Запеканка из творога с манкой в мультиварке Редмонд
Если вы хотите приготовить вкусную творожную запеканку в мультиварке Редмонд, спешим поделиться самыми лучшими рецептами по-настоящему вкусной запеканки из творога. Можно взять за основу приведённые ниже рецепты и приготовить запеканку из творога в мультиварке другой марки, либо в духовке.
- Творог – 500 г;
- Молоко – 100 мл;
- Сметана – 100 мл;
- Яйцо куриное – 3 шт.;
- Сахарный песок – 4 ст. л.;
- Ванильный сахар – 1 пакетик;
- Крупа манная – 3 ст. л.;
- Масло сливочное – 20 г.
Приготовление
Творожная запеканка в мультиварке Редмонд получается нежной, воздушной и вкусной. Даже самые привередливые детишки, не любящие творог, уплетают её за обе щеки и просят добавки. Причина этому очевидна - выпечка получается пышной, сочной и ароматной. А готовится запеканка элементарно просто, ведь в этом вам помогает замечательная техника - мультиварка-скороварка REDMOND RMС-РМ4506.
По-настоящему вкусная запеканка получается из свежего творога. Жирность здесь не несет определяющий характер. Для еще большего улучшения вкуса в запеканку необходимо добавить сметану.
Итак, творог выложить в глубокую емкость, добавить к нему сметану и молоко.
С помощью миксера перемешать до получения вот такой ровной гладкой массы.
В отдельной емкости соединить яйца, сахарный песок и ванильный сахар.
Если вы любите сладкую выпечку, положите сахара на 1 ст. л. больше, так как с указанным в списке ингредиентов количеством запеканка будет лишь в меру сладкой, что может показаться недостаточным.
Взбить яичную смесь, воспользовавшись миксером (масса должна увеличиться в объеме 2 раза). Именно хорошо взбитые яйца придадут в будущем запеканке пышность и воздушность.
Далее вылить яичную смесь в творожную массу, всыпать манную крупу и аккуратно перемешать ложкой.
Манка поможет сохранить готовому блюду форму и не развалиться. Советую использовать именно манную крупу, а не муку, как предлагается в некоторых рецептах, так как с мукой запеканка может получиться слишком плотной и жесткой. Разрешается использовать и манную кашу, она тоже прекрасно подойдет для запеканки.
В итоге заготовка для запеканки должна получиться как жидкая сметана.
При желании в творожную массу добавьте изюм или другие сухофрукты, предварительно размоченные в горячей воде.
Дно чаши мультиварки смазать кусочком сливочного масла и вылить в нее творожную смесь.
Творожная запеканка в мультиварке Редмонд выпекается на режиме «Выпечка/Запекание» в течение 30 минут. Клапан при выпечке должен находится в положении «Открыт» - это очень важно!
После окончания программы не открывайте крышку сразу, дайте запеканке постепенно остыть в течение 30 минут, иначе она может опасть.
Извлекать запеканку из мультиварки удобно с помощью чаши для приготовления на пару, перевернув её затем на тарелку.
В классическом варианте творожную запеканку кушают просто с чашкой молока или чая. Сладкоежкам можно предложить со сладкой сметаной, сгущенкой, вареньем и даже тертым шоколадом.
В качестве эксперимента для придания особенного аромата вашей творожной запеканке, можете попробовать добавить в нее цедру лимона, или корицу, или мускатный орех – прислушайтесь к своим желаниям. Также в нее можно положить и свежие фрукты – бананы, яблоки, груши, или овощи – тыкву, морковь, или ягоды.
Творожная запеканка с яблоками и манкой в мультиварке Редмонд
Вкусная и простая творожная запеканка с яблоками в мультиварке, на приготовление которой у вас уйдёт 65 минут.
Ингредиенты на 6 порций:
- Свежий творог – 400 грамм;
- Спелые, сочные яблоки – 350 грамм;
- 120 грамм сахарного песка;
- Манка – 3 столовых ложки;
- Щепотка корицы;
- 1 грамм ванилина;
- Сливочное масло, чтобы смазать чашу мультиварки.
Приготовление:
- Смешайте все ингредиенты кроме яблок в чаше миксера. Можете использовать блендер, чтобы перетереть творог, избавив запеканку от крупинок, которые так не любят дети.
- Яблоки очистите от семян и кожуры, взвесьте, получится 300 грамм.
- Натрите на крупной тёрке очищенные яблоки, отожмите сок, выложите во взбитый творог и перемешайте ложкой. Можно яблоки не тереть, а мелко резать – на ваше усмотрение. Главное не перетирать их в пюре, иначе творожная запеканка с яблоками будет жидкой.
- Сливочное масло растопите, кисточкой размажьте по дну и бокам мультиварочной чаши, затем выложите творожную массу.
- Закройте крышкой и готовьте в режиме «Выпечка» 60 минут.
Запеканка с творогом и яблоками в мультиварке Редмонд готова!
Творожная запеканка с бананом в мультиварке Редмонд
Вы уже знаете, что употребление бананов на завтрак поднимает настроение? А то, что в ста граммах творога содержится 18 грамм белка? Предлагаем вам невероятно вкусный и полезный завтрак, который, к тому же, легко готовится.
Ингредиенты:
- Спелые бананы – 400 грамм;
- Пол кило творога (можно обезжиренного);
- 3 столовых ложки манки;
- 3 столовых ложки 20% сметаны;
- 5 столовых ложек коричневого сахара;
- 4 яйца;
- Щепотка соли;
- 1 грамм ванилина;
- 20 грамм сливочного масла.
Приготовление:
- Манную крупу смешайте со сметаной в кружке и оставьте на полчаса.
- Творог перетрите блендером, чтобы не было крупинок, добавьте бананы, чтобы получился однородный крем.
- В творог выложите сахар, соль, ванилин, продолжите взбивать.
- Отдельно в крепкую пену взбейте яйца.
- Смажьте нагретую чашу мультиварки сливочным маслом, смешайте все подготовленные ингредиенты аккуратно, чтобы пена не осела, и выложите в мультичашу.
- Выпекайте в режиме «выпечка» в течение 60 минут. Творожная запеканка с бананом прекрасно хранится в холодильнике в течение 2 суток. Только заверните её, чтобы ароматы холодильника не украшали нежный аромат запеканки.
Советы по приготовлению
- Творожная запеканка, приготовленная в мультиварке, всегда белая сверху. Зато бока и дно очень красиво зажариваются. Поэтому к столу подавайте ее вверх дном. Чтобы и верх был красивым, можете чашу мультиварки поставить в разогретую духовку и включить режим «Гриль», либо выставить температуру 230 градусов. Буквально через три минуты, верх зарумянится.
- Творог для приготовления используйте от 10% жирности.
- Золотистую корочку можно получить, если смазанное маслом дно мультиварки присыпать манной крупой.
- Лучше не добавлять сахар в запеканку, а использовать сладкий соус.
- Избегайте покупки творожного продукта, самая вкусная запеканка получается из домашнего творога, также можно использовать зернистый.
- Если чаша мультиварки уже довольно старая, и к ней всё прилипает, используйте пергамент для выпечки. Вырежьте кружок по размеру и положите на дно. Бока отойдут, если пройтись по кругу силиконовой лопаткой.
- Чтобы запеканка не развалилась, дождитесь, пока она остынет и только потом доставайте. Проще будет достать, если взять поддон для варки на пару, поставить его в мультиварку по инструкции, а потом перевернуть на него десерт, предварительно поддев её, если антипригарное покрытие на чаше не очень хорошего качества.
- Запеканку можно подавать к столу со сладким сметанным соусом, сгущённым молоком, вареньем, сладкими соусами или полив растопленным шоколадом.
- Приготовить творожную запеканку на завтрак можно и впрок. Просто достаньте её из мультиварки, остудите до конца и заверните в фольгу. На следующий день можете съесть как охлаждённой, так и разогретой. Разогревайте в духовке, либо в микроволновке (только фольгу снимите).
- Вкусная запеканка получается только из качественного настоящего творога, поэтому обязательно попробуйте его, прежде, чем приступить к приготовлению.
