» » » Как приготовить творог из кефира и молока
Рубрики
Последние рецепты

Как приготовить творог из кефира и молока


Домашний творог намного полезнее магазинного аналога. Рекомендуем вам приготовить его в домашних условиях. Есть несколько способов получить этот полезный и вкусный продукт, мы уже готовили творог из свежего домашнего молока. В этом рецепте мы предлагаем самый простой и быстрый способ приготовления домашнего творога. Все ингредиенты доступны в любое время года, а приготовление не отнимет у вас много времени. Его без тени сомнения можно давать даже самым маленьким детям, потому что он полностью натуральный. Каждый раз добавляйте в него другие фрукты, и тогда он никогда не надоест вашему малышу. Можно использовать и ягоды с фруктами, и сухофрукты, и другие вкусные добавки. Если правильно приготовить домашний творог, он придется по вкусу не только детям, но и взрослым, поэтому смело приступайте к готовке этого полезного и весьма вкусного продукта!
Итак, как приготовить творог из кефира и молока мы расскажем сейчас, а также как приготовить ребенку простой фруктовый десерт из этого творога.
рецепт Как приготовить творог из кефира и молока

Ингредиенты



  • Молоко – 200 мл;
  • Кефир – 150 мл;
  • Вишня; Курага (для украшения и вкуса)
Как приготовить творог из кефира и молока фото ингредиенты

Как приготовить творог из кефира и молока


1. Отмеряем необходимое количество молока и кефира. Рекомендуем брать молоко комнатной температуры, чтобы оно не пригорало при нагревании.
2. Наливаем его в кастрюльку или мультиварку. Добавим щепотку соли для вкуса. Не забываем его помешивать, ведь оно любит подгорать и «убегать».
молоко
3. Когда на молоке начнут появляться пузырьки и пенка, вливаем к нему кефир. Выключать будем, когда начнет отеляться сыворотка.
молоко нагреваем
4. Ждем, когда кефир с молоком перемешается, прогреется и когда образуется сыворотка.
сыворотка
5. Далее прогреваем молочно-кефирную смесь дальше, перемешиваем несколько раз в процессе. У нас образовываются большие крупинки творога вперемешку в сывороткой.
сыворотка крупная

6. Затем откидаем на очень мелкое сито или в марлю, чтобы стекла лишняя сыворотка.
откидываем на сито

7. Если хотите получить более сухой творог, то отожмите вручную, если же нет и вам нужен сочный, то оставьте, пусть само стекает.
откидываем на сито шаг 2
8. Когда решите, что достаточно, откидайте творог на тарелку.
творог готов
9. Наш домашний творог из кефира и молока готов. Подайте со свежими вишнями и малиной или любыми другими добавками на свой вкус.
творог с фруктами
Рекомендуем поместить сито/дуршлаг/марлю с творогом над какой-нибудь посудиной. Стекающая сыворотка может понадобиться для приготовления блинов или оладьей. Кроме того ее используют для выпечки хлеба, делают на ней окрошку, а также подают как напиток с разнообразными добавками. Готовый домашний творог можно сделать не только сладким и подать его как десерт. Добавив к нему соль, специи, зелень, сметану его можно использовать и в качестве закуски.

Раздел рецепта: Десерты / Молочные десерты


Другие рецепты

Оставить комментарий
Комментарии

    • 28 ноября 2017 05:09

    Рецепт вообще очень простой у вас, у меня мама так делала раньше. Сейчас я уже и сама готовлю творог дома, только молоко сквашиваю самостоятельно, беру для этого закваску специальную для творога от Бакздрав (в ее составе набор нужных бактерий). Мне кажется так полезнее выходит, да по себестоимости домашний продукт не дороже магазинного.

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены