» » » Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром
Рубрики
Последние рецепты

Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром


Люблю делиться рецептами простых, вкусных и доступных всем блюд.

Сегодня - это салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром. Как и все блюда, которые готовятся из продуктов, не требующих предварительной подготовки, он очень прост в приготовлении и в тоже время вкусен и необычен. Данный салат можно отнести к категории «салат-коктейль».

Салат-коктейль, как и коктейль-напиток – блюдо не повседневное, скорее праздничное. Поэтому он всегда должен иметь эстетичный вид и радовать не только вкус, но и взор, а потому он будет подаваться в прозрачной посуде – фужерах, бокалах, креманках.

рецепт Салат с крабовыми палочками, помидорами и сыром

Ингредиенты



  • крабовые палочки (охлаждённые) – 200-250 г;
  • свежие томаты – 1 шт.;
  • огурчик – 1 шт.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • твёрдый сыр – 100 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • майонез (67%) – 100 г;
  • зелень для украшения.

Как приготовить салат с крабовыми палочками, сыром и помидорами


Крабовые палочки (подойдет и крабовое мясо) желательно использовать охлаждённые, а не замороженные, они гораздо вкуснее и сочнее. Если же у вас они все-таки из морозилки, необходимо их предварительно разморозить, выдержав некоторое время при комнатной температуре.

Две палочки необходимо нарезать вдоль по диагонали, так, чтобы получились длинные треугольники. Они в дальнейшем послужат для украшения салата. Остальные палочки нарежьте кубиками.

salat s krabkami pomidorami i syrom 1

Огурец омойте, осушите, разрежьте сперва вдоль на 3-4 части, а затем измельчите на небольшие кубики.

salat s krabkami pomidorami i syrom 2

Помидор также вымойте и нарежьте кубиками.

Овощи сделают наш салат-коктейль не только сочным и свежим, но и достаточно ярким, по-настоящему праздничным

salat s krabkami pomidorami i syrom 4

Яйца, предварительно отваренные вкрутую, разделите на белок и желток. Желтки необходимо отложить, а белки измельчить на небольшие кубики (желательно одного размера с огурцами).

salat s krabkami pomidorami i syrom 4

Сыр натрите на мелкой терке. Для того, чтоб сыр было легче натереть, предварительно выдержите его на протяжении 10-15 минут в морозильной камере.

salat s krabkami pomidorami i syrom 5

Измельчённые крабовые палочки соедините с яичным белком, через чесночный пресс выдавите к ним зубчик чеснока и заправьте майонезом. Тщательно перемешать все ингредиенты.

На этом подготовительный этап закончен, приступайте к сборке салата-коктейля. Традиционно такой салат выкладывается слоями.

Подготовьте прозрачные креманки (или широкие бокалы, фужеры) и вылаживайте:

1-ый слой - крабово-яичная смесь,

2-ой – огурец,

3-ий – томаты,

4-ый – сыр,

5-ый – раскрошенный яичный желток.

salat s krabkami pomidorami i syrom 7

Красиво оформить салат-коктейль помогут вырезанные из крабовых палочек треугольники. Из них можно сверху выложить «лепестки цветка», в середину выдавить каплю майонеза, а завершить оформление - веточками зелени. Салат с крабовыми палочками, помидорами, яйцами и сыром  готов. Прежде, чем подавать данный салат к столу его необходимо выдержать на протяжении 1-1,5 часов в холодильнике. Это придаст ему особой сочности.

salat s krabkami pomidorami i syrom 8

Тизерная сеть

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салаты с крабовыми палочками очень популярны в нашей стране. Их готовят с рисом, свежими или солеными огурцами, помидорами, грибами, белокочанной или пекинской капустой, морепродуктами и ананасом, дополняют сухариками, вареными яйцами, консервированными кукурузой и фасолью. Простым в приготовлении, очень вкусным и сочным получается салат с крабовыми палочками и помидорами. Сочность добавит консервированная кукуруза, а изюминкой блюда станут хрустящие сухарики из пшеничного хлеба.

krabovyj salat s pomidorami 11

Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 0,5 пачки (100 г);
  • Консервированная кукуруза – 0,5 ст.;
  • Помидор (средний) – 1 шт.;
  • Сухарики – 1 горсть;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Майонез – 2-3 ст.л.;
  • Зеленый лук – по вкусу;
  • Соль – по вкусу.

krabovyj salat s pomidorami 1

Приготовление:

Размороженные палочки очищаем от пленки, нарезаем средними кубиками и отправляем в большую миску.

krabovyj salat s pomidorami 2

Куриное яйцо отвариваем 7-8 минут после закипания, заливаем холодной водой на 5 минут, очищаем, мелко нарезаем и отправляем в миску. Куриные яйца по желанию можно заменить на перепелиные (4-5 шт.).

krabovyj salat s pomidorami 3

Помидор разрезаем пополам, чайной ложкой удаляем семена, переворачиваем половинки разрезанной стороной вниз, выкладываем на бумажные полотенца или салфетки и оставляем на 1-2 минуты, чтобы жидкость ушла. Нарезаем подготовленный помидор на средние кубики и добавляем в миску к яйцу и палочкам.

krabovyj salat s pomidorami 4

Кукурузу открываем, сливаем и отправляем в миску.

krabovyj salat s pomidorami 5

Зеленый лук (используем белые и зеленые части) мелко нарезаем и добавляем в салатик.

krabovyj salat s pomidorami 6

Выкладываем сухарики. Подходят из ржаного или белого хлеба любой формы.

krabovyj salat s pomidorami 7

Добавляем майонез, соль.

krabovyj salat s pomidorami 8

Ароматный салатик хорошо перемешиваем.

krabovyj salat s pomidorami 9

Вкуснейший крабовый салат с помидорами и кукурузой перекладываем на красивую тарелку или в салатник и сразу подаем на стол. Салатик перед подачей не охлаждаем, иначе сухарики размякнут. Приятного аппетита!

krabovyj salat s pomidorami 10

Советы в приготовлении:

  • Чтобы добавить салатику остроты, смешайте майонез со столовой горчицей (1 ч.л.).
  • Салат перед подачей не охлаждаем, поэтому все продукты должны быть холодными.
  • Крабовые палочки можно быстро разморозить в микроволновой печи, положите их в упаковке, включите режим «авто-размораживание» и держите в печи 3-5 минут. Периодически проверяйте. За 10 минут палочки в упаковке можно разморозить под струей теплой воды.
  • Чудесный аромат блюду добавят свежие травы, отлично подходят укроп и петрушка.
  • Если добавить измельченный чеснок (1-2 дольки), то салат приобретет новый вкус и аромат.
  • Для придания праздничного вида, продукты можно уложить слоями.
  • Салатик получается более нежным, если его дополнить мелко натертым твердым сыром.
  • Готовые сухарики можно заменить на домашние. Ржаной или пшеничный хлеб нарезаем брусочками или кубиками, выкладываем на противень, посыпаем солью, молотым перцем, сбрызгиваем растительным маслом и подсушиваем при 200 градусах 8-10 минут. Периодически проверяем. Особенный аромат сухарикам добавят сушеный тимьян, прованские или итальянские травы.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены