МЕНЮ
Все рецепты

Несладкие запеканки

Запеканки – это очень простое в приготовлении блюдо, которое любят и взрослые и дети. Впервые, такое блюдо, как запеканка, появилось в Древнем Риме. Почти во всех национальных кухнях разных стран присутствует это блюдо. В зависимости от особенностей приготовления и составляющих ингредиентов они имеют свое название. Например, в Италии готовят лазанью, традиционной запеканкой в Англии является пудинг либо крамбл, а вот в России - лапшевник, пшенник.
i
1 час 15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 0,5-0,6 кг;
  • сыр (любой плавкий) – 100 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сметана или майонез – 3 ст. л.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • ароматные травы (смешанные) – 1 ч. л.;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Запеканка из тертого картофеля

Запеканка из тертого картофеля
i
1 час.
Легкий
Ингредиенты:
  • Картофель — 400 г;
  • Красный лук — 1 шт.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Перец молотый черный — 1/3 ч. л.;
  • Растительное масло — 1-2 ст. л.;
  • Сыр твердый — 80-100 г;
  • Яйцо куриное — 2 шт.;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Ветчина — 160-200 г;
  • Мука пшеничная — 2-3 ст. л.;

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной

Картофельная запеканка с сыром и ветчиной
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • гречневая крупа (сырая) – 1 стакан;
  • фарш из любого мяса – 180-200 г;
  • яйца сырые - 2 шт.;
  • сыр твердый или полутвердый – 80-100 г;
  • сливочное масло – 60-70 г;
  • сухарная крошка – 1-1,5 ст. л.;
  • смесь сушеных овощей – 0,5 ст.л.;
  • соль, перец.

Запеканка из гречки с фаршем

Запеканка из гречки с фаршем
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель - 2 шт. (крупный);
  • яйцо куриное - 2 шт.;
  • чеснок - 2 зубка;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • мука пшеничная - 3 ст. л.;
  • сыр твердый - 40 г;
  • чеснок зеленый - 10 веточек
  • соль, перец, масло.

Картофельная запеканка на сковороде

Картофельная запеканка на сковороде
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • любые макаронные изделия – 130-150 г;
  • куриные яйца – 2 шт.;
  • вареная/копченая колбаса – 80-100 г;
  • твердый сыр – 70-80 г;
  • сливочное масло – 40 г;
  • сухарная крошка (панировка) – 3 ст.л.;
  • соль и специи – по вкусу.

Запеканка из макарон с колбасой

Запеканка из макарон с колбасой, яйцом и сыром
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • куриный окорочок - 1 шт.;
  • репчатый лук и морковь – по 1 шт.;
  • чеснок – 4-5 долек;
  • цветная капуста – 270-300 г;
  • паприка сушеная - 1 ч. л.;
  • соль и цветные молотые перцы – по вкусу;
  • масло растительное - 2-3 ст. л.

Запеченная цветная капуста с курицей в духовке

Запеченная цветная капуста с курицей в духовке
i
1 час 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • фарш рыбный (подойдет любой, здесь из минтая) – 500 г;
  • картофель – 500 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яйцо – 2-3 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • масло растительное – 30-50 мл;
  • соль, перец, специи – по вкусу;
  • зелень – 5 веточек.

Запеканка из рыбного фарша

Запеканка из рыбного фарша
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 1 кг;
  • сайра консервированная – 1 б.;
  • яйцо – 4 шт.;
  • лук (зеленый с белой частью либо репчатый) – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сыр – 70-100 г;
  • соль, перец – по вкусу;
  • масло растительное – 3-4 ст. л.;
  • зелень.

Запеканка с сайрой и картофелем в духовке

Запеканка с сайрой и картофелем в духовке
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель - 4-5 клубней;
  • сырые яйца - 2 шт.;
  • лук – 1 головка;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • молоко -1/2 ст.;
  • твердый или полутвердый сыр – 100 г;
  • соль и черный молотый перец - по вкусу;
  • подсолнечное масло – для смазывания формы.

Картофельная запеканка с яйцом

Картофельная запеканка с яйцом
i
90 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 400 г;
  • вешенки – 200 г;
  • сливки 10% - 150 мл;
  • сыр твёрдый – 70 г;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • укроп – 10 г;
  • соль – по вкусу.

Гратен из картошки с грибами

Гратен из картошки с грибами
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 400 г;
  • шампиньоны – 300 г;
  • филе куриное – 300 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • молоко – 3 ст.л.;
  • сливки – 2,5 ст.л.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • мука пшеничная – 1 ст.л. без горки;
  • сухари панировочные – 30 г;
  • соль – 1 ч.л..

Картофельная запеканка с курицей и грибами

Картофельная запеканка с курицей и грибами
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • вермишель или лапша– 150 г;
  • крупное сырое яйцо – 1 шт.;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • лук белый – 1 крупная головка;
  • любой мясной фарш – 250-300 г;
  • подсолнечное масло – 3 ст.л.;
  • соль - 0,5 ч.л.
  • паприка, перец - щепотка.

Вермишелевая запеканка с фаршем

Вермишелевая запеканка с фаршем
i
1 ч. 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 1 кг;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь (средняя) – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 дольки;
  • яйцо – 3 шт.;
  • мука – 4 ст. л.;
  • масло растительное – 50 мл в тесто + для формы;
  • соль, перец, зелень – по вкусу.

Картофельный кугель

Картофельный кугель
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • фарш куриный – 500 г;
  • капуста – 300 г;
  • сыр – 100 г;
  • яйца – 1 шт.
  • сметана – 2 ст.л.;
  • мука – 2 ст.л.
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • соль – по вкусу.

Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Запеканка из капусты с фаршем в духовке
i
1 час 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 400 г;
  • печень куриная – 350 г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • масло подсолнечное – 1 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль (по вкусу) - около 1 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Картофельная запеканка с печенью

Картофельная запеканка с печенью
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • куриный фарш – 400 г;
  • цветная капуста – 400 г;
  • сыр твердый – 100 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • соль – по вкусу;
  • перец – по вкусу.

Запеканка из цветной капусты с фаршем

Запеканка из цветной капусты с фаршем
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • шампиньоны – 150 г;
  • макароны «рожки» (в сухом виде) - 200 г;
  • сыр – 50 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 250 мл;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • соль – по вкусу.

Запеканка с макаронами и грибами в духовке

Запеканка с макаронами и грибами в духовке
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель – 2-3 шт.;
  • цветная капуста – 400 г;
  • вешенки – 150 г;
  • сыр твердый – 70 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 2 ч.л.;
  • молоко – 1 ст.;
  • соль – по вкусу.

Запеканка из цветной капусты и картошки

Запеканка из цветной капусты и картошки
i
Ингредиенты:
  • картофель – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 150 г;
  • кабачок – 0,5 шт.
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • соль – по вкусу;
  • панировочные сухари – 15 г.

Постная картофельная запеканка с грибами

Постная картофельная запеканка с грибами
i
Ингредиенты:
  • тонкая лапша - 350 г;
  • мясной фарш - 300 г;
  • средняя луковица - 2-3 шт.;
  • чеснок - по вкусу;
  • растительное масло - 50 мл;
  • куриные яйца - 3 шт.;
  • молоко - 50-100 мл;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу;
  • хлебные молотые сухари – горсть;
  • сливочное масло - 50 г.

Лапшевник с фаршем в духовке

Лапшевник с фаршем в духовке
i
Ингредиенты:
  • макароны рожки – 200 г;
  • сосиски – 3 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • яйцо куриное – 2 шт.;
  • молоко или сметана – 200 мл;
  • сыр твердый – 80 г;
  • соль – по вкусу.

Запеканка из макарон с сосисками и сыром

Запеканка из макарон с сосисками и сыром
вверх