Блины, оладьи
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Тесто:
- мука высшего сорта – 1 ст.;
- молоко (средней жирности) – 2 ст.;
- соль – щепотка;
- сахар - 0,5 ч.л.;
- яйцо (крупное сырое) – 1 шт.;
- масло подсолнечное - 2 ст. л. + для обжаривания блинчиков.
- Начинка:
- сыр плавленый – 100 г;
- чеснок – 1 долька;
- зелень (любая) – 8 веточек;
- майонез классический – 2 ст.л.
- соль и перец - по щепотке.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог – 450 г;
- Крупа манная - 4,5 ст.л. в тесто + для посыпки формы;
- Соль – щепотка;
- Сахарный песок – 1,5 ст.л.;
- Мука кукурузная или пшеничная – для обвалки.
i
1 час
Легкий
Ингредиенты:
- Кефир или молоко - 1 ст.;
- Вода - 1 ст.;
- Куриные яйца - 2 шт.;
- Пшеничная мука - 1 ст.;
- Сахар – 0,5 ч.л.;
- Сода – на кончике ножа;
- Соль - по вкусу;
- Растительное масло - 50 мл;
- Начинка:
- Отварное мясо - 300 г;
- Лук репчатый - 1 головка;
- Морковка и чеснок - по желанию;
- Отварные яйца - 2 шт.;
- Зелёный лук и укроп - по вкусу;
- Чёрный молотый перец - щепотка;
- Сливочное масло - 50 г;
- Сметана - для подачи.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок среднего размера – 1 шт.;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Грибы (шампиньоны) - 180 г;
- Мука – 4,5 ст.л.;
- Соль – 1/2 ч.л.;
- Сода пищевая – 1 щепотка;
- Масло растительное – 2,5 ст.л.;
- Чеснок - 1 долька.
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- творог 350 г;
- яйцо куриное (крупное) – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- сахарный песок – 1 ст. л.;
- кукурузная мука – 3-4 ст. л. + для панировки;
- растительное масло – для обжаривания сырников.
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Тесто:
- Молоко – 2,5 ст.;
- Сахарный песок, соль - по 0,5 ч.л.;
- Куриные яйца - 2 шт.;
- Мука – 1,5-2 ст.;
- Масло растительное - для смазывания сковороды.
- Начинка:
- Репчатый лук средний – 2 шт.;
- Сливочное масло - 2 ст.л.;
- Чёрный молотый перец – 2 щепотки;
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Лист лавровый – 2 шт.;
- Ливер (печень, легкие, сердце) - 0,5 кг.
i
1 ч. 15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Тесто:
- Молоко - 500 мл;
- Яйцо куриное - 2 шт.;
- Соль - 0,25 ч. л.;
- Сахар - 1 ч. л.;
- Мука пшеничная - 250 г;
- Сода - на кончике ножа;
- Масло подсолнечное - 3 ст. л.
- Начинка:
- Капуста белокочанная - 300 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1шт.;
- Индейка отварная - 250 г;
- Соль - по вкусу.
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог - 400 г;
- Белок куриного яйца - 1шт.;
- Укроп - 0,5 пучка;
- Мука пшеничная – 4-5 ст. л.;
- Масло растительное для обжаривания - по потребности;
- Соль – ¼ ч. л.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог – 500 г;
- Куриные яйца – 2 шт.;
- Сахар – 2 ст.л.;
- Ванильный сахар – 2 ч.л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Мука цельнозерновая – 100 г;
- Масло растительное для жарки – сколько потребуется.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мука пшеничная просеянная – 1-1½ ст.;
- кислое молоко – 1 стакан (200 мл);
- вода кипяченая теплая - 50 мл;
- сухие дрожжи 2/3 ч.л.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- ванилин – 1 щепотка;
- соль мелкая – ¼ ч. л.;
- сахарный песок – 3 ст.л.;
- масло растительное (лучше всего взять подсолнечное) - 2 ст.л. + для жарки.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог 9% – 400 г;
- Овсяные хлопья «Геркулес» – 4 ст. л.;
- Куриный желток – 1 шт.;
- Соль – щепотка;
- Сахар – 1 ст. л.;
- Масло растительное – 2-3 ст. л.;
- Мука овсяная – 2 ст. л.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог – 400 г;
- Сахар - 4 ст. л.;
- Соль - ¼ ч. л.;
- Манная крупа - 4 ст. л.;
- Яйцо - 1 шт.;
- Мука - 3 ст. л.;
- Сода и уксус (0,9%) - по 0,5 ч. л.;
- Подсолнечное масло для жарки.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Мука пшеничная — 100-150 г;
- Брынза — 100-150 г;
- Молоко — 250 мл;
- Масло растительное — 1-2 ст. л.;
- Кинза — небольшой пучок;
- Майонез или сметана — 1-2 ст. л.;
- Соль — щепотка.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- кабачки – 1 штука (350 г);
- кефир жирностью 1% – 400 мл;
- мука – 1 стакан;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 4 ст. л.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- кабачок – 500-700 г (2 средних);
- брынза – 200 г;
- яйцо – 2 шт.;
- мука – 0,5-1 ст.;
- укроп, петрушка – по 3-5 веточек;
- соль, перец – по вкусу;
- масло растительное – для жарки.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Молодая капуста - 300 г;
- Кабачки - 300 г;
- Зелёный или репчатый лук - по вкусу;
- Куриное яйцо - 1-2 шт.;
- Чеснок - 1-2 дольки (по желанию);
- Укроп, петрушка – по 4-5 веточек;
- Цельно зерновая мука (можно заменить пшеничной) - 3 ст.л. ;
- Соль – 2-3 щепотки;
- Черный молотый перец – щепотка;
- Растительное масло без запаха – для жарки;
- Сахар – 1 щепотка.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- белая пшеничная мука – 2 стакана;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 2 ст. л.;
- вода минеральная (сильно газированная) – 4 стакана;
- растительное масло – 4 ст. л.
i
25 минут
Легкий
Ингредиенты:
- творог средней жирности – 400 г;
- йогурт густой (подойдет любой) – 80-100 г;
- сахарный песок – 2,5 ст. л.;
- соль мелкая – 1 щепотка;
- мука высшего сорта – 4 ст.л.;
- растительное масло – для жарки.
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
- отварные лёгкие - 300 г;
- репчатый лук - 2 шт.;
- морковка - 1 шт.;
- яблоко - по желанию;
- куриные яйца - 2 шт.;
- сыворотка - 1,5 стакан;
- пшеничная мука - 1 стакан;
- соль - по вкусу;
- сахар – 1 щепотка;
- растительное масло - 50 мл;
- специи - по вкусу.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Жирный домашний творог - 400 г;
- Куриное яйцо - 1 шт.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Ванильный сахар - 1 ч.л.;
- Разрыхлитель - 1 ч.л.;
- Мука - 2 ст.л. + 1,5 ст. для присыпки;
- Изюм – горсть.
i
15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог – 400 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Сахарный песок – 2 ст.л.;
- Мука пшеничная – 2 ст.л. в тесто и 0,5 стакана на панировку;
- Ванилин – 0,5 г;
- Растительное масло (для жарки) – 3-4 ст.л.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- кислое молоко – 500 мл;
- сахар – 2,5 ст.л.;
- сода питьевая – щепотка;
- мука высшего сорта – 1 стакан (200 мл);
- рафинированное масло – 30 мл;
- сливочное масло – 35 г;
- соль, ванилин – по собственному вкусу.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Крупная картошка – 3 шт.;
- Свежая зелень – 3-4 веточки;
- Красный молотый перец – щепотка;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Мука пшеничная – 3 ст.л.;
- Лук средний – 1 шт.;
- Масло растительное – 20 мл.
i
25 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- творог – 250-300 г;
- пшеничная белая мука – 4 ст. л.;
- желток куриного яйца – 1 шт.;
- соль – щепотка;
- сахарный песок – 2 ч. л.;
- сливочное масло (для жарки) – 2 ст. л.
i
30 мин.
Средний
Ингредиенты:
- картофель сырой- 300 г;
- кукурузная мука – 1-1,5 ч.л.;
- пшеничная мука – 1/8 ст.;
- сахар – 2 ч. л.;
- соль и молотый перец – по вкусу;
- подсолнечное масло – для жарки оладушек.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.;
- Кефир 0% – 100 мл;
- Манная крупа – 50 г;
- Яйцо куриное – 2 шт.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Укроп – 2 веточки;
- Растительное масло – 0,5 ч.л.
i
50 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Блины – 12-14 шт.;
- Сливочное масло – 15 г (для смазывания формы);
- Начинка:
- Творог – 400 г;
- Сахар – 2-3 ст.л.;
- Ягода, изюм, сухофрукты (по желанию) – 0,3-0,5 стакана;
- Ванилин – 1 г;
- Заливка:
- Сметана – 200 мл;
- Яйца куриные – 2 шт.;
- Сахар – 2 ст.л.
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Пшеничная мука высшего сорта – 120 г;
- Морковь свежая среднего размера – 1 шт.;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Молоко – 250 мл;
- Соль – 0,25 ч.л.;
- Песок сахарный – 2-3 ч.л.;
- Растительное масло без запаха – 2 ст.л. в тесто + для смазывания сковороды.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Творог – 400 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Манная крупа – 4 ст. л.;
- Сахар – 2-3 ст. л.;
- Соль – 1 щепотка;
- Яблоко – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 50 мл.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- творог – 400 г;
- сахар – 3 ст.л.;
- соль – 1 щепотка;
- мука – 3-4 ст.л.;
- ванильный сахар – 2 г;
- подсолнечное масло для жарки.
