Вторые блюда
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 550 г;
- Картофель - 300 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Мясной фарш - 400 г;
- Масло растительное - 3-4 ст. л.;
- Томатный сок - 200 мл, или помидоры - 2 средних плода;
- Соль 0,5 ч.л.;
- Перец черный молотый - щепотка.
i
1 час 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Картофель - 600 г;
- Прованские травы - 1 ст. л.;
- Паприка молотая - 1 ч. л.;
- Чеснок сушеный - 0,5 ч. л.;
- Соль - по вкусу;
- Масло оливковое - 3 ст. л.
i
1 час. 15 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок — 1 шт.;
- Филе куриное — 500 г;
- Картофель — 5-6 клубней;
- Помидоры — 2 шт.;
- Сливки 10% — 150 гр.;
- Соль — 1 ст. л.;
- Масло растительное — 2-3 ст. л.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Сыр твердый — 80 гр.;
- Черный перец молотый — 0,3 ч. л.;
- Мука пшеничная — 1,5 ст. л.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачки - 2 шт. (350-400 г);
- Куриное филе - 300 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Помидор - 1 шт.;
- Масло растительное - 3 ст. л.;
- Соль – 0,5 ч.л.;
- Перец черный молотый по вкусу.
i
2,5 часа
Легкий
Ингредиенты:
- Баранина — 0,8-1 кг;
- Картофель — 1 кг;
- Лук — 1 большой или 2 маленьких;
- Морковь — 1 средних размеров;
- Соль — 2 ч. л.;
- Перец молотый черный — 1 ч. л.;
- Томатная паста — 2 ст. л.;
- Чеснок — 2-3 зубчика;
- Тимьян — маленький пучок.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Картофель — 6-8 шт.;
- Томатная паста — 2-3 ст. л.;
- Цуккини крупный — 1 шт.;
- Морковь крупная — 1 шт.;
- Аджика — 0,5 ст. л.;
- Масло оливковое — 4 ст. л.;
- Лист лавра — 2-3 шт.;
- Баклажан — 1 шт.;
- Перец сладкий болгарский — 1 шт.;
- Соль — 2-3 ч. л.;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Перец молотый черный — 0,5 ч. л.;
- Вода — 1-2 ст.
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Куриные окорочка – 400-500 г;
- Морковь средняя – 1 шт.;
- Луковица средняя – 1 шт.;
- Тыква – 350 г;
- Соль – 1 щепотка;
- Перец черный молотый – 1-2 щепотки;
- Соус соевый – 3 ст.л.;
- Соус терияки – 1,5 ст.л.;
- Зелень чеснока – 10 веточек;
- Масло растительное – 3-4 ст.л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Куриная печень — 500 г;
- Луковица — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Соль — несколько щепоток;
- Вода — 2-3 ст.;
- Перец черный — 1/3 ч. л.;
- Растительное масло — 1-2 ст. л. для жарки.
i
1 час 40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Морская рыба (тушки или филе) - 600 г;
- Картошка – 0,8-1 кг;
- Морковка - 2 шт.;
- Лук - 2-3 шт.;
- Чеснок - 2 дольки;
- Соль - 0,5 ч.л.;
- Специи для рыбы - 2 ч.л.;
- Чёрный перец - по вкусу;
- Растительное масло - 50 мл;
- Сметана или майонез - 2 ст.л.;
- Свежая зелень - по вкусу;
- Лимон - по желанию.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.;
- Перец сладкий – 2 шт.;
- Помидор – 3-4 шт.;
- Томатная паста – 2 ст.л.;
- Лук репчатый – 2-3 шт.;
- Морковь большая – 1 шт.;
- Масло растительное – 3 ст.л.;
- Соль – 1 ч.л.;
- Перец черный молотый – 3 щепотки.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мякоть говядины – 500 г;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Яйцо куриное – 4 шт.;
- Белый хлеб – 70 г;
- Молоко – 100 мл;
- Панировочные сухари – 4 ст.л.;
- Соль, перец – по вкусу;
- Растительное масло – 50-60 мл.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Мякоть свиная – 300 г;
- Шампиньоны – 3-5 шт.;
- Репчатый лук небольшого размера – 1 шт.;
- Сметана – 3 ст.л.;
- Вода питьевая – 100 мл;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Чеснок по желанию – 1 долька;
- Соль – 0,25-0,5 ч.л.;
- Молотый черный перец – 2-3 щепотки.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- картофель - 2 шт. (крупный);
- яйцо куриное - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубка;
- лук репчатый - 1 шт.;
- мука пшеничная - 3 ст. л.;
- сыр твердый - 40 г;
- чеснок зеленый - 10 веточек
- соль, перец, масло.
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Куриные сердечки - 500 г;
- Лук репчатый - 1 шт.;
- Морковь - 1 шт.;
- Чеснок - 3 зубка;
- Томатный сок - 100 мл;
- Овощи сушеные - 1 ст.л.;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный молотый - по вкусу;
- Масло растительное - 3-4 ст.л.;
- Мука пшеничная - 2 ст.л.;
- Вода - 1 ст.;
- Зелень - 1 ст.л.
i
50 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- охлаждённый судак тушка (среднего размера) - 3 шт.;
- соль (мелкая) - по вкусу;
- устричный соус (или соевый соус) – 1-2 ст. л.;
- майонез или сметана – 1 ст. л.;
- куриные яйца - 2 шт.;
- мука - 4 ст. л.;
- твёрдый сыр - 20-30 г;
- чеснок - по желанию;
- растительное масло для фритюра – 80 мл.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- яйцо – 2 шт.;
- соль – 1 ч. л. с небольшой горкой;
- перец молотый – по вкусу и желанию;
- мука – 0,5-1 ст. (сколько тесто возьмет);
- раст. масло – на смазывание противня.
i
1 ч. 30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 шт. маленьких или 1 большой;
- Морковь — 1 шт. крупная;
- Перец сладкий — 3 шт.;
- Помидор — 3 шт. среднего размера;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Томатная паста — 2-3 ст. л.;
- Соль — 2 ч. л.;
- Масло растительное — 2-3 ст. л.;
- Перец черный молотый — 1/3 ч. л.;
- Вода — 1 мультистакан.
i
35 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Крупный картофель - 2 шт.;
- Яблоко кисло-сладкого сорта - 2-3 шт.;
- Чеснок - 1-2 дольки;
- Куриное яйцо - 1 шт.;
- Мука - 2 ст.л.;
- Укроп - по вкусу;
- Соль и молотый черный перец - по вкусу;
- Растительное масло - 100 мл;
- Сметана для подачи - 1 ст.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- любые макаронные изделия – 130-150 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- вареная/копченая колбаса – 80-100 г;
- твердый сыр – 70-80 г;
- сливочное масло – 40 г;
- сухарная крошка (панировка) – 3 ст.л.;
- соль и специи – по вкусу.
i
4 часа
Легкий
Ингредиенты:
- свиная шея – 1,8-2 кг;
- репчатый лук - 5 шт.;
- соевый соус – 3,5 ст.л.;
- кетчуп – 4 ст.л.;
- мёд - 2-3 ст. л.;
- соль - 1 ст. л.;
- горчица - 3 ст.л.;
- смесь для мясных блюд для гриля - 2-3 ст. л.;
- красный базилик, кинза, петрушка, укроп.
i
1 час 20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 шт.;
- Лук репчатый — 2 шт.;
- Морковь — 2 шт.;
- Чеснок — 1-2 зубчика;
- Соль — 2 ч. л.;
- Перец — ½ ч.л.;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Майонез — 2,5 ст.л.;
- Томатная паста — 2,5 ст.л.
i
20 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Картошка среднего размера – 3 шт.;
- Соль – 1-2 щепотки;
- Перец молоты черный – щепотка;
- Масло растительное без запаха – 2 ст.л. + для обжаривания.
i
60 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- картофель – 6-8 шт.;
- баклажаны – 2 шт.;
- кабачок – 1-2 шт.;
- масло растительное – 4-5 ст. л.;
- томат-паста – 1-1,5 ст. л.;
- зубчики чеснока – 2-3 шт.;
- молотый черный перец с солью – на свой вкус;
- свежая зелень укропа и петрушки – по желанию.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажан — 1 шт.;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Растительное масло — 100-150 мл;
- Соль — пара щепоток;
- Перец — 1/3 ч. л.;
- Крахмал — 5 ст. л.;
- Вода — 2 ст. л.;
- Специи — 3 ч. л.
i
45 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2шт.;
- Яйцо куриное - 1 шт.;
- Панировочные сухари - 3-4 ст. л.;
- Сыр твердый, предпочтительно, пармезан - 70 г;
- Орегано сушеный - 1 ч. л.;
- Паприка молотая - 1 ч. л.;
- Чеснок сушеный молотый - 0,5 ч. л.;
- Соль - 0,5 ч. л.;
- Перец черный молотый 0, 25 ч. л.;
- Растительное масло - 2 ч. л.
i
3 часа
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачки – 300 г;
- Морковь – 1 шт. (небольшая);
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Чеснок – 1 зубок;
- Жгучий перец – по вкусу;
- Растительное масло – 2-2,5 ст. л.;
- Уксус белый винный – 2 ст. л.;
- Сахар – 0,5 ст. л.;
- Соль – 1,25 ст. л.;
- Перец черный молотый – по вкусу;
- Кинза или петрушка – по вкусу;
- Соевый соус – 1-2 ст. л.
i
10 минут.
Легкий
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.;
- Помидоры черри - 5-6 шт.;
- Сыр твердый - 50-70 г;
- Майонез - по желанию и по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Масло растительное - 1 ч. л.
i
1 час
Легкий
Ингредиенты:
- Баклажаны – 5 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Лук репчатый – 2 шт.;
- Перец сладкий – 3 шт.;
- Томатная паста –2 ст.л.;
- Аджика – 2 ч.л.;
- Масло растительное – 3-4 ст.л.;
- Соль – 1 ½ ст.л.;
- Перец черный молотый – ¼ ч.л.
i
40 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- кабачки – 1 штука (350 г);
- кефир жирностью 1% – 400 мл;
- мука – 1 стакан;
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 1 ч. л.;
- яйца – 2 шт.;
- растительное масло – 4 ст. л.
i
30 мин.
Легкий
Ингредиенты:
- капуста белокочанная – 300-350 г;
- куриные яйца – 2 шт.;
- укроп 5-7 веточек;
- растительное масло – 3 ст. л.;
- соль и перец.
