МЕНЮ
Все рецепты

Манник с вишней на сметане

Манник это пирог, который делается на основе манной крупы, в него добавляется и пшеничная мука, но как правило, ее количество или меньше или такое же как манной крупы. Манник с вишней по своему вкусу похож на кекс или запеканку. Этот пирог можно назвать «мне лень доставать миксер» или «я не умею готовить». Это даже «я только что провела выходные на даче, и мой мозг все еще находится на грядках» пирог. Надежный рецепт без всяких проблем. Вишневый манник на сметане вы будете печь снова и снова. Пирог, приготовленный на сметане с небольшим количеством муки, получается влажным и зернистым. Ягодная кислинка придает пикантность популярному вкусу манного пирога. Вместо вишни можно использовать красную или черную смородину, малину. Мы в нашем рецепте используем замороженную вишню, можете использовать свежую вишню.

готовим манник с вишней
Ингредиенты
  • Манная крупа – 2 стакана;
  • Яйцо куриное - 2 шт.;
  • Сметана - 1 стакан
  • Сливочное масло - 180 г;
  • Свежая или замороженная вишня 150 грамм
  • Сахар – 1 стакан;
  • Мука пшеничная – 0,5 стакана;
  • Разрыхлитель для теста - 1 ч. л. (можно заменить гашеной содой)
Еще нам понадобится разъемная форма для выпечки диаметром 23 см и 20 грамм сливочного масла для смазывания формы.
Информация о рецепте
Порций: 6 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 10 мин.
Подготовка 40 мин. | Приготовление 30 мин.
Кухня Русская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 270 ккал
Белки 4 г | Жиры 13 г | Углеводы 32 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 5)
Манник с вишней на сметане ингредиенты

Приготовление

Достаньте из холодильника сливочное масло для того, чтобы оно стало мягким. Разморозьте вишню для того, чтобы слить излишний сок. Удалите косточки, если вы используете свежую вишню.

вишня

Взбейте яйца с сахарным песком. Добавьте размягченное масло, сметану, муку и перемешайте миксером.

тесто шаг 1

Добавьте разрыхлитель и манную крупу. Если вы используете вместо разрыхлителя гашеную соду, добавьте ее в тесто непосредственно перед выпечкой. Оставьте тесто на 30-50 минут, чтобы манка разбухла и стала мягче. Лучше использовать мелкую манную крупу, тогда она быстрее набухнет.

тесто шаг 2

Смажьте форму сливочным маслом и выложите тесто.

тесто манника выкладываем

Слегка вдавите размороженную вишню в тесто.

вишня в манник

Выпекайте манник с вишней в духовке, разогретой до температуры 180 - 200 градусов Цельсия не менее получаса. Готовность проверьте деревянной палочкой.

выпекаем

Вишневый манник может быть подан как на званый обед, так и к вечернему чаю в теплом семейном кругу.

манник готов

Оцените статью
Комментариев 1
  1. Яна
    16-11-15
    Ответить

    Отличный рецепт манника! )) а еще можно заменить вишню на смородину.Очень вкусно ;-)

Добавить комментарий
-- вверх