Новогодний салат с пекинской капустой и ветчиной
С каждым днем Новый год все ближе и ближе. Скоро опять нужно составлять новогоднее меню. Предлагаю приготовить простой и вкусный салат на Новый год с пекинской капустой. Причем, заправлять такой салатик можно майонезом или растительным маслом, это уже на любителя. Соотношение и количество продуктов в салате можно корректировать на свое усмотрение. Если желаете, добавьте ароматный свежий огурчик. Салаты занимают большую часть праздничного стола. Конечно, новогодний стол не обойдётся без любимого «оливье» или салата «Мимоза».
- Пекинская капуста 200 г;
- Ветчина 180 г;
- Кукуруза консервированная 150 г;
- Перец болгарский 150 г;
- Соль по вкусу;
- Перец черный молотый по вкусу;
- Майонез 2 ст.л.
Приготовление
Выбирайте, только, свежую пекинскую капусту хорошего качества, среднего размера, с упругими листьями. Правильно выбранная капуста сочная и вкусная. Капусту промойте под проточной холодной водой. Возьмите бумажные полотенца и хорошо обсушите со всех сторон. Нарежьте не соломкой, как обычно, а небольшими кусочками. Нарезанную пекинскую капусту поместите в салатник.
Купите качественную ветчину, которую вы всегда покупаете у проверенного производителя. Если вы талантливый кулинар, ветчину можно приготовить в домашних условиях, подробнее мы рассказывали в этом рецепте https://vkys.info/1134-domashnyaya-kurinaya-vetchina-v-butylke.html. Но так, как времени у нас мало, скоро Новый год и гости уже на пороге, удобней всего, купить готовый продукт. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к пекинской капусте.
Болгарский перец возьмите красного или желтого цвета, таким образом, салат будет более ярким, что привлечет внимание гостей. Перец хорошо промойте и обсушите. Удалите семенную коробочку. Нарежьте небольшими кусочками. Сладкий перец добавьте к остальным продуктам.
Откройте баночку вкусной консервированной кукурузы, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Зерна добавьте в салатную миску.
Салатную массу подсолите и поперчите. Добавьте майонез, лучше домашнего приготовления, и хорошо перемешайте. Салат на Новый год с пекинской капустой и ветчиной готовьте и заправляйте, непосредственно, перед подачей к новогоднему столу. Сверху по желанию салат можно украсить снежинками вырезанными из свежей или отварной моркови.
Приятного Вам аппетита! И хорошего Нового Года!
