МЕНЮ
Все рецепты

Вкуснейший манник с яблоками и изюмом

Вкуснейший манник с яблоками и изюмом

Когда наступает пора яблок, хозяйки начинают усиленно потчевать своих домочадцев яблочными пирогами. А чтобы такая выпечка не приелась, придумывают всё новые рецепты. Мы предлагаем вам рецепт вкусного манника с яблоками и изюмом на кефире. В этом пироге основной компонент – манка, поэтому манник получается очень мягкий и пористый. А аромат ему придают яблоки, изюм и шафран, который немного пахнет анисом. Некоторые хозяюшки заменяют шафран куркумой, но у куркумы совсем другой запах. Поэтому этого делать не стоит, если у вас нет шафрана, то приготовьте этот манник без него, он будет немного менее ароматным, но тоже очень вкусным.

ВРЕМЯ: 1 час 10 мин.
Легкий
Порции: 6
Ингредиенты
  • Яблоки – 500 г.;
  • Щепотка лимонной кислоты;
  • Яйцо куриное - 3 шт.;
  • Сахар – 150 грамм;
  • Кефир – 200 мл;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Щепотка соды;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • Шафран 1/4 чайной ложки;
  • Горсть изюма без косточек;
  • Масло для смазывания формы;
  • Сахарная пудра 1 ст.л..
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 140 ккал.
Белки: 4 г.
Жиры: 2 г.
Углеводы: 26 г.

Приготовление

Яблоки разрежьте и удалите семенные камеры. Порежьте ломтиками. Посыпьте их лимонной кислотой и перемешайте, чтобы дольки не потемнели.
яблоки разрезали
Промойте изюм и замочите его в горячей воде на полчаса.
В небольшую миску положите яйца, сахар и взбейте смесь миксером до образования светлой пены.
тесто шаг 1
В другой миске смешайте кефир и манную крупу. Оставьте на 20 минут для набухания манки.
тесто шаг 2
Вылейте сюда же яичную смесь, размешайте.
тесто шаг 3
Насыпьте муку, добавьте шафран и соду.
тесто шаг 4


Размешайте деревянной лопаткой до появления пузырьков.
тесто шаг 5
Разъёмную форму смажьте маслом, застелите донышко пергаментной бумагой. Вылейте половину теста. Выложите на тесто яблоки и изюм.
манник в форме
Залейте яблоки оставшимся тестом.
манник в духовке
Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 30 минут при 175 С.
Выньте пирог из духовки и через 5 минут снимите кольцо формы.
манник готов
Манник переверните на полотенце и снимите бумагу.
манник


Тёплый пирог посыпьте сахарной пудрой и порежьте на порции.
манник посыпали
манник с яблоками
Этот пирог лучше есть тёплым, но и на следующий день он тоже вкусен. Манник с яблоками и изюмом рекомендуем подавать на завтрак вместе со стаканом теплого чая, кофе или просто стакана молока.

Выпечка / Манник и чизкейк
Кухня: Русская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх