Овощной суп
i
Ингредиенты:
- тыква – 300 г;
- кабачки – 300 г;
- картофель – 2-3 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 1 зуб.;
- бульон мясной – 1 ст.;
- сливки 10% - 100 мл;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- приправы – по вкусу;
- соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- крыло индейки – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- капуста белокочанная – 150 г;
- горошек зеленый свежий – 100 г;
- картофель – 2-3 шт.;
- подсолнечное масло – 20 мл;
- рис – 2 ст.л.;
- соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт.;
- цветная капуста – 0,5 вил.;
- морковь – 1 шт.;
- перец сладкий – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- соль – 1 ч.л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст.л.;
- вода – 1,5-1,7 л.
i
Ингредиенты:
- замороженная или свежая кукуруза – 350-450 г;
- лук-шалот – 4-5 шт.;
- молоко – 500-700 мл;
- вода – по необходимости;
- плавленый сырок – 2 упаковки (по 80-100 г);
- сливочное масло – 70-80 г;
- соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
- петрушка – для подачи готового супа.
i
Ингредиенты:
- Куриное бедро – 1 шт.
- Вода – около 1 л
- Картофель – 1-2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Кабачок небольшой – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Душистый перец – 3-4 шт.
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Зелень
- Соль
- Растительное масло
i
Ингредиенты:
- вода – 1,3 л;
- фасоль сухая – 1-1,5 ст.;
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.
- подсолнечное масло – 40 мл;
- укроп – 10 г;
- соль, перец черный молотый, по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Брокколи – 0,7 кг;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковка – 1 шт.;
- Лук репка – 2 шт.;
- Зубки чеснока – 1-2 шт.;
- Сливочное масло – 1 ст. л.;
- Масло подсолнечное – 1 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Молотый перец – по вкусу;
- Лаврушка – 1 шт.;
- Хлеб пшеничный – 1-2 кусочка;
- Фильтрованная вода или бульон – 0,7 л.
i
Ингредиенты:
- картофель – 2-3 шт.;
- морковь -1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- капуста белокочанная – 150 г;
- кабачок – 0,5 шт.;
- горошек зеленый – 100 г;
- подсолнечное масло – 40 мл;
- вода – 1,3 л;
- соль, перец черный молотый – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- картофель – 2 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.
- капуста белокочанная – 150 г;
- горошек зеленый консервированный – 100 г;
- подсолнечное рафинированное масло – 30 мл;
- рис – 2 ст.л.;
- вода – 1,2 л;
- соль – по вкусу;
- укроп – 5 г.
i
Ингредиенты:
- Вода - 3-4 л;
- Говяжьи косточки - 300 г;
- Картофель - 4-5 шт.;
- Консервированный зелёный горошек - 1 банка;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Лавровый лист - 2 шт.;
- Зелень свежая - по вкусу;
- Масло растительное для жарки.
i
Ингредиенты:
- красная чечевица - 100 г;
- картошка - 350 г;
- лук репчатый - 150 г;
- морковка - 140 г;
- вода кипяченая - 1 л;
- масло растительное - 30 г;
- лавровые листы -1 шт.;
- чеснок - 2 зубочка;
- имбирь молотый - 2 г;
- перец черный молотый - 2-3 г;
- соль – по собственному по вкусу
- томатная паста - 25 г
- петрушка, укроп – для украшения.
i
Ингредиенты:
- вода - 1-1,5 л;
- маш - 150 г;
- картофель - 200 г.;
- капуста белокочанная – 150 г;
- морковь - 1 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- масло подсолнечное - 3 ст. л.;
- кумин - 0,25 ч. л.;
- лавровый лист – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- молотый перец – по вкусу;
- петрушка - 5 веточек;
- сметана - 3-4 ст. л.
i
Ингредиенты:
- картофель - 450 г;
- вода - по необходимости;
- молоко (или сливки) любой жирности – 0,5 ст.;
- лук шалот – 80 г;
- соль - по вкусу;
- лавровый лист - 1 шт.;
- сливочное масло – 1-2 ст. л.;
- хлеб (для гренок) - по вкусу;
- чеснок - по вкусу;
- растительное масло - 2-3 ст. л.;
- специи – по вкусу;
- зелёный лук – для подачи.
i
Ингредиенты:
- Цветная капуста – 450 г;
- Брокколи – 450 г;
- Картофель – 450 г;
- Морковь – 2-3 шт.;
- Репчатый лук – 2-3 шт.;
- Вода – 1,5 л;
- Масло сливочное – 45 г;
- Растительное масло для жарки;
- Молотый чёрный перец, соль, специи – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Окорочок куриный – 1 шт.;
- Клубни картофеля – 400 г;
- Пшено – 60 г;
- Зелень свежей петрушки и зелёного лука – пучок;
- Соль – по вкусу;
- Холодная вода – 2,5 л.
i
Ингредиенты:
- Мясо курицы – 400 г;
- тыква замороженная – 300г;
- картофель – 4 шт.;
- морковь средняя – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- болгарский перец крупный – 1 шт.;
- кетчуп – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу;
- зелень – пучок.
i
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- чечевица – 100 г;
- мясо – 300 г;
- овощи замороженные для поджарки (томаты и перец);
- кетчуп или томатная паста – 2-3 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- красная чечевица - 130 г;
- картофель - 3 шт.;
- репчатый лук - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- корень сельдерея - 80 г;
- чеснок - 1 зубок;
- томаты - 1 шт.;
- вода - 1,5 л;
- паприка молотая с куркумой – по 0,5 ч. л.;
- лавровый лист - 1 шт.;
- зелень с йодированной солью - по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Тыква – 100 гр;
- Морковь – 35 гр;
- Картофель – 60 гр;
- Лук репчатый – 30 гр;
- Яблоко кисло-сладкое – 60 гр;
- Растительное масло – 1-1,5 ст.л.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Душистый перец – 2-3 горошины;
- Вода очищенная – 0,3 л;
- Соль кухонная – маленькая щепотка.
i
Ингредиенты:
- Вода 2 л;
- Картофель 600 г;
- Морковь 300 г;
- Лук репчатый 150 г;
- Масло растительное 30 г;
- Соль 1 ч.л.;
- Молотый черный перец;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Томатная паста 2 ст.л.;
- Зелень.
i
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Фасоль - 200 г;
- Картофель - 500 г;
- Томатная паста – 2-3 ст.л.;
- Масло подсолнечное - 1 ст.л.;
- Соль - по вкусу:
- Перец черный молотый;
- Лавровый лист - 1 шт.;
- Петрушка - 1 пучок;
- Вода - 2-3 л.
i
Ингредиенты:
- Мясо 500 г;
- Лук репчатый 2 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Картофель 500 г;
- Чеснок 3 зубка;
- Томатная паста 1 ст.л.;
- Вода 1 л;
- Болгарский перец 1 шт.;
- Паприка молотая 1 ст.л.;
- Растительное масло для жарки
- Соль, тмин, перец черный по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Вода – 1,5 л;
- Шпинат – 200 г;
- Лук репчатый – 100 г;
- Картофель – 500 г;
- Морковь – 250 г;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.;
- Плавленый сыр – 200 г;
- Кабачок – 0,5 шт.;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу.
i
Ингредиенты:
- корень сельдерея - 580 г;
- картофель - 580 г;
- лук репчатый - 250 г;
- морковь - 250 г;
- чеснок - 60 г;
- сливки - 350 мл;
- вода - 1-1,5 л;
- масло подсолнечное - 30 г;
- соль;
- перец черный;
- перец душистый;
- лавровый лист измельченный.
i
Ингредиенты:
- Гречневая крупа 110 г;
- Вода 1,5-2 л;
- Картофель 600 г;
- Морковь 150 г;
- Лук репчатый 140 г;
- Масло растительное 1-2 ст.л.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Молотый черный перец;
- Лавровый лист 2 шт.;
- Зелень.
i
Ингредиенты:
- горох колотый – 200 г;
- морковь – 1 средняя;
- луковица – 1 средняя;
- помидор (необязательно) – 1 небольшой;
- картофель – 3-4 небольших клубня;
- соль – по вкусу;
- молотые куркума и паприка, сушеная зелень – по щепотке;
- прочие специи и пряности – по вкусу и при желании;
- растительное масло – 30 мл;
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- вода – до желаемой густоты супа.
i
Ингредиенты:
- Картофель (средний) – 3-4 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Перец болгарский – 1 шт.;
- Лук репчатый – 0.5 шт.;
- Фасоль красная консервированная – 1 банка;
- Паста томатная – 1-2 ст. л.;
- Масло растительное – 3 ст. л.;
- Вода или бульон – 1 л;
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу;
- Свежая зелень для украшения.
i
Ингредиенты:
- 350-400 грамм тыквы;
- одна луковица;
- 0,5 ч. л. сухой сладкой паприки;
- 5-6 ягод барбариса;
- щепоть соли;
- ст. л. сливочного и растительного масла;
- очень маленький кусочек перца чили;
- свежий укроп.
i
Ингредиенты:
- горох - 1 ст.;
- тыква и морковь по 200 грамм;
- вода - 2 л;
- сухой базилик и укроп по щепотке;
- соль - щепотка;
- лук - 1 шт.;
- сливочное масло - 20 грамм.
i
Ингредиенты:
- два средних баклажана;
- 280 грамм копченых ребер;
- два сладких перца;
- два больших картофеля;
- одна головка лука;
- две морковки;
- два помидора;
- два зубика чеснока;
- две десертные ложки томатной пасты;
- пол десертной ложки салчи;
- рафинированное масло для жарки;
- пучок петрушки;
- листок лавровый;
- адыгейская или простая соль по вкусу;
- стручок острого перца;
- горошинки перца;
- щепоть смеси перцев.
i
Ингредиенты:
- кабачки молодые – 400 г (2 небольших овоща);
- стеблевой сельдерей – 2-3 стебля;
- свежие томаты – 2 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- морковь – 1 шт.;
- любая зелень – пучок;
- картофель – 3 шт.;
- растительное масло – 40-50 мл;
- вода – 1,5 л;
- соль – на свой вкус.
i
Ингредиенты:
- вода – 2,5 л;
- картофель (средний) – 4 шт.;
- морковка (крупная) – 2 шт.;
- луковицы репчатые – 2 шт.;
- соль – 3/4 ч. л.;
- перец – на кончике ложки;
- свежая петрушка – по своему вкусу.
i
Ингредиенты:
- Картофель – 2 -3 шт.;
- Чечевица – 0,5 ст.;
- Лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Вяленые помидоры – 0,5 ст.;
- Лавровый лист – 1 шт.;
- Перец черный молотый и душистый;
- Соль – по вкусу;
- Зелень петрушки или укропа – 1 некрупный пучок;
- Растительное масло.
i
Ингредиенты:
- сельдерей - 2 стебля;
- лук-порей - 1/2 стебля;
- фасоль - 100 г;
- розмарин сушеный - 1/2 ч. л.;
- тимьян - 10-12 веток;
- оливковое масло - 3 ст. л.;
- лук, морковь - по 1 шт.;
- лук лиловый - 1 шт.;
- багет - 1 шт.;
- чеснок - 3-4 зуб;
- мангольд или капуста (пекинская, савойская) - 2-3 листа;
- пармезан - 50 г;
- соль, перец.
i
Ингредиенты:
- филе курицы – 300 г;
- морковь – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- горошек молодой – 4-5 ст. ложек;
- брокколи – 150 г;
- цветная капуста – 150 г;
- кабачок – 200 г;
- вода – 2 л.;
- специи, соль – на вкус;
- масло растительное – 15 г.
i
Ингредиенты:
- свекла (1-2 штуки);
- морковь (2 шт.);
- лук (2 шт.);
- картофель (5 шт.);
- капуста;
- щавель замороженный;
- консервированная фасоль в томатном соусе (0,5 банки);
- подсолнечное масло;
- соль, перец, лавровый лист;
- вода или бульон.
i
Ингредиенты:
- 0,5 стакана перловой крупы;
- 4 картофелины среднего размера;
- 2 небольшие морковки;
- 1 головка репчатого лука;
- 1 соленый огурец;
- зелень;
- специи.
i
Ингредиенты:
- Картофель – 500 г;
- Капуста цветная – 300 г;
- Морковь – 100 г;
- Лук репчатый – 100 г;
- Перец сладкий (желательно красный или желтый) – 1 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Петрушка, укроп – по 2-3 веточки;
- Базилик – по вкусу;
- Растительное масло – 50 мл;
- Специи – черный перец, кориандр;
- Соль.
i
Ингредиенты:
- Картофель – 2 штуки;
- Морковь – 1 штука;
- Репчатый лук – 1 штука;
- Сливочное масло – 25 грамм;
- Порошок карри (лучше не острый) – 1 столовая ложка;
- Томатная паста – 1 чайная ложка;
- Овощной бульон - 1 литр;
- Соль по вкусу;
- Зеленый лук – для подачи;
- Хлеб для приготовления сухариков – по желанию;
- Вареное яйцо по желанию.
