МЕНЮ
Все рецепты

Простой шоколадный торт

Такой шоколадный торт со сметанным кремом сможет испечь даже неопытная хозяйка. У этого мягкого торта очень яркий шоколадный вкус, а сметанный крем придаёт ему лёгкую кислинку. Тесто для этого торта не надо вымешивать, оно наливное, готовится быстро и просто. А сметанный крем это вообще дело одной минуты. Попробуйте приготовить по этому простому рецепту шоколадный торт, вы испечете вкусный десерт и не потратите на это много усилий.

готовим шоколадный торт с какао и кремом
Ингредиенты
  • яйца 5 шт.,
  • мука 5 ст.л.,
  • сахар 8 ст.л. для теста + 5 ст. ложек для крема;
  • какао 2 столовые ложки;
  • крахмал 2 столовые ложки;
  • сода 1 ч.л.;
  • щепотка лимонной кислоты.
  • сметана 500 грамм (для крема);
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 1 час 40 мин.
Подготовка 40 мин. | Приготовление 80 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 230 ккал
Белки 5,5 г | Жиры 6,7 г | Углеводы 37 г
Рейтинг рецепта 5 из 5 (голосов: 2)

Приготовление

Положите в миску яичные желтки и сахар.

желтки взбили

Добавьте чуть-чуть горячей воды и взбейте смесь миксером, чтобы получилась светло-жёлтая пена.

Отдельно взбейте яичные белки со щепоткой соли в устойчивую пену. Выложите их на желтковую массу, но не перемешивайте.

белки взбили

В другую миску насыпьте муку, крахмал, какао, соду и лимонную кислоту.

делаем тесто

На взбитые яйца высыпьте мучную смесь.

делаем тесто шаг 2

Теперь аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.

Духовку нагрейте до 180°. Противень застелите листом пергамента. Вылейте на него часть теста, размажьте в виде круга и поставьте в духовку на 10 минут.

налили корж

Готовый корж достаньте из духовки.

корж испекли

Переверните на полотенце и снимите бумагу. Остудите.

Испеките три таких коржа, стараясь сделать так, чтобы каждый из них был немного меньше предыдущего.

Приготовьте крем. Для этого смешайте в миске сметану с сахаром. Взбейте смесь миксером.

крем

У остывших коржей обрежьте края в форме круга.

коржи обрезали

Промажьте коржи сметанным кремом, складывая их один на другой, начиная с самого большего.

коржи смазали

Обрезки коржей измельчите. Посыпьте ими торт.

шоколадный торт готов

Шоколадный торт оставьте при комнатной температуре на 2—3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, а потом уберите в холодильник ещё на несколько часов.

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх