МЕНЮ
Все рецепты

Грибной суп

Грибной суп из вешенок

Грибной суп из вешенок

Вешенки отличаются более насыщенным вкусом, выраженным грибным ароматом и аппетитной мясистой структурой. Первые блюда из таких грибочков получаются просто волшебными.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • вода или мясной бульон – 2 л;
  • вешенки – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • рис – 2 ст. л.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • соль и перец черный, молотый – по вкусу.
  • укроп или петрушка – 10г.

Суп из шампиньонов с картофелем

Суп из шампиньонов с картофелем

Есть одно преимущество, которое ставит шампиньоны и вешенки в разряд самых, распространённых. Это - их доступность в торговых сетях, круглый год. В этот раз у нас подборка рецептов из шампиньонов с добавлением всесезонного овоща – картошки.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • куриный бульон – 1,5 л.;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь -1 шт.;
  • шампиньоны – 150 гр.;
  • горошек зелёный, консервированный – 100 гр.;
  • масло подсолнечное – 20 мл.;
  • рис – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Суп из замороженных шампиньонов

Суп из замороженных шампиньонов

Суп из замороженных шампиньонов – великолепное блюдо для обеда в зимний сезон. В него можно добавить куриное мясо, различные овощи или чечевицу с томатом. Получится очень вкусно. Ну а крем-суп с грибами и плавленым сыром порадует всех ценителей изысканных кушаний.

Ингредиенты
Легкий
30 минут
  • Замороженные шампиньоны – 200 г;
  • Картофель – 2 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Мелкая лапша – 2 ст.л.;
  • Куриный бульон – 2,5 л;
  • Соль – 1 ч.л.;
  • Сливочное масло – 30 г.

Постный суп из шампиньонов с картошкой

Постный суп из шампиньонов с картошкой

Простой и вкусный вариант приготовления постного первого блюда из шампиньонов с картошкой и вермишелью. Готовим быстро, недорого и вкусно.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • шампиньоны – 150 г;
  • чеснок – 1 зуб.;
  • подсолнечное масло – 2 ст.л.;
  • вермишель короткая -100 г;
  • соль – 0,7 ч.л.
  • вода 1,5 л

Постный суп из шампиньонов

Постный грибной суп из шампиньонов и баклажанов

Для тех, кто соблюдает пост или просто не ест мясо, есть много вариантов первых блюд. Но одно из любимых – грибные похлебки. Сделайте первое блюдо с шампиньонами и овощами – это вкусно, сытно и питательно.

Ингредиенты
Легкий
35 мин.
  • шампиньоны – 150 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • вода – 1,3 л;
  • соль – по вкусу;
  • укроп, петрушка – 10 г.

Суп-пюре с грибами и курицей

Суп-пюре с грибами и курицей

Быстрый, вкусный и недорогой обед? Тогда суп-пюре с курицей и грибами – то, что вам нужно! Его бархатная консистенция, волшебный аромат и насыщенный вкус не оставят равнодушных. Питательная ценность супчика также порадует – он подарит заряд энергии, необходимой и детскому, и взрослому организму.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Мясо курицы – 250 г;
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Картофель – 100 г;
  • Морковь – 100 г;
  • Лук – 50 г;
  • Сливочное масло – 40 г;
  • Куркума – ¼ ч.л.;
  • Вода 600 мл,
  • Соль и перец – на собственный вкус.

Фасолевый суп с грибами

Фасолевый суп с грибами

Супы из фасоли всегда получаются густыми и наваристыми. А если добавить в похлебку грибы, то она выйдет еще и очень ароматной, и слегка необычной. Удивить родных таким вкусным обедом точно получится!

Ингредиенты
Легкий
1 час 20 мин.
  • бедро куриное – 400 г;
  • фасоль сухая – 1 ст.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • шампиньоны – 150 г;
  • подсолнечное масло – 30 мл;
  • соль - по вкусу;
  • вода 2 л,
  • перец черный молотый – по вкусу.

Суп из вешенок с плавленым сыром

Суп из вешенок с плавленым сыром

Суп с грибами и плавленым сыром – нежное, питательное и ароматное кушанье. Его сливочный вкус понравится всем ценителям мягких блюд. Вместо вешенок можно использовать любые грибы, которые есть у вас под рукой.

Ингредиенты
Легкий
50 мин.
  • куриный бульон – 1,8 л;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • вешенки – 200 г;
  • сыр плавленый «Янтарь» – 100 г;
  • вермишель «Паутинка» - 3-4 ст.л.;
  • подсолнечное масло – 20 мл;
  • соль и перец молотый – по вкусу;
  • укроп – 10 г.

Куриный суп из вешенок с лапшой

Куриный суп из вешенок с лапшой

Сытный и наваристый супчик из курицы и лапши станет еще вкуснее и питательнее, если добавить в него грибы. Для этих целей идеально подойдут вешенки – их легко приобрести в любое время года, и они обладают восхитительным вкусом и ароматом. Супчик разнообразит ваше обеденное меню, и непременно понравится всем членам семьи.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • бульон куриный – 1,5 л;
  • вешенки – 200 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • лапша короткая – 150 г;
  • соль 1/3 ч.л.,
  • перец молотый – по вкусу.

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля

Суп-пюре из шампиньонов и картофеля

Нежный, но очень сытный, вкусный и невероятно ароматный – все это о нем, о кремовом супчике из шампиньонов и картошки. Благодаря своей повышенной питательной ценности, обед может обойтись всего одним супом-пюре.

Ингредиенты
Легкий
60 мин.
  • картофель - 3 шт.;
  • грибы шампиньоны - 250 г;
  • луковица репчатая -1 шт.;
  • морковка - 1 шт.;
  • чеснок 2-3 зубка;
  • растительное масло - для обжаривания
  • бульон мясной -1,5 л;
  • плавленый сыр - 100 г;
  • соль, свежемолотый перец - по вашему вкусу;
  • куриный суповой набор - 300 г.

Суп с шампиньонами и курицей

Суп с шампиньонами, лапшой и курицей

Если вы решили разнообразить будничное меню, рекомендуем вам сварить вкусный суп с курицей и грибами. В первое блюдо можно добавить лапшу домашнего приготовления, получится очень вкусно.

Ингредиенты
Легкий
50 мин.
  • курица (голени, бедра, спинка) – 400 г;
  • вода – 2 л;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • шампиньоны – 150 г;
  • лапша – 100 г;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • подсолнечное масло – 20 мл.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Гениальное сочетание сливок и шампиньонов сделало супы-пюре на их основе одним из самых популярных первых блюд. Попробуйте и вы разнообразить свое обеденное меню таким кушаньем, наверняка вы подберете рецепт на свой вкус. Суп из шампиньонов и сливок можно разнообразить твердым или плавленым сыром, овощами и куриным мясом.

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • вода – 1 л;
  • шампиньоны – 400 г;
  • сливки – 120 г;
  • сыр плавленый – 100 г;
  • морковка – 1 шт.;
  • луковица репчатая – 1 шт.;
  • картошка – 4 шт.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • лук-порей – 70 г;
  • растительное масло – для жарки.

Суп-пюре из шампиньонов и тыквы

Суп-пюре из шампиньонов и тыквы

Хотите удивить своих близких оригинальным обедом? Тогда этот рецепт вам точно пригодится! Необыкновенно гармоничная композиция из тыквы, шампиньонов и овощей, представленная в виде крем-супа – великолепный вариант сытного, но диетического обеда. Его яркий цвет, насыщенный вкус и прекрасный аромат непременно будет оценен по достоинству!

Ингредиенты
Легкий
40 мин.
  • Грибы шампиньоны – 150 г;
  • Тыква – 200 г;
  • Картофель – 100 г;
  • Лук репчатый – 80 г;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сливочное масло – 40 г;
  • Растительное масло – 2 ст. л.;
  • Соль и перец – по вкусу;
  • Куркума – 1/4 ч.л.;
  • Вода – 700 мл;
  • Зелень петрушки – 1 веточка.

Гороховый суп с шампиньонами

Гороховый суп с шампиньонами

Даже гороховый суп, сваренный на воде, получается очень сытным. Что уж тут говорить о кушанье, приготовленном с куриными голенями и шампиньонами? Очень питательное и вкусное блюдо может запросто стать полноценным обедом для всей семьи!

Ингредиенты
Легкий
1 час 40 мин.
  • голени куриные – 500 г;
  • горох сухой – 1 ст.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • шампиньоны – 150 г;
  • масло подсолнечное рафинированное – 30 мл;
  • вода – 2,5 л;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • укроп – 10 г.

Гороховый суп с грибами

Гороховый суп с грибами

Гороховый суп – это всегда вкусно. А если его приготовить с грибами, то получится вкуснее вдвойне! Вкусный и питательный супчик подойдет и тем, кто соблюдает диету или строгий пост. А если в вашей семье любят блюда пожирнее, то замените воду мясным бульоном.

Ингредиенты
Легкий
45 мин.
  • Вода – 2,5 л;
  • Замороженные или свежие грибы – 350 г;
  • Горох – 0,7 ст.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Картофель – 3 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.;
  • Соль, чёрный молотый перец – по вкусу;
  • Свежая зелень – 6-8 веточек.
вверх