» » » Салат с курицей, фасолью и сухариками
Рубрики
Последние рецепты

Салат с курицей, фасолью и сухариками


Куриные салаты популярны во многих станах, их готовят с зелеными листьями салата, овощами, для сытности дополняют фасолью, кукурузой, яйцами и грибами. Главное в салате, чтобы продукты сочетались и дополняли друг друга.

Особенно вкусным сытным и праздничным получается салат с фасолью, курицей, сухариками и сыром. Его очень легко приготовить, так как основное время затрачивается только на приготовление курицы. Блюдо получится красивым, если использовать красную консервированную фасоль.

рецепт Салат с курицей, фасолью и сухариками

Ингредиенты



  • Красная консервированная фасоль — 1 банка (400 г);
  • Куриная грудка на кости — 250 г;
  • Сухарики — 1 горсть;
  • Твердый сыр — 70 г;
  • Зеленый лук — 1 стебель;
  • Майонез — 3 ст.л.;
  • Молотый перец, соль — по вкусу.
Салат с курицей, фасолью и сухариками фото ингредиенты

Как приготовить салат с фасолью, курицей, сухариками и сыром


Куриную грудку на кости промываем, отправляем в кипящую воду, солим, перчим и отвариваем 20-25 минут. Перекладываем на тарелку, остужаем. Для такого салатика отлично подходит филе любой части курицы (ножки, бедра без кожи). Фасоль открываем, выкладываем в дуршлаг, промываем под проточной водой и оставляем, чтобы лишняя жидкость ушла.

Готовую грудку очищаем от костей, мясо измельчаем (разделяем пальцами на волокна или нарезаем кубиками) и отправляем в миску.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 2

Подготовленную красную фасоль перекладываем в миску с мясом.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 3

Твердый сыр крупно натираем, добавляем в фасоль с курицей.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 4

Зеленый лук (можно использовать зеленую и белую части) мелко нарезаем и отправляем в миску.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 5

Готовые сухарики (можно взять белые или темные с любым вкусом) добавляем в салатик.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 6

Выкладываем майонез, солим, перчим.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 7

Фасолевый салатик с курицей хорошо перемешиваем.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 8

Ароматный сытный салат перекладываем в большую миску и сразу подаем на стол. Салат не настаиваем, так как сухарики должны оставаться хрустящими, это добавить пикантность блюду.

salat s kuricei fasolyu i suharikami 9

Советы по приготовлению:

  • Салат с курицей, фасолью и сухариками можно приготовить и с белой консервированной фасолью, тогда для красоты и яркости добавляем в блюдо больше зелени.
  • Усилить вкус и аромат такому блюду поможет зелень, отлично подойдет кинза и/или петрушка.
  • Чтобы сделать салатик более сочным, можно добавить помидоры, у которых предварительно удаляем семена.
  • Готовые сухарики можно заменить на домашние из ржаного хлеба или белого. Есть два простых способа приготовления. Ломтики нарезаем на кубики нужной величины, ровным слоем выкладываем на противень, солим, сбрызгиваем маслом и подсушиваем в духовке при 200 градусах 8-10 минут. Еще проще их приготовить в микроволновой печи. Хлеб нарезаем, равномерно раскладываем на плоской большой тарелку, солим и ставим в печь примерно на 4 минуты, через каждую минуту, открываем, перемешиваем и дальше поджариваем. Время зависит от сорта и мягкости хлеба. Важно, чтобы они не подгорели.
  • Твердый сыр можно не только крупно натереть, но и порезать кубиками.
  • Для придания остроты майонез смешиваем с измельченным чесноком (1 долька) и щепоткой красного острого перца.
  • Салатик приобретет более насыщенный куриный вкус, если филе обжарить на сковороде в масле или на гриле без масла.
  • Чтобы блюдо подать красиво небольшими порциями, используем зеленые листья кочанного салата (Айсберг, Ромэн).

salat s kuricei fasolyu i suharikami 12

Раздел рецепта: Салаты / Салаты с курицей


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены