Новогодний салат с ананасами, курицей и мандаринами
Вкусная, оригинальная, красивая и запоминающаяся закуска на праздничном столе – это залог успешно проведенного торжества. Удивить прошенных гостей можно небанальными салатами. Например, предлагаем приготовить салат, в котором великолепно сочетаются ананас, зеленый лук, куриное мясо и мандарины. Кроме того, блюдо дополнено законсервированной кукурузой и гранатовыми зернами.
- куриная грудка 300 г;
- мандарины 2 шт.;
- кольца ананасов 3 шт.;
- консервированная кукуруза 3 ст.л.;
- гранат 0,5 шт.;
- майонез 4,5 ст.л.;
- перья зеленого лука (по вкусу);
- соль по вкусу (для отварки куриного мяса).
Приготовление
Очищаем мандарины от кожуры, делим на дольки. С каждой мандариновой дольки убираем белые «ниточки». Дольки мандарина разрезаем на 2-3 части.
Отварное мясо курицы (без костей, естественно) нарезаем кубиками.
Ананасовые кольца измельчаем.
Открываем баночку консервированной сладкой кукурузы, сливаем жидкость. Берем необходимое количество ингредиента, перекладываем в салатник.
Из половинки граната извлекаем зерна и тоже добавляем в салат.
Зеленый лук просто нарезаем для салата.
Заправляем составляющие блюда майонезом (лучше легким).
Перемешиваем продукты в салатнике.
Выкладываем праздничный салат на красивую тарелку. Украшаем (по желанию) кольцом ананаса и оставшимися гранатовыми зернами. Так как в салате содержатся мандарины, то рекомендуем готовить такой новогодний салат не более чем за 6 часов до подачи на праздничный стол.
