МЕНЮ
Все рецепты

Плов с черносливом и мясом в мультиварке

Еда с рисом пользуется особым вниманием в азиатских странах. В частности плов. В Узбекистане, например, плов с черносливом – это не только фирменное блюдо ресторанного меню, но и любимое угощение за домашним столом. Секрет приготовления настоящего узбекского плова раскрыть довольно сложно, но попытаться можно всегда, тем более, у нас есть замечательная кухонная помощница, которая справляется с процессом жарки и тушения за считанные минуты. Плов с черносливом, приготовленный в мультиварке, получается рассыпчатым и необыкновенно вкусным всегда. Ничуть не хуже настоящего узбекского плова, но только в том случае, если соблюдена пошаговая инструкция процесса приготовления.

готовим плов с черносливом в мультиварке
Ингредиенты
  • Пропаренный рис – 350 г;
  • Масло растительное – 50 мл;
  • Телятина с жирком – 350 г;
  • Чернослив без косточки – 135 г;
  • Лук – 2,5 головки;
  • Чеснок с кожурой – 1 головка;
  • Морковь – 2,5 шт.;
  • Барбарис сушеный – щепотка;
  • Зира (кумин) – щепотка;
  • Куркума (молотая) – на кончике ножа;
  • Соль – на вкус повара.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 60 мин.
Подготовка 20 мин. | Приготовление 40 мин.
Кухня Азиатская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 192 ккал
Белки 8 г | Жиры 5 г | Углеводы 29 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 5)

Приготовление

Выливаем в мультиварочную чашу растительное масло. Устанавливаем на табло мультиварки режим «жарка», далее кнопка «старт».
масло

В чашу добавляем телятину, порубленную на брусочки, хорошо обжариваем. Не забываем посолить.
мясо

Через 15 минут выкладываем поверх мяса морковь, сформированную в форме крупных кубиков.
морковь

Следом выкладываем крупные кусочки репчатого лука, всё перемешиваем.
лук

Добавляем зиру, барбарис и куркуму.
приправы

Поверх ингредиентов, обжаренных и хорошо перемешанных вместе со специями, аккуратно выкладываем чернослив.
чернослив

Далее в мультиварку высыпаем рис.
рис

Содержимое чаши заливаем горячей водой до отметки 2 л. Закрываем мультиварку. Устанавливаем режим «тушение», далее кнопка «старт».
вода

В середине процесса приготовления плова черносливом в мультиварке втыкаем в плов головку чеснока в кожуре. Зелень добавлять не нужно. Важно запомнить, что очищенный чеснок, как и зелень петрушки – это продукты, совершенно не сочетающиеся со сладким черносливом.
варим плов

Плов с черносливом подаем к столу в горячем виде. Считается, что самый вкусный плов едят только руками, вот и посмотрим.
варим плов с черносливом

плов с черносливом готов

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх