» » » Острый томатный суп с курицей
Рубрики
Последние рецепты

Острый томатный суп с курицей


Сезон помидоров начинается в конце лета. С этого времени с ними рекомендуется готовить как можно больше блюд, чтобы запаса витаминов хватило на долгую зиму. Ведь этот яркий и жизнерадостный овощ несет огромную пользу человеческому организму. К тому же, по мнению ученых, термическая обработка не уничтожает полезные свойства томатов, а наоборот увеличивает их.

Блюд, в которые входят помидоры, очень много. Одно из них - это острый томатный супчик. Готовится он быстро и просто. Но при всей своей простоте получается очень вкусно. Для приготовления томатного острого супа на две порции нужно взять:
рецепт Острый томатный суп с курицей

Ингредиенты



  • два среднего размера помидора;
  • головка чеснока;
  • головка лука;
  • кунжутное масло;
  • щепотка семян кунжута;
  • куриный окорочок;
  • соль по вкусу.
Острый томатный суп с курицей фото ингредиенты

Как приготовить острый томатный суп с курицей


Вначале сварите куриный бульон из одного окорочка, варим бульон в течении 30 минут, потом мясо разбираем и режем на маленькие кусочки.
Лук порежьте кубиками.
лук
Помидоры вымойте и сделайте на них крестообразный надрез ножом.
помидоры
Вскипятите воду в кастрюле и окуните томаты в кипяток, буквально на одну-две минуты.
помидоры кипяток
Затем выньте их из воды, остудите и снимите шкурку.
помидоры очищаем
Нарежьте помидоры кусочками.
помидоры режем
Чеснок очистите на дольки и с помощью широкого ножа подавите его, а затем мелко порежьте.
чеснок
На раскаленную и политую маслом сковороду высыпьте лук, слегка обжарьте, добавьте томаты.
варим суп
Протушите минут пять, высыпьте чеснок. Дайте заправке еще потушиться пару минут, влейте бульон с кусочками сваренного куриного окорочка.
острый томатный суп варим
Посолите по вкусу. Дождитесь пока суп закипит и разлейте по тарелкам. Добавьте в суп столовую ложку кунжутного масла и щепотку кунжута.
У нас получился легкий острый томатный суп, чтобы сделать его более сытным добавьте в него кусок отварного мяса, также подавать этот суп можно с крутонами или сухариками.
Раздел рецепта: Первые блюда / Горячие супы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены