Запеченная рыба в духовке
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Морская рыба (тушки или филе) - 600 г;
- Картошка – 0,8-1 кг;
- Морковка - 2 шт.;
- Лук - 2-3 шт.;
- Чеснок - 2 дольки;
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Специи для рыбы - 2 ч.л.;
- Чёрный перец - по вкусу;
- Растительное масло - 50 мл;
- Сметана или майонез - 2 ст.л.;
- Свежая зелень - по вкусу;
- Лимон - по желанию.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- скумбрия – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- масло подсолнечное – 1 ст.л.;
- смесь трав – 0,5 ч.л.;
- лимон – 3-4 ломтика;
- соль – ¼ ч.л.;
- перец черный молотый – щепотка.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Стейк зубатки свежемороженной – 300-400 г;
- Картофель средней величины - 5 шт.;
- Лук - по желанию;
- Чеснок - по желанию;
- Смесь специй для рыбных блюд - 1 ст.л.;
- Растительное масло - 50 мл;
- Соевый соус - 3-5 ст.л.;
- Соль - по вкусу;
- Твёрдый сыр - 50 г.
i
60 мин.
Средний
Ингредиенты:
- Филе сома – 0,5 кг;
- Картошка – 0,8-1 кг;
- Лук репчатый – 1 головка;
- Сыр твердый – 70-100 г (по желанию);
- Приправа для картофеля – 1-1,5 ст.л.;
- Перец черный молотый – 0,5 ч.л.;
- Соус соевый «Классический» - 150 мл;
- Масло растительное (без запаха) – 2-3 ст.л.;
- Сок лимона – 2 ст.л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Сельдь – 1 шт.;
- Подсолнечное масло – 1-2 ст. л.;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Речная или морская рыба (филе на кожице) - 650 г;
- Картофель - 4-6 шт.;
- Лук- шалот - 4 шт.;
- Чеснок – 1-2 зубчика;
- Сметана - 1 ст.;
- Соевый соус - 50 мл;
- Рыбный соус - по желанию;
- Соль – щепотка;
- Смесь специй для рыбных блюд – по вкусу;
- Растительное масло - 50 мл;
- Тёртый сыр (пармезан, гауда, радамер) - 100 г;
- Тонкий армянский лаваш - 2-4 шт.
i
65 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- филе судака - 800 г;
- крупная луковица - 1-2 шт.;
- домашняя жирная сметана (или сливочное масло) - 6 ст. л.;
- твёрдый сыр - 100-150 г;
- семена фенхеля - 1 ч. л.;
- соль - по вкусу;
- растительное масло - 50 мл;
- яблочный уксус – 50 мл;
- сахар – 1 щепотка;
- смесь молотых перцев и пряные травы - по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Горбуша – 800-1000 г;
- Сливки – 300 мл;
- Горчица сухая – 1,5 ст.л.;
- Укроп – 4-6 веточек;
- Соль – 1-1,5 ч.л.;
- Перец черный молотый – 0,2 ч.л;
i
Ингредиенты:
- Морковка – 1 шт.;
- Крупная луковица – 1 шт.;
- Щука около 400 г;
- Картошка – 5-6 шт.;
- Соус соевый – 50 мл;
- Уксус яблочный – 3 ч.л.;
- Майонез – 50 мл;
- Соль, черный молотый перец – по вкусу;
- Растительное масло – 3 ст.л.
i
Ингредиенты:
- Хек свежемороженый – 400 г;
- Картофель – 400 г;
- Растительное масло – 1-2 столов. л.;
- Майонез – 50 г;
- Любая зелень для сервировки;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- судак – 1 кг;
- картофель – 3-4 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 3 ст.л.;
- растительное масло – 2 ст.л.
- соль – по вкусу.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- карасики среднего размера – 2 шт.;
- майонез или сметана – 2-3 ст.л.;
- крупная луковица – 1 шт.;
- картофель средний – 4 шт.;
- свежий лук, укроп или петрушка – по вкусу;
- молотый черный перец, соль – по вкусу;
- масло растительное – 30 мл.
i
Ингредиенты:
- картофель 800 г
- репчатый лук 2-3 шт.
- кефаль до 1 кг
- апельсин (0,5 шт.)
- сметана 1-1,5 стакана
- горчица 1 ч. л.
- чеснок 1 долька
- твёрдый сыр 150 г
- соль 1 ч. л.
- фенхель (семена) 1 ч. л.
- растительное масло 50 мл
i
Ингредиенты:
- Сельдь свежемороженая - 1 шт. (350 г);
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Чеснок - 2 -3 зубка;
- Овсяные хлопья - 5 ст.л.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу.
i
Ингредиенты:
- карась - 1 шт.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- сметана – 3 ст. л.;
- паприка молотая - 0,5 ч. л.;
- карри - 0,5 ч. л.;
- масло растительное - для жарки.
i
Ингредиенты:
- Крупный свежий карп - 1 шт.;
- Сметана - 1-2 ст.;
- Растительное масло - 50 мл;
- Соевый соус - 50 мл;
- Смесь молотых перцев;
- Семена фенхеля – щепотка;
- Горчица - 1 ч. л.;
- Чеснок - по вкусу;
- Картофель - 1 кг;
- Морковка - 1-2 шт.;
- Репчатый лук - 1 шт.
i
Ингредиенты:
- Скумбрия – 600-700 г;
- Лук репчатый среднего размера – 2 шт.;
- Небольшой лимон – 1 шт.;
- Масло оливковое – 4 ст.л.;
- Лист лавровый – 3-4 шт.;
- Укроп – 10-15 веточек;
- Соль, молотый чёрный перец, специи для рыбы – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- минтай тушка - 500 г;
- картофель 5-7 шт.;
- сметана средней жирности - 100 г;
- горчица - 15 г;
- свежемолотый перец, соль – по собственному вкусу
- масло растительное - для смазывания формы
i
Ингредиенты:
- Горбуша (филе) – 1 кг;
- Лук репка – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Сыр (твердый) – 80 г;
- Майонез или сметана – 2-4 ст. л.;
- Постное масло – 1-2 ст. л.;
- Соль – по вкусу;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Зеленый лук – для подачи.
i
Ингредиенты:
- килька или мойва (свежемороженая) – 1 кг;
- пшеничная мука – 50 г;
- соль морская – 20 г;
- крахмал – 60 г;
- любимые специи – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- Минтай охлажденный – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук репка – 1 шт.;
- Майонез – 1,5 ст. л.;
- Вода (кипяток) – 4 ст.л.;
- Соль – по вкусу;
- Паприка молотая – по вкусу;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Масло растительное – 3 ст.л.;
- Зелень укропа – для подачи.
i
Ингредиенты:
- пеленгас - 5 шт.;
- лук репчатый - 1 шт.;
- морковь - 1 шт.;
- лимонный сок - 1 ст. л.;
- соль - по вкусу;
- перец черный молотый - по вкусу;
- масло растительное - по вкусу;
- кипяток - 50-100 мл.
i
Ингредиенты:
- кета (стейк) – 7 шт. (или по количеству едоков);
- помидор крупный – 1 шт.;
- сыр (любой твердый) – 100-150 г;
- лимон – 0,5 шт.;
- масло растительное – 30-50 мл;
- соль и приправы – по вкусу;
- зелень укропа – 1 ст. л.
i
Ингредиенты:
- Толстолобик тушка – 800 г;
- Лук – 2 головки;
- Лимон – 1 шт.;
- Смесь перцев – по вкусу;
- Соль обычная кухонная – по вкусу;
- Картофель – для «подушки» (по желанию);
- Растительное масло – пару столовых ложек.
i
Ингредиенты:
- Минтай свежемороженый или свежий - 1 шт.;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Паприка молотая - 0,5 ч.л.;
- Карри - 0,5 ч.л.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - 0,25 ч.л.;
- Масло растительное - 1-2 ст.л.;
- Сок лимона 1 ст.л.
i
Ингредиенты:
- рыба хек 670 г;
- картофель 6-8 шт.;
- лук 1 шт.;
- грибы шампиньоны 160 г;
- варёные яйца 2-3 шт.;
- растительное масло 100 мл;
- сметана 200 г;
- сыр 100 г;
- чеснок по вкусу;
- соль по вкусу;
- смесь перцев по вкусу;
- мука для панировки 3 ст. л.
i
Ингредиенты:
- Скумбрия – 2 шт.
- Картофель – 1 кг
- Приправа для рыбы – около 1 ч.л.
- Соль
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Лимон – 1/2 шт.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- скумбрия тушки – 2 шт.;
- острая горчица– 2 ст.л.;
- горчица дижонская/французская (в зернах)– 1-2 ст.л.;
- чеснок – 2 шт.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- лимон – 1 шт.;
- приправы и зелень.
i
Ингредиенты:
- Филе минтая – 500 г;
- Лимон – 1/2 шт.;
- Имбирь – 10 г;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Петрушка – 3-5 веточек;
- Соль – по вкусу.
i
Ингредиенты:
- рыба (красноглазка) – 2 шт.;
- масло растительное – 2-3 ст.л.;
- соль мелкая (морская);
- специи (молотый перец, смесь для рыбы);
- сок лимона – 1 ст.л.;
- зелень петрушки;
- чеснок – 1 долька.
