МЕНЮ
Все рецепты

Вторые блюда из мяса

i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Фарш свиной - 600 г;
  • Вода питьевая – 150 мл;
  • Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.;
  • Соли – 0,25-0,5 ч.л.;
  • Чеснок - 0,5-1 зубчик;
  • Панировочные сухари - 5 ст.л.;
  • Репчатый лук среднего размера – 1-2 шт.;
  • Хлеб - 120 г;
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.;
  • Куриное яйцо – 1 шт.

Котлеты из свинины в духовке

Котлеты из свинины в духовке
i
3,5 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • баранина молодая (нога) - 1,5 кг;
  • картофель - 600 г;
  • чеснок - 1 головка;
  • лук - 1 головка;
  • киви - 1 шт.;
  • ягодный конфитюр (кисло-сладкий) - 4 ст. л.;
  • морская соль - 2-3 ч. л.;
  • смесь молотых перцев - 2 ч. л.;
  • растительное масло - 50 мл.;
  • смесь специй для мяса по вкусу.

Баранина с картошкой в рукаве

Баранина с картошкой в рукаве
i
1 час
Легкий
Ингредиенты:
  • готовое тесто фило – 250 г;
  • свинина или фарш – 600 г;
  • помидоры – 1-2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • батон (мякиш) – 50 г;
  • молоко – 100 мл.;
  • масло растительное – 2,5 ст.л.;
  • сыр - 50 грамм (по желанию);
  • соль – по вкусу.

Лазанья с готовым тестом фило

Лазанья с готовым тестом фило
i
2,5 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • Баранина — 0,8-1 кг;
  • Картофель — 1 кг;
  • Лук — 1 большой или 2 маленьких;
  • Морковь — 1 средних размеров;
  • Соль — 2 ч. л.;
  • Перец молотый черный — 1 ч. л.;
  • Томатная паста — 2 ст. л.;
  • Чеснок — 2-3 зубчика;
  • Тимьян — маленький пучок.

Тушеная баранина с картофелем в мультиварке

Тушеная баранина с картофелем в мультиварке
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мякоть говядины – 500 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Яйцо куриное – 4 шт.;
  • Белый хлеб – 70 г;
  • Молоко – 100 мл;
  • Панировочные сухари – 4 ст.л.;
  • Соль, перец – по вкусу;
  • Растительное масло – 50-60 мл.

Мясные зразы с яйцом на сковороде, рецепт с фото

Зразы из фарша с яйцом на сковороде
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мякоть свиная – 300 г;
  • Шампиньоны – 3-5 шт.;
  • Репчатый лук небольшого размера – 1 шт.;
  • Сметана – 3 ст.л.;
  • Вода питьевая – 100 мл;
  • Масло растительное – 1 ст.л.;
  • Чеснок по желанию – 1 долька;
  • Соль – 0,25-0,5 ч.л.;
  • Молотый черный перец – 2-3 щепотки.

Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде

Свинина с шампиньонами в сметане на сковороде
i
4 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • свиная шея – 1,8-2 кг;
  • репчатый лук - 5 шт.;
  • соевый соус – 3,5 ст.л.;
  • кетчуп – 4 ст.л.;
  • мёд - 2-3 ст. л.;
  • соль - 1 ст. л.;
  • горчица - 3 ст.л.;
  • смесь для мясных блюд для гриля - 2-3 ст. л.;
  • красный базилик, кинза, петрушка, укроп.

Шашлык из свиной шеи

Шашлык из свиной шеи
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Свинина — 300 г;
  • Кабачок — 1 шт.;
  • Баклажан — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Томатная паста — 2 ст. л;
  • Вода — 1 ст.;
  • Растительное масло — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Мука – 2-3 ст.л.;
  • Черный перец — щепотка.

Мясо, тушеное с баклажанами и кабачками

Мясо, тушеное с баклажанами и кабачками
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Корейка свиная – 600 г:
  • Растительное масло без запаха – 2 ст.л.;
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Эскалоп из свинины на сковороде

Эскалоп из свинины на сковороде
i
55 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Крупная луковица – 1 шт.;
  • Средний корень моркови – 1 шт.;
  • Рис – 2 ст.л.;
  • Сметана – 70-80 мл;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Специи – по вкусу.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Ежики из фарша с рисом в мультиварке
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • свинина ошеек - 1300 г;
  • кетчуп - 200 г;
  • репчатый лук - 500-700 г;
  • соевый соус - 100 мл;
  • смесь специй для свинины - 2 ст. л.;
  • соль - 1 ст. л.

Шашлык маринованный в кетчупе

Шашлык маринованный в кетчупе
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 500 г;
  • рис отварной – 150 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сливки 10-15% - 200 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясной фарш - 350 г;
  • гречка отварная - 11 ст. л. (с горкой);
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • манная крупа (мука) - 2-3 ст. л.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • морковка - 1-2 шт.;
  • чеснок - по вкусу;
  • томаты в собственном соку - 200-300 мл;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу;
  • сахар - по желанию;
  • петрушка или укроп - по необходимости;
  • растительное масло - 100 мл.

Зразы из гречки и фарша

Зразы из гречки и фарша
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясо свинины – 0,7-0,8 кг;
  • картофель – 6-7 шт.;
  • молотый черный перец, соль – на свой вкус;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • растительное масло (для смазывания формы) – 1-2 ч. л.;
  • майонез – 2 ст.л.

Запеченная свинина с картошкой

Запеченная свинина с картошкой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясо (говядина или свинина) – 500 г.;
  • булка белая – 100 г.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • сахар – ¼ ч.л.

Биточки с подливкой как в столовой

Биточки с подливкой как в столовой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мякоть свинины – 500 г;
  • Булка белая – 100 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Чеснок 0,5-1 зуб.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • Томатная паста – 1 ст.л.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Тефтели с подливкой без риса

Тефтели с подливкой без риса
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 500 г;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • булка – 80 г;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • мука – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Рёбра свиные – 400 г;
  • Картофель – 500 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.;
  • Соевый соус – 2 ст.л.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Запеченные свиные рёбрышки с картошкой в рукаве

Запеченные свиные рёбрышки с картошкой в рукаве
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • фарш мясной – 500 г;
  • капуста – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • репчатая луковица (крупная) – 1 шт.;
  • морковь средних размеров – 1 шт.;
  • паста томатная – 1,5 ст. л.;
  • жирная сметана – 4-5 ст. л.;
  • соль, сахар, специи – на свой вкус.

Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы на сковороде
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Белый хлеб или батон – 30 г;
  • Молоко – 30 мл;
  • Сыр – 80 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Черный перец молотый – щепотка;
  • Паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.;
  • Растительное масло (для смазывания) – 1 ст.л.

Мясные зразы с сыром в духовке

Мясные зразы с сыром в духовке
i
3 час.
Легкий
Ингредиенты:
  • Сало с мясными прослойками - 600 г;
  • Соль - 2-3 ст.л.;
  • Чеснок - 5-7 зубков;
  • Смесь разных ароматных перцев горошком - 2-3 ст.л.;
  • Лавровый лист - по желанию;
  • Острый перец - по желанию.

Вареное сало в пакете

Вареное сало в пакете
i
80 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Капуста белокочанная – 800 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь (необязательно) – 1 шт.;
  • Рис – 80 г;
  • Томатная паста – 3-4 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Ленивые голубцы как в детском саду

Ленивые голубцы как в детском саду
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • ребра свиные – 400 г;
  • картофель – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • базилик сушеный – 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • чеснок – 2 зуб.

Жаркое с рёбрышками и картошкой

Жаркое с рёбрышками и картошкой
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г;
  • Рис – 3 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Черный перец молотый – щепотка;
  • Паприка молотая – 0,5 ч.л.;
  • Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л. (для жарки).
  • Для подливы :
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Перец болгарский – 0,5 шт.;
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Вода - 3 стакана;
  • Соль – по вкусу.

Ежики из фарша с рисом с подливкой

Ежики из фарша с рисом с подливкой
i
60 минут
Средний
Ингредиенты:
  • нежирная мякоть свинины – 500 г;
  • крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
  • крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.:
  • мука – 1 ч.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • вода или бульон – 350-400 мл;
  • соль – 1 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Тефтели из гречки и фарша с подливкой

Тефтели из гречки и фарша с подливкой
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 350 г;
  • Картофель крупный – 1 шт.;
  • Репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
  • Панировочные сухари – 2-3 ст.л.;
  • Укроп свежий – 3 веточки;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Мясные котлеты из фарша с картошкой рецепт

Мясные котлеты из фарша с картошкой
i
1 час
Средний
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 400 г;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • шпинат мороженный – 30 г;
  • мука – 1 ст.л.;
  • булка – 80 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Мясные биточки в сметанном соусе в духовке

Мясные биточки в сметанном соусе в духовке
i
3 ч. 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Конина, баранина или говядина – 1,2-1,5 кг;
  • Вода – 3 л.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный перец в горошках – 5-6 шт.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Тесто:
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 0,7-1 стакан;
  • Соль – щепотка.

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель 1 кг;
  • мясо 300 г;
  • грибы 300 г;
  • соль по вкусу;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • лавровый лист 1 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • растительное масло 70 мл.

Жареная картошка с мясом и грибами

Жареная картошка с мясом и грибами
i
2 дня
Легкий
Ингредиенты:
  • Свежее свиное сало - 1200 г;
  • Соль - 5 ст.л.;
  • Смесь специй для засолки помидоров - по вкусу;
  • Вода – 500 мл;
  • Смесь специй для сала - 2-3 ст.л.

Соленое сало в банке в рассоле

Соленое сало в банке в рассоле
вверх