Горячие бутерброды с картошкой на сковороде

Хотите накормить своих домашних быстро, сытно да ещё и вкусно, но при этом затратить минимум усилий со своей стороны? У нас имеется ответ на этот животрепещущий вопрос!

Если в вашем доме найдутся хлеб, картофель и яйцо считайте, что с поставленной задачей, вы справитесь на раз, два, три!

А поможет вам в этом, наш простой рецепт гренок с тёртым картофелем на сковороде, которым мы с удовольствием сейчас с вами и поделимся.

Практически все хозяйки знают, что горячие бутерброды - это один из самых быстрых способов соорудить перекус. Гренки бывают самые разные: обычные кусочки батона просто обжаренного в подсолнечном масле, кусочки батона сверху с тертым сыром (приготовленные на сковороде под крышкой), кусочки батона вымоченные в яично-молочной смеси в разной интерпретации, как солёные так и сладкие. В общем, фантазировать в этом направлении можно сколько угодно.

Но сегодня, наша задача состоит в том, чтобы приготовить жареные бутерброды с картофелем на сковороде, очень вкусные и сытные. Используем тертый сырой картофель и немного моркови для цвета. Чем-то верхушка будет напоминать картофельные драники. Бюджетно, просто и сытно!

Из указанного количества продуктов у нас получится 5-6 штук великолепных, вкусненьких гренок. То есть три порции, если считать по две гренки на порцию.

Приготовление

Мы взяли белый хлеб, но это не обязательное условие, вы можете взять любой, какой вам нравится или какой будет в доме.

Если будете нарезать хлеб сами, постарайтесь, чтобы толщина кусочка не привышала 1см.

Начинаем нашу готовку с картофеля. Обмываем его, очищаем кожуру при помощи ножа-экономки (если не имеется, то просто ножа). Далее берём обычную тёрку с мелкими отверстиями и натираем на ней картофель.

Сразу отметим: большие отверстия в данном случае не подходят! Так что если возникнет такой соблазн, лучше сразу его отставить.

В натёртый картофель тут же добавляем соль, перец и если пожелаете вашу любимую приправу из душистых трав.

Куриное яйцо разбиваем и вливаем его в картофельную смесь.

Хорошо перемешиваем, по желанию добавляем немного мелко натертой морковки, мелко порубленной зелени петрушки или укропа.

И снова всё перемешиваем. Стараемся делать всё достаточно быстро пока картофель не пустил сок.

Ставим сковороду на огонь, разогреваем, вливаем немного растительного масла.

Берём кусочки хлеба и намазываем их подготовленной картофельной смесью.

Толщина слоя картофеля не должна превышать 0,5 см. Слишком толстый слой может не прожариться за короткое время.

Кладём наши гренки с тёртым картофелем на разогретую сковороду картошкой вниз, жарим на среднем огне примерно 3 минуты.

Обжариваем только со стороны картофеля. Но если захотите можно перевернуть и обжарить так же с обратной стороны.

Но учтите, что в таком случае горячие бутерброды станут более твёрдыми и жирными.

Вариант горячих бутербродов с тёртым картофелем, который предлагаем мы, получается мягким, с нежным вкусом и очень аппетитным. Такие гренки можно подать со сметаной, кетчупом или каким-нибудь пикантным соусом. Фантазируйте и удивляйте своих близких! Надеемся наш рецепт приживётся на вашей кухне.