МЕНЮ
Все рецепты

Вкуснейший манник с яблоками и изюмом

Когда наступает пора яблок, хозяйки начинают усиленно потчевать своих домочадцев яблочными пирогами. А чтобы такая выпечка не приелась, придумывают всё новые рецепты. Мы предлагаем вам рецепт вкусного манника с яблоками и изюмом на кефире. В этом пироге основной компонент – манка, поэтому манник получается очень мягкий и пористый. А аромат ему придают яблоки, изюм и шафран, который немного пахнет анисом. Некоторые хозяюшки заменяют шафран куркумой, но у куркумы совсем другой запах. Поэтому этого делать не стоит, если у вас нет шафрана, то приготовьте этот манник без него, он будет немного менее ароматным, но тоже очень вкусным.

готовим манник с яблоками и изюмом
Ингредиенты
  • Яблоки – 500 г.;
  • Щепотка лимонной кислоты;
  • Яйцо куриное - 3 шт.;
  • Сахар – 150 грамм;
  • Кефир – 200 мл;
  • Манная крупа – 1 стакан;
  • Щепотка соды;
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.;
  • Шафран 1/4 чайной ложки;
  • Горсть изюма без косточек;
  • Масло для смазывания формы;
  • Сахарная пудра 1 ст.л..
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 10 мин.
Подготовка 40 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Русская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 140 ккал
Белки 4 г | Жиры 2 г | Углеводы 26 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 3)

Приготовление

Яблоки разрежьте и удалите семенные камеры. Порежьте ломтиками. Посыпьте их лимонной кислотой и перемешайте, чтобы дольки не потемнели.

яблоки разрезали

Промойте изюм и замочите его в горячей воде на полчаса.

В небольшую миску положите яйца, сахар и взбейте смесь миксером до образования светлой пены.

тесто шаг 1

В другой миске смешайте кефир и манную крупу. Оставьте на 20 минут для набухания манки.

тесто шаг 2

Вылейте сюда же яичную смесь, размешайте.

тесто шаг 3

Насыпьте муку, добавьте шафран и соду.

тесто шаг 4

Размешайте деревянной лопаткой до появления пузырьков.

тесто шаг 5

Разъёмную форму смажьте маслом, застелите донышко пергаментной бумагой. Вылейте половину теста. Выложите на тесто яблоки и изюм.

манник в форме

Залейте яблоки оставшимся тестом.

манник в духовке

Поставьте форму в духовку и выпекайте пирог 30 минут при 175 С.

Выньте пирог из духовки и через 5 минут снимите кольцо формы.

манник готов

Манник переверните на полотенце и снимите бумагу.

манник

Тёплый пирог посыпьте сахарной пудрой и порежьте на порции.

манник посыпали

манник с яблоками

Этот пирог лучше есть тёплым, но и на следующий день он тоже вкусен. Манник с яблоками и изюмом рекомендуем подавать на завтрак вместе со стаканом теплого чая, кофе или просто стакана молока.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх