ приготовления наверняка полюбится всей вашей семье, ведь кушанье получается очень вкусным, сытным и необычным.

Ингредиенты
  • Картофель молодой мелкий – 900 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Масло растительное – 2 ст.л.;
  • Укроп свежий – по вкусу.

Жареная картошка с луком и чесноком

Жареная картошка с луком и чесноком

Если приготовить жареную картошку с лучком и чесночком, то получится столь вкусное кушанье, что просто пальчики оближешь, и тарелку заодно. Источающее божественные аромат блюдо, обладает потрясающим вкусом, который легко можно разнообразить с помощью специй, сливочного масла или твердого сыра.

Ингредиенты
  • Картофель – 600 г (4-6 шт.);
  • Зубки чеснока – 1-2 шт.;
  • Головка репчатого лука – 1 шт.;
  • Зелень лука – по желанию;
  • Подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
  • Мелкая соль – по вкусу;
  • Молотый перец черный – по вкусу.

Жареная картошка с помидорами и луком

Жареная картошка с помидорами и луком

Конечно же, жареная картошечка – блюдо, прекрасное во всех отношениях, которое любят как взрослые, так и детки. Но это кушанье может стать еще лучше, если добавить к корнеплодам репчатый лучок и свежие томаты. Сочная, нежная картошечка с аппетитной золотистой корочкой покорит ваше сердце с первой пробы!

Ингредиенты
  • Картофель среднего размера – 4 шт.;
  • Репчатый лук крупный – 0,5-1 шт.;
  • Спелые томаты – 2-3 шт.;
  • Масло растительное без запаха – 80 мл;
  • Красный молотый перец, соль – по вкусу;
  • Свежая зелень укропа – по вкусу.

Жареная картошка с салом

Жареная картошка с салом

Казалось бы, картошка, жаренная с салом – блюдо столь популярное, что его может приготовить каждый. Ан, нет! Чтобы сделать по-настоящему аппетитную, зажаристую картошечку с божественным вкусом, нужно знать все нюансы создания этого блюда. Пошаговый рецепт позволит вам приготовить кушанье, обладающее всеми этими замечательными качествами.

Ингредиенты
  • Сало (лучше без прорези) – 180 г;
  • Картофель – 1 кг;
  • Лук – 1 шт.;
  • Соль, молотый чёрный перец, свежая зелень – по вкусу.

Жареная картошка с мясом на сковороде

Жареная картошка с мясом на сковороде

Что может быть вкуснее жареной картошки? Только картошка, жаренная с мясом! Она получается более сочной, сытной, ароматной и вкусной. Оценят такую картошку даже самые большие привереды, настолько она хороша и необычна.

Ингредиенты
  • картошка (средних размеров) – 3-4 шт.;
  • мясо (свинина) – 300-400 г;
  • крупная репчатая луковица – 1 шт.;
  • растительное масло – 5 ст. л.;
  • соль и молотый перчик – на свой вкус.

Тушеная картошка с фрикадельками

Картошка с фрикадельками

Зажаристые кусочки картофеля и мясные фрикадельки в нежнейшем сливочном соусе – блюдо, которым можно побаловать родных в выходной день. Очень вкусное и питательное кушанье вполне самостоятельно. Однако свежие или маринованные овощи, как нельзя лучше дополнят его изумительный вкус.

Ингредиенты
  • Картофель – около 7 шт.;
  • Измельченное мясо (говядина или свинина) – 250 г;
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • Поваренная соль – 1 ч.л.;
  • Смесь из молотого черного и душистого перца – по вкусу;
  • Свежая петрушка или укроп – 3 веточки;
  • Сметана или нежирные сливки – 3 ст.л.

Жареная картошка с шампиньонами

Жареная картошка с шампиньонами

Шампиньоны – самый распространенный вид грибов, который можно найти в любое время года. Картошечка – продукт также доступный и очень любимый. А что если объединить эти два ингредиента в одном блюде? Получится ну очень вкусно, фантастически красиво и невероятно аппетитно!

Ингредиенты
  • Картофель мытый – 650 г;
  • Шампиньоны очищенные – 300 г;
  • Репчатый лук (белый, желтый) – 2 шт. среднего размера;
  • Растительное масло для жарки – 4 ст.л.;
  • Перец черный, красный, соль – по вкусу.

Жареная картошка со сметаной

Жареная картошка со сметаной

Если вы не знаете, какой гарнир подать к тефтелькам, котлеткам или жареной рыбке, то пожарьте картошку со сметаной. Ее нежный вкус с легкой кислинкой замечательно сочетается с любыми основными блюдами. Даже обычные овощи прекрасно гармонируют с такой аппетитной и сливочной картошечкой.

Ингредиенты
  • Картофель средней величины – 6-7 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Масло растительное – 30 мл;
  • Сметана – 100 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный перец молотый – по вкусу.

Как пожарить картошку с луком

Как пожарить картошку с луком

Если вам никак не удается столь простое блюдо, как картошка, жаренная с луком на сковороде, то этот рецепт для вас. Здесь вы узнаете все нюансы приготовления вкусного, ароматного и очень красивого кушанья. Картошечка по этому рецепту получается даже у тех, кто встал к плите впервые в жизни!

Ингредиенты
  • Лук – 110 г;
  • Постное масло – 3 ст. л.;
  • Картофель 560 г;
  • Сало 40 г;
  • Соль 10 г.

Жареная картошка с маринованными грибами

Жареная картошка с маринованными грибами

Жареная картошка с грибами стала банальной? Хочется чего-то нового, но по-домашнему простого? Тогда картошка, жаренная с маринованными грибами – то, что нужно! Готовится блюдо очень просто, а получается весьма необычным, вкусным и аппетитным.

Ингредиенты
  • картофель – 6-7 шт.;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • грибы маринованные – 150 г;
  • масло растительное – 40 мл;
  • соль и красный молотый перец – по вкусу;
  • зелень свежая – 2-3 веточки.

Жареные опята с картошкой

Жареные опята с картошкой

Грибы с жареной картошкой – это очень вкусно! А если это опята – то это еще вкуснее! Ведь эти грибочки отличаются особенным смаком, упругой структурой и головокружительным ароматом. Такое блюдо готовится за считаные минуты, а съедается и того быстрее!

Ингредиенты
  • картофель – 4-5 штук;
  • опята – 300-400 г;
  • лук – 1 шт. крупного размера;
  • зеленый лук – несколько перьев;
  • растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • соль по вкусу.

Как жарить грибы с картошкой на сковороде

Как жарить грибы с картошкой на сковороде

Картошка, обжаренная с вешенками, морковочкой и лучком – блюдо, которое не только на обед родным можно предложить, но и неожиданным гостям на стол подать не стыдно! Ведь оно получается не только восхитительно вкусным, но еще и очень нарядным, а также, очень сытным.

Ингредиенты
  • картофельные клубни – 5-6 штук;
  • замороженные грибы – 0,2 кг;
  • морковка – 1 штука;
  • растительное масло – 50 мл;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • соль поваренная – по вкусу;
  • молотый перчик (красный) – по вкусу;
  • свежая зелень – 2 веточки.

Жареная картошка с тыквой

Жареная картошка с тыквой

Картошка, жаренная с тыквой, кажется необычной? Так и есть! Но насколько, же гармонично оказывается это сочетание! Осенняя красавица – тыква, и королева любого сезона – картошка, прекрасно дополняют, и оттеняют вкус друг друга. А какой аромат и внешний вид имеет такое блюдо – просто пальчики оближешь!

Ингредиенты
Легкий
  • Картофель – 400 г;
  • Тыква – 300 г;
  • Лук репчатый, красный или белый – 1 шт.;
  • Зелень по желанию;
  • Соль;
  • Растительное масло рафинированное или маргарин для жарки.

Жареный молодой картофель

Жареный молодой картофель с чесноком

Не спешите выбрасывать мелкие клубни молоденького картофеля, которые так сложно очищать! Из них можно приготовить настоящее объедение! Маленькие целые картофелинки, обжаренные прямо в кожуре приобретают восхитительный вкус благодаря заправке из чеснока, масла и специй. А зерна кунжута делают вид блюда очень аппетитным.

Ингредиенты
  • Мелкий картофель – 1 кг. (не крупнее грецкого ореха)
  • Растительное масло
  • Соль, черный перец, кориандр – по вкусу
  • Чеснок – 3 зубника, зелень – 2 веточки (петрушка, укроп)
  • Кунжут – 1 ч.л.

Картофель по-деревенски на сковороде

Картофель по-деревенски на сковороде

Знаменитую картошку по-деревенски можно приготовить не только в духовке. Еще более аппетитными дольки корнеплодов станут в том случае, если обжарить их на сковороде. Румяная картошечка может похвастаться золотистой корочкой, рассыпчатой мякотью и пикантным ароматом чесночка, пробуждающим невероятный аппетит.

Ингредиенты
  • 5 столовых ложек подсолнечного масла
  • 500 г картофеля
  • Пару щепоток соли
  • Щепотка черного молотого перца
  • 3 зубчика чеснока
вверх