МЕНЮ
Все рецепты

Простой шоколадный торт

Простой шоколадный торт

Такой шоколадный торт со сметанным кремом сможет испечь даже неопытная хозяйка. У этого мягкого торта очень яркий шоколадный вкус, а сметанный крем придаёт ему лёгкую кислинку. Тесто для этого торта не надо вымешивать, оно наливное, готовится быстро и просто. А сметанный крем это вообще дело одной минуты. Попробуйте приготовить по этому простому рецепту шоколадный торт, вы испечете вкусный десерт и не потратите на это много усилий.

ВРЕМЯ: 1 час 40 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • яйца 5 шт.,
  • мука 5 ст.л.,
  • сахар 8 ст.л. для теста + 5 ст. ложек для крема;
  • какао 2 столовые ложки;
  • крахмал 2 столовые ложки;
  • сода 1 ч.л.;
  • щепотка лимонной кислоты.
  • сметана 500 грамм (для крема);
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 230 ккал.
Белки: 5,5 г.
Жиры: 6,7 г.
Углеводы: 37 г.

Приготовление

Положите в миску яичные желтки и сахар.
желтки взбили
Добавьте чуть-чуть горячей воды и взбейте смесь миксером, чтобы получилась светло-жёлтая пена.
Отдельно взбейте яичные белки со щепоткой соли в устойчивую пену. Выложите их на желтковую массу, но не перемешивайте.
белки взбили
В другую миску насыпьте муку, крахмал, какао, соду и лимонную кислоту.
делаем тесто
На взбитые яйца высыпьте мучную смесь.
делаем тесто шаг 2
Теперь аккуратно перемешайте деревянной лопаткой.
Духовку нагрейте до 180°. Противень застелите листом пергамента. Вылейте на него часть теста, размажьте в виде круга и поставьте в духовку на 10 минут.
налили корж


Готовый корж достаньте из духовки.
корж испекли
Переверните на полотенце и снимите бумагу. Остудите.
Испеките три таких коржа, стараясь сделать так, чтобы каждый из них был немного меньше предыдущего.
Приготовьте крем. Для этого смешайте в миске сметану с сахаром. Взбейте смесь миксером.
крем
У остывших коржей обрежьте края в форме круга.
коржи обрезали
Промажьте коржи сметанным кремом, складывая их один на другой, начиная с самого большего.
коржи смазали
Обрезки коржей измельчите. Посыпьте ими торт.
шоколадный торт готов
Шоколадный торт оставьте при комнатной температуре на 2—3 часа, чтобы коржи пропитались кремом, а потом уберите в холодильник ещё на несколько часов.

Выпечка / Торты и пирожные
Кухня: Славянская
Оцените статью
Добавить комментарий
вверх