МЕНЮ
Все рецепты

Суп-пюре

Постный суп-пюре из шампиньонов

Постный суп-пюре из шампиньонов

Суп с нежной кремовой консистенцией, очень полезный и вкусный, рекомендуем в пост.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Шампиньоны – 300 г;
  • Картофель – 400-500 г;
  • Вода или овощной бульон – 1-1,2 л;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Соль ½ ч.л.;
  • Перец и другие специи – щепотка;
  • Растительное масло – 1 ст.л.

Суп-пюре из кабачков и шампиньонов

Суп-пюре из кабачков и шампиньонов
Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Кабачок 200 г;
  • Шампиньоны 200 г;
  • Картофель 2 шт.;
  • Лук репчатый 1 шт.;
  • Сливки 10% - 200 мл;
  • Вода – 1 л;
  • Соль по вкусу;
  • Укроп 1 веточка;
  • Подсолнечное масло 70 г;
  • Сливочное масло 25 г

Суп-пюре из тыквы с картофелем

Суп-пюре из тыквы с картофелем
Ингредиенты
Легкий
45 мин.
  • Куриный бульон или вода – 600 мл
  • Тыква (мякоть) – 500 г
  • Картофель – 500 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Перец, соль – по вкусу
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Зелень – 3 веточки
  • картофель – 400 г;
  • морковь – 300 г;
  • молоко (2,5%-3,2%) – 300 мл;
  • вода – 400-500 мл;
  • масло сливочное – 10-20 г;
  • сахар – 1-2 ст. л.;
  • соль – по вкусу;
  • пряности, специи – по вкусу при подаче.

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Просто, дёшево, полезно и вкусно и модно. Приготовьте тыквенный суп-пюре. К вашему вниманию 4 простых рецептов классического супа - с кабачками и капустой, с запеченной тыквой или сыром.

Ингредиенты
  • тыква – 300 г;
  • кабачки – 300 г;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • бульон мясной – 1 ст.;
  • сливки 10% - 100 мл;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • приправы – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Суп-пюре с грибами и курицей

Суп-пюре с грибами и курицей

Быстрый, вкусный и недорогой обед? Тогда суп-пюре с курицей и грибами – то, что вам нужно! Его бархатная консистенция, волшебный аромат и насыщенный вкус не оставят равнодушных. Питательная ценность супчика также порадует – он подарит заряд энергии, необходимой и детскому, и взрослому организму.

Ингредиенты
  • Мясо курицы – 200 г;
  • Шампиньоны – 100 г;
  • Картофель – 100 г;
  • Морковь – 50 г;
  • Лук – 50 г;
  • Сливочное масло – 30-40 г;
  • Куркума – ¼ ч.л.;
  • Соль и перец – на собственный вкус.
  • куриные голени – 3 шт.;
  • кабачок – 1-2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • цветная капуста – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • сливки 10% – 100 мл;
  • соль – по вкусу.

Кукурузный суп-пюре

Кукурузный суп-пюре

Предлагаем несколько рецептов супа-пюре из кукурузы. С добавлением овошем и плавленого сырка. Вкусным и ярким также будет суп с тыквой.

Ингредиенты
  • замороженная или свежая кукуруза – 350-450 г;
  • лук-шалот – 4-5 шт.;
  • молоко – 500-700 мл;
  • вода – по необходимости;
  • плавленый сырок – 2 упаковки (по 80-100 г);
  • сливочное масло – 70-80 г;
  • соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
  • петрушка – для подачи готового супа.

Суп-пюре из брокколи

  • Брокколи – 0,7 кг;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковка – 1 шт.;
  • Лук репка – 2 шт.;
  • Зубки чеснока – 1-2 шт.;
  • Сливочное масло – 1 ст. л.;
  • Масло подсолнечное – 1 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Молотый перец – по вкусу;
  • Лаврушка – 1 шт.;
  • Хлеб пшеничный – 1-2 кусочка;
  • Фильтрованная вода или бульон – 0,7 л.
  • Куриная грудка – 200 г;
  • Картофель – 450 г;
  • Морковь – 60 г;
  • Лук репчатый – 100 г;
  • Сливочное масло – 30-40 г;
  • Куркума – 1/4ч.л.;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Вода – 1 л;
  • Зелёный лук или другая зелень – на ваше усмотрение.

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля

Нежный, но очень сытный, вкусный и невероятно ароматный – все это о нем, о кремовом супчике из шампиньонов и картошки. Благодаря своей повышенной питательной ценности, обед может обойтись всего одним супом-пюре.

Ингредиенты
  • картофель - 3 шт.;
  • грибы шампиньоны - 250 г;
  • луковица репчатая -1 шт.;
  • морковка - 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубка;
  • растительное масло - для обжаривания
  • бульон мясной -1-1,5 л;
  • плавленый сыр - 100 г;
  • соль, свежемолотый перец - по вашему вкусу;
  • куриный суповой набор - 500 г.
  • картофель - 450 г;
  • вода - по необходимости;
  • молоко (или сливки) любой жирности – 0,5 ст.;
  • лук шалот – 80 г;
  • соль - по вкусу;
  • лавровый лист - 1 шт.;
  • сливочное масло – 1-2 ст. л.;
  • хлеб (для гренок) - по вкусу;
  • чеснок - по вкусу;
  • растительное масло - 2-3 ст. л.;
  • специи – по вкусу;
  • зелёный лук – для подачи.

Гороховый крем-суп

Гороховый крем-суп

Крем-суп из гороха с беконом – это не просто первое обеденное блюдо, а настоящий шедевр кулинарии. Настолько нежного, ароматного, вкусного и насыщенного кушанья вы еще наверняка не пробовали. Самое интересное, что готовить этот шедевр сплошное удовольствие – быстро, просто и недорого.

Ингредиенты
  • сухой горох - 400 г;
  • кости говяжьи (для варки бульона) - 500 г;
  • бекон копченый - 200 г;
  • картошка - 4 шт.;
  • лук-шалот - 2-3 шт.;
  • масло рафинированное – 20 мл;
  • вода - 2-3 л;
  • соль, чеснок, смесь перцев – по вашему вкусу;
  • лавровый лист - 2 шт.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Гениальное сочетание сливок и шампиньонов сделало супы-пюре на их основе одним из самых популярных первых блюд. Попробуйте и вы разнообразить свое обеденное меню таким кушаньем, наверняка вы подберете рецепт на свой вкус. Суп из шампиньонов и сливок можно разнообразить твердым или плавленым сыром, овощами и куриным мясом.

Ингредиенты
  • вода – 1 л;
  • шампиньоны – 420 г;
  • сливки – 120 г;
  • сыр плавленый – 100 г;
  • морковка – 150 г;
  • луковица репчатая – 140 г;
  • картошка – 400 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • лук-порей – 70 г;
  • растительное масло – для жарки.
  • тыква – 250 г;
  • картофель (не крупный) – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • хлеб (для сухарей) – 3-4 шт.;
  • петрушка – 30 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • сливки 20% - 100 г;
  • куркума – 0.5 ч. л.;
  • прованские травы -1/2 ч. л.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • постное масло – для жарки;
  • хлеб кирпич – 1 шт. для подачи.
  • Цветная капуста – 450 г;
  • Брокколи – 450 г;
  • Картофель – 450 г;
  • Морковь – 2-3 шт.;
  • Репчатый лук – 2-3 шт.;
  • Вода – 1,5 л;
  • Масло сливочное – 45 г;
  • Растительное масло для жарки;
  • Молотый чёрный перец, соль, специи – по вкусу.

Суп-пюре из шампиньонов и тыквы

Суп-пюре из шампиньонов и тыквы

Хотите удивить своих близких оригинальным обедом? Тогда этот рецепт вам точно пригодится! Необыкновенно гармоничная композиция из тыквы, шампиньонов и овощей, представленная в виде крем-супа – великолепный вариант сытного, но диетического обеда. Его яркий цвет, насыщенный вкус и прекрасный аромат непременно будет оценен по достоинству!

Ингредиенты
  • Грибы шампиньоны – 60-70 г;
  • Тыква – 100 г;
  • Картофель – 40-50 г;
  • Лук репчатый – 30-40 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Растительное масло – 1-1,5 ст. л.;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Куркума – 1/4 ч.л.;
  • Вода – 300-350 мл;
  • Зелень петрушки – 1 веточка.
  • зеленый горошек свежий – 300 г
  • картофель – 2 шт.
  • растительное масло
  • вода или бульон –2,5 ст.
  • зелень укропа – 1 пуч.
  • репчатый лук – 1 шт.
  • соль, перец
  • сливки – 150 мл
  • Вода очищенная – 0,5 л;
  • Тыква – 150 г;
  • Картофель – 70 г;
  • Лук – 40-50 г;
  • Морковь – 50-60 г;
  • Куриное крылышко – 1 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст.л.;
  • Сливочное масло – 25-30 г;
  • Сливки 20% – 70 мл (по желанию);
  • Соль кухонная – на собственный вкус;
  • Зелень укропа – по желанию.
  • Тыква – 100 гр;
  • Морковь – 35 гр;
  • Картофель – 60 гр;
  • Лук репчатый – 30 гр;
  • Яблоко кисло-сладкое – 60 гр;
  • Растительное масло – 1-1,5 ст.л.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Душистый перец – 2-3 горошины;
  • Вода очищенная – 0,3 л;
  • Соль кухонная – маленькая щепотка.

Суп-пюре из шпината

Суп-пюре из шпината
Ингредиенты
  • Вода – 1,5 л;
  • Шпинат – 200 г;
  • Лук репчатый – 100 г;
  • Картофель – 500 г;
  • Морковь – 250 г;
  • Чеснок – 5 зубчиков;
  • Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
  • Плавленый сыр – 200 г;
  • Кабачок – 0,5 шт.;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу.
  • корень сельдерея - 580 г;
  • картофель - 580 г;
  • лук репчатый - 250 г;
  • морковь - 250 г;
  • чеснок - 60 г;
  • сливки - 350 мл;
  • вода - 1-1,5 л;
  • масло подсолнечное - 30 г;
  • соль;
  • перец черный;
  • перец душистый;
  • лавровый лист измельченный.
  • кабачок – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сливки 20% - 250 мл;
  • чеснок – 2 дольки;
  • соль;
  • для гренок – хлеб/батон.

Грибной крем-суп

Грибной крем-суп со сливками

До смешного быстрый в приготовлении, но при этом очень элегантный вкуснейший крем-суп сможет приготовить даже неопытная хозяюшка. Нежное, очень ароматное, насыщенное и яркое кушанье станет обеденным «любимчиком» в вашей семье. Приготовить его можно как с мясом, так и без него.

Ингредиенты
  • Шампиньоны свежие – 500 г;
  • Картофель – 500 г;
  • Лук репчатый — 2 шт. (300 г);
  • Сливки 20% - 400 мл;
  • Соль, черный перец – по вкусу;
  • Масло сливочное – 50 г;
  • Прованские травы – по вкусу;
  • Хлеб белый для сухариков – 100 г;
  • Растительное масло - для жарки сухариков;
  • Зелень укропа – для декора.

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Подборка кремовых супов займет достойное место в вашей кулинарной коллекции. Суп-пюре с шампиньонами, суп-крем с лесными грибами, пюреобразный суп с грибами и курицей и кремовый супчик с грибами, и плавленым сыром – все это гастрономическое удовольствие вы сможете приготовить без особого труда и лишних трат.

Ингредиенты
  • Шампиньоны свежие – 400 гр.;
  • Сливки 20 % – 200 мл;
  • Картофель – 400 гр.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Укроп – 3 веточки;
  • Масло растительное – 3 ст. л.;
  • Соль, специи по вкусу.

Суп-пюре с грибами и плавленным сыром

Суп-пюре с грибами и плавленным сыром

Сливочный вкус, пробуждающий аппетит аромат, нежнейшая структура и прекрасные питательные качества – что еще нужно для полноценного обеда? Вкуснейшее первое блюдо понравится даже деткам, которых так тяжело заставить съесть хоть ложечку главного обеденного кушанья.

Ингредиенты
  • шампиньоны свежие – 400 г,
  • картофель - 400 г,
  • куриное филе – 1/2 шт. (200 г),
  • лук репчатый – 100 г (1 шт.),
  • плавленый сливочный сыр – 200 г (2 шт.),
  • растительное масло – 3 ст. л.,
  • свежий укроп – несколько веточек,
  • соль, черный перец – по вкусу.

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре – это настоящее воплощение нежности и прекрасного вкуса, получившегося благодаря гармоничному сочетанию всех ингредиентов. Вы можете сделать кремовый суп с копченостями или без – его вкус неповторим в любом виде!

Ингредиенты
  • Горох сухой – 200 гр.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Перец чили острый – 1/4 стручка;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Масло растительное – 4 ст. л.;
  • Соль, специи по вкусу;
  • Свежая зелень для украшения.
  • Тыква (неочищенная) – 400 г
  • Рис – 50 г
  • Лук (некрупный) – 1 шт.
  • Чеснок – 1-2 дольки
  • Сливочное масло - 30 г
  • Вода – 650 мл
  • Соль
  • Черный молотый перец (по вкусу)
  • тыква – 0,6 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубка;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • сливки – 120 мл;
  • мускатный орех (молотый);
  • соль.
  • Тыква 400 гр.;
  • Лук 1 шт.;
  • Морковь 1 шт.;
  • Молоко 200 гр.;
  • Оливковое масло 2 – 3 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.
вверх