Горячие супы
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Тушенка - 1 банка (450-500 г);
- Щавель - большой пучок (100-130 г);
- Картофель средний - 3 шт.;
- Морковка средняя -1 шт.;
- Репчатый лук крупный - 1 шт.;
- Куриные яйца отварные - 4 шт.;
- Соль – 0,5-1 ч.л.;
- Перец черный молотый или смесь перцев – 0,25 ч.л.;
- Растительное масло - 50 мл;
- Вода питьевая - 1,5 л.
i
2 часа 30 минут.
Легкий
Ингредиенты:
- Баранина — 0,6-0,7 кг;
- Томаты — 2 шт.;
- Лук — 2 маленьких или 1 крупный;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Картофель — 6 клубней;
- Вода — 3 л;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Лист лавра — 2 шт.;
- Масло оливковое — 1 ст. л.;
- Соль — 0,5 ст. л.;
- Зелень — маленький пучок;
- Черный перец — 0,5 ч. л.;
- Травы прованские — 1 ст. л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- картошка – 5 шт.;
- вода – 2 л;
- морковка – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- кабачки – 1 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- масло растительное – 4-5 ст. л.;
- молотый черный перчик с солью – на свой вкус;
- смесь сушеных овощей – 1 ч. л.;
- свежая петрушка или укроп – небольшой пучок.
i
50 минут
Легкий
Ингредиенты:
- вода фильтрованная - 2,5-3 л;
- картофель – 3-4 клубня (в зависимости от размера);
- лук белый и морковь – по 1 шт.;
- смесь сушеных овощей – 20-25 г;
- зеленый чеснок - 7-8 веточек;
- щавель свежий - 1 пучок;
- соль и пряности.
i
25 минут
Легкий
Ингредиенты:
- Картофель – 2-3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Шпинат – 1 большой пучок;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Сливочное масло – 20 г;
- Соль, перец – по вкусу;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Вода (или бульон) - 1,7 л.
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- любые части куриной тушки на костях – ½ кг;
- вода – 3 л;
- морковь и белый лук – по 1 шт.;
- перловая крупа – 1 ст.;
- картофель – 4 клубня;
- смесь специй для супа – 1 ст. л.;
- подсолнечное масло – для зажарки;
- соль, перец и зелень – по вкусу.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Вода или бульон – 2 л
- Картофель – 3-5 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Перец болгарский – 1 шт.
- Яйца куриные – 3 шт.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Зелень – 5 веточек
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Душистый перец горошек – 2-3 шт.
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- картофель - 3 клубня;
- морковь и репчатый лук - по 1 шт.;
- куриный суповой набор – полкило;
- рис сухой – ½ ст.;
- щавель – средний пучок (примерно на 200 г);
- подсолнечное масло - 3 ст. л.;
- соль, черный молотый перец, смесь сушеных овощей – по вкусу.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Свинина – 400 г;
- Гречневая крупа – 4 ст.л.;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Масло подсолнечное – 1,5 ст.л.;
- Перец черный молотый, карри, куркума – ¼ ч.л.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Укроп или петрушка – 2 веточки (для подачи).
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Говядина – 300 г;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Зелень – 4-5 веточек;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Душистый перец горошком – 2 шт.;
- Черный перец горошком – 2-3 шт.;
- Вода – 1,5-1,7 л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Свежая морская или речная рыба (кефаль) - 500 г;
- Картофель - 2 шт.;
- Морковка - 1-2 шт.;
- Лук - 1-2 шт.;
- Круглый или длиннозернистый рис - 0,5 ст.;
- Вода - 2 л;
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Специи - 1/3 ч.л.;
- Свежая зелень укропа или петрушки - 3 веточки.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- вода – 2,5 л;
- куриный окорочок– 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 2-3 шт.;
- чеснок – 0,5 зуб.;
- зеленый горошек консервированный – 3 ст.л.;
- подсолнечное масло – 1,5 ст.л.;
- соль – по вкусу.
i
40 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Вода – 2 л;
- Оранжевая чечевица – 4 ст.л;
- Булгур – 5 ст.л.;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Томатная паста – 1,5 ст.л.;
- Морковь (очищенная) – 1 шт.;
- Соль – 0,5 ст.л. без горки;
- Черный молотый перец (по желанию) – на кончике ножа;
- Копченая молотая паприка (по желанию) - на кончике ножа;
- Мята сушеная – 1 ч.л.
- Лимон и свежая зелень для подачи.
i
70 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Курица – 600-700 г;
- Картофель – 2-3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Свекла – 1-2 шт.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Растительное масло – 2 ст.л.;
- Уксус столовый (9 процентный) – 1 ч.л.;
- Томатная паста – 1 ст.л.;
- Лавровый лист – 1-2 шт.
i
2 ч. 40 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Говядина (мякоть) – 300 г;
- Горох сушеный – 200 г;
- Картофель – 200 г;
- Лук – 1 шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Растительное масло – 30 г;
- Соль, перец – по вкусу.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Бульон (или вода) – 1,5 л;
- Картофель – 3 шт.(средних);
- Морковь – 1 корнеплод (небольшой);
- Лук репчатый – 1 головка (средняя);
- На галушки:
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Вода кипячёная (в тесто) – 50 мл;
- Соль кухонная (в тесто) – 1ч.л.;
- Мука пшеничная – сколько войдёт;
- Чеснок – 2 зубчика (крупных);
- Соль, перец, зелень укропа – по вкусу.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- вода или мясной бульон – 2 л;
- вешенки – 300 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- рис – 2 ст. л.;
- подсолнечное масло – 30 мл;
- соль и перец черный, молотый – по вкусу.
- укроп или петрушка – 10г.
i
10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- вермишель короткая «Паутинка» - 50 г (около 6 ст.л.);
- вода – 200 мл;
- молоко – 300 мл;
- соль - щепотка:
- сахар – 1,5 ст.л.;
- сливочное масло – 15 г.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Фасоль - 200 г;
- Мясо - 300 г;
- Картофель - 2 шт.;
- Лук - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Помидоры - 2 шт.;
- Подсолнечное масло - 70 мл;
- Зелень - 1 пучок;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Соль - по вкусу.
- Вода очищенная – 2,5 л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 3 ст.л.;
- шампиньоны – 150 г;
- яйцо – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- куриный бульон – 1,5 л;
- мука пшеничная – 3 ст.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- свекла 1 шт.;
- морковь 1 шт.;
- картофель 2 шт.;
- фасоль 200 г;
- репчатый лук 1 шт.;
- подсолнечное масло 70 мл;
- соль по вкусу;
- томатная паста 2 ст. ложки.
- вода 2,5 литра
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- вода – 2,5 л;
- ребра свиные – 300 г;
- горох колотый – 1 ст.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- говядина – 400 г;
- чечевица – 150 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- соль – по вкусу.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- куриный бульон – 1,5 л.;
- лук – 1 шт.;
- морковь -1 шт.;
- шампиньоны – 150 гр.;
- горошек зелёный, консервированный – 100 гр.;
- масло подсолнечное – 20 мл.;
- рис – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу.
i
30 минут
Легкий
Ингредиенты:
- Замороженные шампиньоны – 200 г;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Мелкая лапша – 2 ст.л.;
- Куриный бульон – 2,5 л;
- Соль – 1 ч.л.;
- Сливочное масло – 30 г.
i
1 ч. 25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мясо говяжье – 400 г;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 4-5 ст.л.;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- соль – по вкусу;
- укроп или петрушка – 5 г.
i
1 ч. 25 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Грудка куриная 300 г;
- Вода 1,5 л;
- Картофель 2 шт.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Свекла 1 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Растительное масло 50 мл;
- Соль по вкусу;
- Лавровый лист 1 шт.;
- Сметана по вкусу.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Вода – 1,8 л;
- Картофель – 4 шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Рис круглый – 100 г;
- Растительное масло – 3 ст. л.;
- Петрушка – 3-4 веточки;
- Соль и перец – по вкусу.
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Курица – 300 г;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Плавленый сырок – 90 г;
- Сливочное масло – 20 г;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Вода – 1,5 л.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- красная (оранжевая) чечевица 200 г
- шампиньоны 150 г
- лук шалот 1-2 шт.
- морковка 1 шт.
- чеснок по вкусу
- картофель 2-3 шт.
- вода по необходимости
- соль 2 ч. л.
- петрушка
