МЕНЮ
Все рецепты

Слоеный салат «Царский» с курицей и шампиньонами

Курица и грибы идеально сочетаются при их совместном использовании. Хочу рассказать вкусный рецепт салата «Царский» с курицей и грибами. В интернете встречаются разные варианты этого блюда и каждый по-своему вкусный и необычный. Так, как салат заправляется майонезом, он калорийный и очень сытный. Предлагаю один из самых простых вариантов, который приготовит даже начинающая хозяюшка. Слоеный салат «Царский» можно приготовить к уютному домашнему обеду, ужину или подать к любому празднику, он слоеный, покажем как красиво его можно украсить, так что он станет истинно царским.

готовим салат «Царский» с курицей, грибами шампиньонами
Ингредиенты
  • Куриное филе 200 г;
  • Куриные яйца 3 шт.;
  • Шампиньоны 250 г;
  • Картофель 100 г;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Майонез 5 ст.л.;
  • Подсолнечное масло 2 ст.л.;
  • Для украшения:
  • Огурец свежий;
  • Петрушка;
  • Калина.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Средний
Общее время 40 минут
Подготовка 10 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 130 ккал
Белки 12 г | Жиры 7 г | Углеводы 3 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 10)
Слоеный салат «Царский» с курицей и шампиньонами ингредиенты

Приготовление

Перед варкой, хорошо промойте клубни картофеля и куриные яйца. Оба ингредиента опустите в кастрюлю с холодной водой. Добавьте пару щепоток соли и отправьте вариться до готовности. Первыми будут готовы яйца, после десяти минут кипения. Остудите в холодной воде, удалите скорлупу. Картошку остудите и очистите от кожицы.

Куриное филе промойте. Вскипятите воду, около 500 мл. Добавьте лавровый листик, перец душистый и черный, гвоздичку. Специи можно не добавлять, это по желанию. Опустите куриное мясо. Варите до готовности, минут  15-20. Готовое мясо достаньте из бульона и остудите.

Промойте шампиньоны. Обсушите, по желанию, очистите от кожицы. Нарежьте пластинками, вместе с ножкой. Обжарьте на разогретом подсолнечном масле до готовности, минут 5-7.

Обжаренные грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Вареные куриные яйца нарежьте небольшими кусочками. Очень мелко нарезать не нужно.

Остывшее куриное филе нарежьте произвольными кусочками.

Очищенный и остывший картофель натрите на крупной тёрке.

Как оформить царский салат? Есть несколько вариантом. Можно взять глубокий салатник и выложить все слоями. Или, более практичный вариант, выложить в порционные креманки. Или возьмите формовочное кольцо, уложите на плоское блюдо и выложите ингредиенты послойно: картофель, куриное филе, яйцо куриное, грибы. Каждый слой, кроме верхнего, слегка подсолите и сдобрите майонезом.

салат с курицей, грибами шампиньонами

Украсьте салат полукольцами огурца, ягодками калины или красной смородины и веточкой петрушки. Дайте салату немного пропитаться в холодильнике.

Салат «Царский» с курицей и грибами готов. Приятного аппетита!

салат Царский

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх