Вторые блюда из мяса
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Свиная мякоть - 0,5 кг;
- Репчатый лук – 1 шт. в фарш + 1 шт. для подливы;
- Морковь – 70 г;
- Капуста белокочанная – 150-175 г;
- Паста томатная - 2 ч.л.;
- Масло растительное – 3 ст.л.;
- Белый хлеб – 4-5 ломтиков;
- Соль - 0,5-1 ч.л.;
- Черный молотый перец – 2 щепотки;
- Мука – 2-3 ч.л.;
- Вода - 2 ст.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Фарш свиной - 600 г;
- Вода питьевая – 150 мл;
- Перец чёрный молотый - 0,5 ч.л.;
- Соли – 0,25-0,5 ч.л.;
- Чеснок - 0,5-1 зубчик;
- Панировочные сухари - 5 ст.л.;
- Репчатый лук среднего размера – 1-2 шт.;
- Хлеб - 120 г;
- Подсолнечное масло 1 ст.л.;
- Куриное яйцо – 1 шт.
i
3,5 часа
Легкий
Ингредиенты:
- баранина молодая (нога) - 1,5 кг;
- картофель - 600 г;
- чеснок - 1 головка;
- лук - 1 головка;
- киви - 1 шт.;
- ягодный конфитюр (кисло-сладкий) - 4 ст. л.;
- морская соль - 2-3 ч. л.;
- смесь молотых перцев - 2 ч. л.;
- растительное масло - 50 мл.;
- смесь специй для мяса по вкусу.
i
1 час
Легкий
Ингредиенты:
- готовое тесто фило – 250 г;
- свинина или фарш – 600 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- батон (мякиш) – 50 г;
- молоко – 100 мл.;
- масло растительное – 2,5 ст.л.;
- сыр - 50 грамм (по желанию);
- соль – по вкусу.
i
2,5 часа
Легкий
Ингредиенты:
- Баранина — 0,8-1 кг;
- Картофель — 1 кг;
- Лук — 1 большой или 2 маленьких;
- Морковь — 1 средних размеров;
- Соль — 2 ч. л.;
- Перец молотый черный — 1 ч. л.;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Тимьян — маленький пучок.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мякоть говядины – 500 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Белый хлеб – 70 г;
- Молоко – 100 мл;
- Панировочные сухари – 4 ст.л.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – 50-60 мл.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мякоть свиная – 300 г;
- Шампиньоны – 3-5 шт.;
- Репчатый лук небольшого размера – 1 шт.;
- Сметана – 3 ст.л.;
- Вода питьевая – 100 мл;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Чеснок по желанию – 1 долька;
- Соль – 0,25-0,5 ч.л.;
- Молотый черный перец – 2-3 щепотки.
i
4 часа
Легкий
Ингредиенты:
- свиная шея – 1,8-2 кг;
- репчатый лук - 5 шт.;
- соевый соус – 3,5 ст.л.;
- кетчуп – 4 ст.л.;
- мёд - 2-3 ст. л.;
- соль - 1 ст. л.;
- горчица - 3 ст.л.;
- смесь для мясных блюд для гриля - 2-3 ст. л.;
- красный базилик, кинза, петрушка, укроп.
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Свинина — 300 г;
- Кабачок — 1 шт.;
- Баклажан — 1 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Томатная паста — 2 ст. л;
- Вода — 1 ст.;
- Растительное масло — 1 ст.л.;
- Соль — 1 ч.л.;
- Мука – 2-3 ст.л.;
- Черный перец — щепотка.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Корейка свиная – 600 г:
- Растительное масло без запаха – 2 ст.л.;
- Молотый черный перец – 0,25 ч.л.;
- Соль – по вкусу.
i
55 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 г;
- Крупная луковица – 1 шт.;
- Средний корень моркови – 1 шт.;
- Рис – 2 ст.л.;
- Сметана – 70-80 мл;
- Растительное масло – 3 ст.л.;
- Соль – по вкусу;
- Специи – по вкусу.
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
- свинина ошеек - 1300 г;
- кетчуп - 200 г;
- репчатый лук - 500-700 г;
- соевый соус - 100 мл;
- смесь специй для свинины - 2 ст. л.;
- соль - 1 ст. л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 500 г;
- рис отварной – 150 г;
- яйца – 1 шт.;
- сливки 10-15% - 200 мл;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло растительное – 20 мл;
- перец чёрный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мясной фарш - 350 г;
- гречка отварная - 11 ст. л. (с горкой);
- куриное яйцо - 1 шт.;
- манная крупа (мука) - 2-3 ст. л.;
- лук репчатый - 2 шт.;
- морковка - 1-2 шт.;
- чеснок - по вкусу;
- томаты в собственном соку - 200-300 мл;
- соль - по вкусу;
- специи - по вкусу;
- сахар - по желанию;
- петрушка или укроп - по необходимости;
- растительное масло - 100 мл.
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мясо свинины – 0,7-0,8 кг;
- картофель – 6-7 шт.;
- молотый черный перец, соль – на свой вкус;
- морковь – 1 шт.;
- репчатый лук – 2 шт.;
- растительное масло (для смазывания формы) – 1-2 ч. л.;
- майонез – 2 ст.л.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) – 500 г.;
- булка белая – 100 г.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- яйцо куриное – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 1 ст.л.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- мука пшеничная – 2 ст.л.;
- масло подсолнечное – 3 ст.л.;
- соль – ½ ч.л.;
- сахар – ¼ ч.л.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мякоть свинины – 500 г;
- Булка белая – 100 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Чеснок 0,5-1 зуб.;
- Морковь – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.;
- Томатная паста – 1 ст.л.;
- Мука – 1 ст.л.;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 500 г;
- сметана – 1 ст.л.;
- яйца – 1 шт.;
- булка – 80 г;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- мука – 1 ст.л.;
- соль – по вкусу.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Рёбра свиные – 400 г;
- Картофель – 500 г;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Смесь сухих итальянских трав – 1 ч.л.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
i
1 ч. 10 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- фарш мясной – 500 г;
- капуста – 300 г;
- рис – 100 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- репчатая луковица (крупная) – 1 шт.;
- морковь средних размеров – 1 шт.;
- паста томатная – 1,5 ст. л.;
- жирная сметана – 4-5 ст. л.;
- соль, сахар, специи – на свой вкус.
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Белый хлеб или батон – 30 г;
- Молоко – 30 мл;
- Сыр – 80 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Черный перец молотый – щепотка;
- Паприка молотая сладкая – 0,5 ч.л.;
- Растительное масло (для смазывания) – 1 ст.л.
i
3 час.
Легкий
Ингредиенты:
- Сало с мясными прослойками - 600 г;
- Соль - 2-3 ст.л.;
- Чеснок - 5-7 зубков;
- Смесь разных ароматных перцев горошком - 2-3 ст.л.;
- Лавровый лист - по желанию;
- Острый перец - по желанию.
i
80 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 500 г;
- Капуста белокочанная – 800 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Морковь (необязательно) – 1 шт.;
- Рис – 80 г;
- Томатная паста – 3-4 ст.л.;
- Мука пшеничная – 1 ст.л.;
- Сливочное масло – 30 г;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- ребра свиные – 400 г;
- картофель – 500 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 20 мл;
- базилик сушеный – 0,5 ч.л.;
- соль – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу;
- чеснок – 2 зуб.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Фарш мясной – 500 г;
- Рис – 3 ст.л.;
- Мука пшеничная – 3 ст.л.;
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Черный перец молотый – щепотка;
- Паприка молотая – 0,5 ч.л.;
- Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
- Растительное масло – 3 ст.л. (для жарки).
- Для подливы :
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Помидоры – 2 шт.;
- Перец болгарский – 0,5 шт.;
- Томатная паста – 1,5 ст.л.;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Вода - 3 стакана;
- Соль – по вкусу.
i
60 минут
Средний
Ингредиенты:
- нежирная мякоть свинины – 500 г;
- крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
- крупа гречневая отварная – 5 ст.л.;
- яйца – 1 шт.;
- сметана – 1 ст.л.;
- томатная паста – 1 ст.л.:
- мука – 1 ч.л.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- вода или бульон – 350-400 мл;
- соль – 1 ч.л.;
- перец черный молотый – по вкусу.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мясной фарш – 350 г;
- Картофель крупный – 1 шт.;
- Репчатый лук среднего размера – 1 шт.;
- Панировочные сухари – 2-3 ст.л.;
- Укроп свежий – 3 веточки;
- Чеснок – 1 долька;
- Растительное масло без запаха – 3-4 ст.л.;
- Соль – по вкусу.
i
1 час
Средний
Ингредиенты:
- мякоть свинины – 400 г;
- сметана – 2 ст.л.;
- масло сливочное – 20 г;
- шпинат мороженный – 30 г;
- мука – 1 ст.л.;
- булка – 80 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- перец черный молотый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
i
3 ч. 30 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Конина, баранина или говядина – 1,2-1,5 кг;
- Вода – 3 л.;
- Лук репчатый – 3 шт.;
- Соль – по вкусу;
- Черный перец в горошках – 5-6 шт.;
- Лавровый лист – 2 шт.;
- Зеленый лук – 1 пучок.
- Тесто:
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Растительное масло – 1 ст.л.;
- Мука пшеничная – 0,7-1 стакан;
- Соль – щепотка.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- картофель 1 кг;
- мясо 300 г;
- грибы 300 г;
- соль по вкусу;
- репчатый лук 1 шт.;
- лавровый лист 1 шт.;
- чеснок 1 зубчик;
- растительное масло 70 мл.
