» » » Сардельки в домашних условиях рецепт
Рубрики
Последние рецепты

Сардельки в домашних условиях рецепт


Многие из нас любят колбаски, сардельки, сосиски, кто-то покупает их часто, кто-то реже. Реже покупают те, кто понимает, что магазинные колбасные изделия содержат массу вредных ингредиентов. Альтернативой магазинным сарделькам и сосискам могут стать домашние сардельки. Предлагаем вам рецепт сарделек в домашних условиях, мы приготовим вкусные молочные сардельки из индюшиного мяса.
рецепт Сардельки в домашних условиях рецепт

Ингредиенты



  • 600 г индейки (стейка);
  • 150 г сливок (33%);
  • кишка;
  • 2 зубчика чеснока;
  • соль;
  • мускатный орех;
  • черный перец;
  • сок свеклы (30-50 мл).

Как приготовить молочные сардельки в домашних условиях


Мясо индейки нарежем на куски.
индейку порежем
Индейка измельчается на мясорубке дважды с чесноком.
индейка через мясорубкуиндейка через мясорубку
Добавляем соль, мускатный орех, перец.
приправы
В блендере смешивается мясо, сливки, свекольный сок.
сливки
После блендера массу нужно хорошенько перемешать, лучше всего это делать руками массирующими движениями. Сарделечную массу тщательно вымешайте, так чтобы фарш по текстуре стал нитеобразным. Оставьте готовую массу на 4 часа в холодильнике, это необходимо для того, чтобы ингредиенты лучше подружились и наши готовые сардельки стали сочными и нежными.
фарш готов
Подготовьте кишки, тщательно промойте их водой. Кишку можно купить на рынке.
С помощью мясорубки наполните кишку фаршем, перетяните ниткой в нужных местах.
делаем сарделькиделаем сардельки
Чтобы сардельки не пузырились, прокалываем их тонкой иголкой в нескольких местах. Следует это делать до помещения их в воду, иначе потом при прокалывании струя кипятка будет выходить из отверстия в колбаске.
сырые сардельки
Поместить сардельки в кипящую подсоленную воду. Варим в течении 7 минут.
варим сардельки
Готовые вареные сардельки вынимаем и просушиваем.
отвареые сардельки
Сардельки получились нежными и вкусными, уверены ваши близкие несомненно оценят ваши старания в приготовлении домашних колбасных изделий.
сардельки готовы


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
 
 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены