МЕНЮ
Все рецепты

Вторые блюда из мяса

i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Свинина — 300 г;
  • Кабачок — 1 шт.;
  • Баклажан — 1 шт.;
  • Лук — 1 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Чеснок — 1-2 зубчика;
  • Томатная паста — 2 ст. л;
  • Вода — 1 ст.;
  • Растительное масло — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Мука – 2-3 ст.л.;
  • Черный перец — щепотка.

Мясо, тушеное с баклажанами и кабачками

Мясо, тушеное с баклажанами и кабачками
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Корейка свиная – 600 г:
  • Растительное масло без запаха – 2 ст.л.;
  • Молотый черный перец – 0,25 ч.л.;
  • Соль – по вкусу.

Эскалоп из свинины на сковороде

Эскалоп из свинины на сковороде
i
55 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Крупная луковица – 1 шт.;
  • Средний корень моркови – 1 шт.;
  • Рис – 2 ст.л.;
  • Сметана – 70-80 мл;
  • Растительное масло – 3 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Специи – по вкусу.

Ежики из фарша с рисом в мультиварке

Ежики из фарша с рисом в мультиварке
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • свинина ошеек - 1300 г;
  • кетчуп - 200 г;
  • репчатый лук - 500-700 г;
  • соевый соус - 100 мл;
  • смесь специй для свинины - 2 ст. л.;
  • соль - 1 ст. л.

Шашлык маринованный в кетчупе

Шашлык маринованный в кетчупе
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 500 г;
  • рис отварной – 150 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сливки 10-15% - 200 мл;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • масло растительное – 20 мл;
  • перец чёрный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Тефтели в сливочном соусе

Тефтели в сливочном соусе
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясной фарш - 350 г;
  • гречка отварная - 11 ст. л. (с горкой);
  • куриное яйцо - 1 шт.;
  • манная крупа (мука) - 2-3 ст. л.;
  • лук репчатый - 2 шт.;
  • морковка - 1-2 шт.;
  • чеснок - по вкусу;
  • томаты в собственном соку - 200-300 мл;
  • соль - по вкусу;
  • специи - по вкусу;
  • сахар - по желанию;
  • петрушка или укроп - по необходимости;
  • растительное масло - 100 мл.

Зразы из гречки и фарша

Зразы из гречки и фарша
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясо свинины – 0,7-0,8 кг;
  • картофель – 6-7 шт.;
  • молотый черный перец, соль – на свой вкус;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • растительное масло (для смазывания формы) – 1-2 ч. л.;
  • майонез – 2 ст.л.

Запеченная свинина с картошкой

Запеченная свинина с картошкой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мясо (говядина или свинина) – 500 г.;
  • булка белая – 100 г.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • мука пшеничная – 2 ст.л.;
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • сахар – ¼ ч.л.

Биточки с подливкой как в столовой

Биточки с подливкой как в столовой
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мякоть свинины – 500 г;
  • Булка белая – 100 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Чеснок 0,5-1 зуб.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • Томатная паста – 1 ст.л.;
  • Мука – 1 ст.л.;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу.

Тефтели с подливкой без риса

Тефтели с подливкой без риса
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 500 г;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • булка – 80 г;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • мука – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу.

Тефтели из свинины

Тефтели из свинины
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Рёбра свиные – 400 г;
  • Картофель – 500 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.;
  • Соевый соус – 2 ст.л.;
  • Лавровый лист – 1 шт.;
  • Соль – по вкусу.

Запеченные свиные рёбрышки с картошкой в рукаве

Запеченные свиные рёбрышки с картошкой в рукаве
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • фарш мясной – 500 г;
  • капуста – 300 г;
  • рис – 100 г;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • репчатая луковица (крупная) – 1 шт.;
  • морковь средних размеров – 1 шт.;
  • паста томатная – 1,5 ст. л.;
  • жирная сметана – 4-5 ст. л.;
  • соль, сахар, специи – на свой вкус.

Ленивые голубцы на сковороде

Ленивые голубцы на сковороде
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Белый хлеб или батон – 30 г;
  • Молоко – 30 мл;
  • Сыр – 80 г;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Черный перец молотый – щепотка;
  • Паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.;
  • Растительное масло (для смазывания) – 1 ст.л.

Мясные зразы с сыром в духовке

Мясные зразы с сыром в духовке
i
3 час.
Легкий
Ингредиенты:
  • Сало с мясными прослойками - 600 г;
  • Соль - 2-3 ст.л.;
  • Чеснок - 5-7 зубков;
  • Смесь разных ароматных перцев горошком - 2-3 ст.л.;
  • Лавровый лист - по желанию;
  • Острый перец - по желанию.

Вареное сало в пакете

Вареное сало в пакете
i
80 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 500 г;
  • Капуста белокочанная – 800 г;
  • Лук репчатый – 2 шт.;
  • Морковь (необязательно) – 1 шт.;
  • Рис – 80 г;
  • Томатная паста – 3-4 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • Сливочное масло – 30 г;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Ленивые голубцы как в детском саду

Ленивые голубцы как в детском саду
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • ребра свиные – 400 г;
  • картофель – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • масло подсолнечное – 20 мл;
  • базилик сушеный – 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • чеснок – 2 зуб.

Жаркое с рёбрышками и картошкой

Жаркое с рёбрышками и картошкой
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 500 г;
  • Рис – 3 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Соль – 0,5 ч.л.;
  • Черный перец молотый – щепотка;
  • Паприка молотая – 0,5 ч.л.;
  • Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
  • Растительное масло – 3 ст.л. (для жарки).
  • Для подливы :
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Помидоры – 2 шт.;
  • Перец болгарский – 0,5 шт.;
  • Томатная паста – 1,5 ст.л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Вода - 3 стакана;
  • Соль – по вкусу.

Ежики из фарша с рисом с подливкой

Ежики из фарша с рисом с подливкой
i
60 минут
Средний
Ингредиенты:
  • нежирная мякоть свинины – 500 г;
  • крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
  • крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • томатная паста – 1 ст.л.:
  • мука – 1 ч.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • вода или бульон – 350-400 мл;
  • соль – 1 ч.л.;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Тефтели из гречки и фарша с подливкой

Тефтели из гречки и фарша с подливкой
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • Мясной фарш – 350 г;
  • Картофель крупный – 1 шт.;
  • Репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
  • Панировочные сухари – 2-3 ст.л.;
  • Укроп свежий – 3 веточки;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л.;
  • Соль – по вкусу.

Мясные котлеты из фарша с картошкой рецепт

Мясные котлеты из фарша с картошкой
i
1 час
Средний
Ингредиенты:
  • мякоть свинины – 400 г;
  • сметана – 2 ст.л.;
  • масло сливочное – 20 г;
  • шпинат мороженный – 30 г;
  • мука – 1 ст.л.;
  • булка – 80 г;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • соль – по вкусу.

Мясные биточки в сметанном соусе в духовке

Мясные биточки в сметанном соусе в духовке
i
3 ч. 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Конина, баранина или говядина – 1,2-1,5 кг;
  • Вода – 3 л.;
  • Лук репчатый – 3 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Черный перец в горошках – 5-6 шт.;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Тесто:
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Растительное масло – 1 ст.л.;
  • Мука пшеничная – 0,7-1 стакан;
  • Соль – щепотка.

Бешбармак по-казахски

Бешбармак по-казахски
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • картофель 1 кг;
  • мясо 300 г;
  • грибы 300 г;
  • соль по вкусу;
  • репчатый лук 1 шт.;
  • лавровый лист 1 шт.;
  • чеснок 1 зубчик;
  • растительное масло 70 мл.

Жареная картошка с мясом и грибами

Жареная картошка с мясом и грибами
i
2 дня
Легкий
Ингредиенты:
  • Свежее свиное сало - 1200 г;
  • Соль - 5 ст.л.;
  • Смесь специй для засолки помидоров - по вкусу;
  • Вода – 500 мл;
  • Смесь специй для сала - 2-3 ст.л.

Соленое сало в банке в рассоле

Соленое сало в банке в рассоле
i
2 часа
Легкий
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 600-650 г;
  • Рис круглый – 150 г;
  • Перец болгарский – 9-10 шт.
  • Лук репчатый – 2 головки;
  • Морковь небольшая – 1 шт.
  • Томатный сок (домашний) – 1-1,5 стакан (200гр);
  • Соль и перец – по вкусу.

Фаршированный перец в мультиварке Редмонд

Фаршированный перец в мультиварке Редмонд
i
2 недели
Средний
Ингредиенты:
  • Говядина – 300–400 г;
  • Соль – 10 г;
  • Хмели-сунели;
  • Смесь пряностей для копченостей и сала;
  • Смесь итальянских трав.

Вяленая говядина в домашних условиях

Вяленая говядина в домашних условиях
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
  • перец болгарский – 9 шт.
  • мясо – 500 г;
  • рис – 2 ст.л.
  • сметана – 2 ст.л.;
  • лук – 1 шт.;
  • булка – 80 г;
  • сухой базилик – 0,5 ч.л.;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу.

Фаршированный перец в сметанном соусе

Фаршированный перец в сметанном соусе
i
20 часов
Легкий
Ингредиенты:
  • Сало – 1-1,2 кг;
  • Рассол:
  • Вода – 1,5 л;
  • Соль – 8 ст.л. с горкой;
  • Сахар – 3 ст.л.;
  • Лавровый лист – 3-4 шт.;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Горошины душистого перца – 5-6 шт.;
  • Горошины черного перца – 5-6 шт.;
  • Корица – 1 ч.л.
  • Для натирания:
  • Головки чеснока – 2 шт.;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Черный перец – 1 ч.л.;
  • Паприка (молотая) – 1 ч.л.;
  • Красный (молотый) перец – 1 ч.л.;
  • Кориандр (молотый) – 1 ч.л.

Сало в рассоле горячим способом

Сало в рассоле горячим способом
i
6 часов
Средний
Ингредиенты:
  • Варёный говяжий язык – 600-700 г;
  • Куриный или овощной бульон - 500 мл;
  • Соль - по вкусу;
  • Зелёный горошек (замороженный) - 2-3 ст.л.;
  • Кукуруза (замороженная) - 3 ст.л.;
  • Варёная морковка - по желанию;
  • Зёрна граната - 2 ст.л.;
  • Варёное куриное яйцо - 1 шт.;
  • Желатин быстрорастворимый – 10 г;
  • Укроп – по вкусу.

Заливное из говяжьего языка

Заливное из говяжьего языка
i
20 часов
Средний
Ингредиенты:
  • Говяжьи ножки – 2 шт.;
  • Говядина – 400-500 г;
  • Морковь – 2-3 шт.;
  • Крупная луковица – 1 шт.;
  • Чеснок – 4-6 зубчиков;
  • Лавровый лист – 2-3 шт.;
  • Горошины черного перца – 4-5 шт.;
  • Горошины душистого перца – 4-5 шт.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный (молотый) – по вкусу.

Холодец из говяжьих ножек

Холодец из говяжьих ножек
i
50 мин.
Средний
Ингредиенты:
  • Куриное филе – 500 г;
  • спагетти – 200 г;
  • масло подсолнечное – 30 мл;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • помидор – 2 шт.;
  • томатная паста – 1 ст.л.;
  • белый хлеб – 70 г;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • соль, сахар и перец – по вкусу.

Спагетти с тефтелями в томатном соусе

Спагетти с тефтелями в томатном соусе
вверх