МЕНЮ
Все рецепты

Другие заготовки

i
60 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Арбуз - 4 кг;
  • Сахар - 3 ст. л.;
  • Соль крупная - 1,5 ст. л.;
  • Аспирин - 3 таблетки (0,5 мг)

Как закрыть арбузы на зиму в банках с аспирином

Как закрыть арбузы на зиму в банках с аспирином
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Болгарский перец разных оттенков - 7 шт.;
  • Репчатый лук - 300 г;
  • Морковка - 300 г;
  • Томаты - 600 г;
  • Чеснок - по вкусу;
  • Растительное масло - 100 мл;
  • Сахар - 100 г;
  • Соль - 1 ст.л.;
  • Специи - по вкусу;
  • Уксус 9% - 1 ст.л.

Салат из болгарского перца и помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из болгарского перца и помидоров на зиму «Пальчики оближешь»
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Боровики отварные - 400 г;
  • Вода - 200 мл;
  • Гвоздика сушеная - 2 шт.;
  • Лист лавровый - 1 шт.;
  • Сахар – 1 ст.л. (с горкой);
  • Горчица в зернах сухая - 0,5 ч.л.;
  • Соль крупная - 0,75 ст.л.;
  • Перец черный горошком и душистый - по 6 шт.;
  • Уксус 9% - 2 ст.л.

Маринованные боровики на зиму

Маринованные боровики на зиму
i
1 час 40 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 кг;
  • Морковь – 800 г;
  • Перец сладкий – 700 г;
  • Лук репчатый – 700 г;
  • Помидоры – 800 г;
  • Растительное масло – 100 мл.;
  • Соль – 1,5 ст.л.;
  • Сахар – 1,5 ст.л.;
  • Уксус столовый (9 %) – 1 ст.л.

Заправка для борща на зиму

Заправка для борща на зиму
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • маслята – 400 г;
  • вода для маринада - 250 мл;
  • соль - 0,5 ст. л.;
  • сахар - 0,5 ч. л.;
  • лук репчатый - небольшой кусочек,
  • лаврушка - 1 шт.,
  • чеснок - 1 зубок;
  • черный перец – 2 горошины;
  • душистый перец – 1 горошина;
  • растительное масло - 0,25 ст. л.;
  • уксус столовый 9% - 1 ст. л.

Маринованные маслята без стерилизации

Маринованные маслята без стерилизации
i
2 часа
Средний
Ингредиенты:
  • Сухая фасоль - 500 г;
  • Репчатый лук - 500 г;
  • Морковь - 500 г;
  • Болгарский перец - 700 г;
  • Чили перец – по вкусу;
  • Томаты - 700 г (томатная паста - 500 г);
  • Патиссоны или кабачки - 2 шт.;
  • Чеснок - по вкусу;
  • Растительное масло - 170 мл;
  • Сахар, соль, специи - по вкусу;
  • Яблочный уксус - 50 мл.

Фасоль с овощами на зиму

Фасоль с овощами на зиму
i
4 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • домашняя утка 2 тушки;
  • свиное сало (по необходимости) 500 г;
  • соль (расход указан в рецепте);
  • лавровый лист 4-6 шт.;
  • смесь перцев горошком по вкусу;
  • бульон или вода до 1 литра.

Тушенка из утки на зиму

Тушенка из утки на зиму
i
2 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • грибы (опята, вес отварных грибов) – 1 кг,
  • морковь – 300 г,
  • лук репчатый – 300 г,
  • чеснок – 0,5 головки (20-30 г),
  • соль – 1,5 ст. л.,
  • перец горошком – 3-5 шт.,
  • перец молотый – 0,5 ч. л.,
  • лавровый лист – 1-2 шт.,
  • уксусная эссенция – 0,5 ст. л.,
  • масло растительное – 70 мл.

Грибная икра с морковью и луком на зиму

Грибная икра с морковью и луком на зиму
i
3 часа 20 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • домашняя бройлерная курица 2 шт.;
  • соль 4 ст.л.;
  • лавровый лист – 4 шт.;
  • чернослив по желанию;
  • горсть перцев и зерновой горчицы.

Домашняя куриная тушенка на зиму

Домашняя куриная тушенка на зиму в банках
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Помидоры – 1 кг;
  • Корень хрена – 200 г;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Соль обычная – 3 ч. л.;
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму

Хреновина с помидорами и чесноком на зиму
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • лисички 1,5 кг;
  • вода 1 литр;
  • горошины черного перца 3 шт.
  • листики лавра 2 шт.;
  • зонтики укропа 2 шт.;
  • соль 4 чайных ложки;
  • сахар 2 столовых ложки;
  • уксус 70% 2 чайных ложки.

Маринованные лисички на зиму

Маринованные лисички на зиму
i
2 часа 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • белые грибы - 1,5 кг;
  • приправа для маринования грибов - 10 г;
  • столовый уксус 9% - 90 мл;
  • соль обычная – 1 ст. л.;
  • сахарный песок – 1 ст. л.

Маринованные белые грибы на зиму

Маринованные белые грибы на зиму
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • фасоль спаржевая – 1 кг;
  • морковь – 4 шт.;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 60 мл;
  • уксус столовый 9% - 60 мл;
  • соль (не йодированная) – 1 ст.л.;
  • чеснок – 4-5 зубчиков;
  • специи для корейской моркови – 10-15 грамм.

Спаржевая фасоль по-корейски на зиму

Спаржевая фасоль по-корейски на зиму
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • красная или жёлтая алыча -1 кг;
  • соль - 5 ч. л.;
  • сахар - 6 ч. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • cвекла – 1 шт.;
  • гвоздика - 4 шт.;
  • лавровый лист - 2 шт.;
  • уксус яблочный 4 ст.л.;
  • чеснок 1 головка;
  • острый перец - 0,5 стручка;
  • петрушка пучок;
  • укроп пучок;
  • горсть горчицы в зёрнах;
  • вода по необходимости.

Маринованная алыча на зиму

Маринованная алыча на зиму
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Щавель 500 г;
  • Вода 400 мл.

Щавель без соли на зиму

Щавель без соли на зиму
i
2 часа 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • фасоль белая – 1 кг;
  • помидоры свежие – 2 кг;
  • соль поваренная – 1,5 столовых ложки без горки (45 грамм);
  • сахар – 5 столовых ложек без горки (150 грамм);
  • уксус 9%– 3 столовых ложки;
  • растительное масло – 3 столовых ложки;
  • черны перец молотый – 1/2 чайной ложки;
  • острый стручковый перец и чеснок – по желанию.

Фасоль в томате на зиму

Фасоль в томате на зиму
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Стрелки чеснока — 700 г;
  • Вода — 700 мл (воду берем с небольшим запасом);
  • Столовый 9% раствор уксуса — 70 мл;
  • Соль — 30 г;
  • Сахар — 30 г;
  • Лавровый лист — 4 шт.;
  • Черный перец горшком — 8 шт.

Маринованные стрелки чеснока на зиму

Маринованные стрелки чеснока на зиму
i
2 часа 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • свекла – 1,9 кг;
  • вода – 1 л;
  • уксус столовый – 100 мл;
  • душистый перец – 2 горошины;
  • лавр – 2 листа;
  • чёрный перец горошком – 4-5 шт.;
  • кориандр молотый – 1/2 ч. л.;
  • сухой перец чили – по вкусу;
  • мускатный орех – щепотка;
  • соль поваренная – 1,5 ст. л.;
  • сахар – 100 г;
  • гвоздика – 1/2 ч. л.;
  • чеснок – 2 зубчика.

Маринованная свекла на зиму

Маринованная свекла на зиму
i
30 минут
Легкий
Ингредиенты:
  • Тыква – 2 кг.
  • Формочки силиконовые.
  • Банки.

Пюре из тыквы на зиму

Пюре из тыквы на зиму
i
24 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • тыква 1 кг,
  • Сахар – 40 г;
  • Соль – 1 ст.л.;
  • Уксус 6% – 120 г;
  • Чеснок – 3 дольки;
  • Душистый перец – 4 шт.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Вода – 0,5 л;
  • Зелень петрушки – 3 -4 веточки

Маринованная тыква с чесноком на зиму

Маринованная тыква с чесноком на зиму
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • тыква – 400 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь 1 шт.,
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • растительное масло – 70 мл;
  • 9% уксус – 2 ст.л.;
  • поваренная соль – 1 ст.л.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубца;
  • паста томатная – 70 г;
  • вода фильтрованная – 100 мл;
  • молотый черный перец – щепоть.

Икра из тыквы на зиму

Икра из тыквы на зиму
вверх