» » » Закуска из тыквы на зиму «Анкл Бенц»
Рубрики
Последние рецепты

Закуска из тыквы на зиму «Анкл Бенц»


Зимняя закуска «Анкл Бенц» получается очень вкусная и тыква в ней тыква почти не чувствуется. Но если вы очень не любите тыкву, можете заменить ее кабачками, тоже будет вкусно. Также можно положить в заготовку и морковь, можно положить 500 г. тыквы и 500 г. моркови, но тогда закуска будет иметь другой вкус.

Приготовление этой закуски несложное, мне нравится тем, что все ингредиенты режутся, закладываются в кастрюлю и готовятся все вместе. Нет необходимости обжаривать все овощи по отдельности и это очень экономит время.
рецепт Закуска из тыквы на зиму «Анкл Бенц»

Ингредиенты



  • тыква - 1 кг.;
  • репчатый лук - 500 г.;
  • болгарский перец - 500 г.;
  • растительное масло - 100 мл.;
  • сахар - 100 г.;
  • соль - 1 ст.л.;
  • томатный сок - 1 стакан;
  • чеснок - 4 зубочка;
  • уксус 9% - 3 ст.л.
Закуска из тыквы на зиму «Анкл Бенц» фото ингредиенты

Как приготовить закуску из тыквы на зиму


Подготавливаем все ингредиенты для приготовления закуски из тыквы "Анкл Бенц". Овощи чистим и хорошо моем.
Тыкву нарезам соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Главное чтобы кусочки тыквы были не тонкими, иначе она развариться и потеряет форму.
тыква
Репчатый лук нарезаем полукольцами.
лук
Складываем тыкву и лук в кастрюлю.
варим
Болгарский перец нарезаем крупными кусочками. Добавляем его в кастрюлю к другим овощам.
перец и помидоры
Теперь добавляем все остальные ингредиенты: растительное масло, соль, томатный сок, сахар, чеснок. В общем складываем все, кроме уксуса. Вместо томатного сока можно использовать томатную пасту, разведенную теплой водой или помидоры, измельченные блендером.
тушим
Ставим кастрюлю на плиту и варим 25-30 минут на медленном огне. За пару минут до окончания приготовления добавьте уксус и перемешайте.
тушим закуску
Готовую закуску разлейте по чистым баночкам и закатайте. Поставьте в теплое место перевернув их вверх дном. Через сутки достаньте и храните в прохладном помещении. Я всегда храню их в комнате и ни разу они ни взорвались.
тушим закускутушим закуску
Но закуску можно кушать и не закатывая в баночки. В этом случае не добавляйте уксус в конце приготовления. Закуска из тыквы хорошо храниться в холодильнике.
Получается очень вкусная закуска на зиму из тыквы.


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены