Классический салат с кукурузой и крабовыми палочками
Салаты на основе крабовых палочек уже давно заняли почётные места на всех торжественных мероприятиях. Здесь нет ничего удивительного: они вкусны, доступны, легки в приготовлении и красивы. Из огромного ассортимента таких закусок, порой очень сложно подобрать подходящий. Если вы столкнулись с проблемой выбора, на помощь придёт проверенный годами классический салат с кукурузой и крабовыми палочками.
В этой закуске все ингредиенты идеально дополняют друг друга, в результате чего получается блюдо с восхитительными вкусовыми качествами. Такой салат будет прекрасно смотреться на любом праздничном мероприятии или станет отличным ужином для всей семьи. Холодную закуску с крабовыми палочками и кукурузой можно предложить даже самым маленьким членам вашей семьи – детвора будет в восторге!
- Палочки крабовые – 400 г;
- Яйца куриные – 4 шт.;
- Кукуруза сахарная консервированная – 1 банка;
- Рис отварной – 200 г;
- Зелёный лук – 8-10 перьев;
- Майонез – 7 ст.л.;
- Лимонный сок – 1 ч. л. (по желанию);
- Соль, молотый чёрный перец – по вкусу.
Приготовление
В первую очередь нужно отварить рис. Можно использовать любой продукт: круглый или длиннозернистый. Отварите рис до готовности, после чего тщательно промойте его под проточной водой. Если этого не сделать, качество блюда может быть испорчено клейкостью крупы. Если у вас в холодильнике уже имеется отварной рис, используйте его, предварительно доведя его до комнатной температуры.
Возьмите глубокую ёмкость, в которой будет храниться салат до подачи на стол, и выложите в неё подготовленный рис.
Для приготовления лучше использовать охлаждённые крабовые палочки, т.к. замороженный продукт теряет свою сочность и отрицательно сказывается на вкусовых качествах закуски. Очистите их от плёнки и нарежьте небольшими кубиками. Вместо палочек можно использовать крабовое мясо или одноимённые рулеты. Отправьте измельчённый продукт к рису.
Теперь необходимо подготовить яйца: положите их в кастрюльку и залейте холодной водой. Отправьте на средний огонь, доведите до кипения и варите ещё 7 минут. Быстро удалите кипяток, и залейте яйца холодной водой. Оставьте до полного остывания. Чтобы ускорить этот процесс, меняйте воду по мере её нагревания.
Яйца очистите, ополосните (чтобы исключить попадание мельчайших частичек скорлупы) и нарежьте кубиками такого же размера, как крабовые палочки. Отправьте в общую ёмкость.
Откройте банку консервированной кукурузы и слейте с неё жидкость. Это удобно делать, выложив продукт в сито или дуршлаг с мелкими дырочками. Когда вся жидкость уйдёт, отправьте кукурузу к остальным ингредиентам.
Зелёный лук ополосните и нарежьте произвольным образом. Добавьте к салату.
Приправьте все солью и молотым чёрным перцем, ориентируясь на свой вкус. По желанию сбрызните лимонным соком и тщательно перемешайте.
Заправьте закуску майонезом с любым процентом жирности, чем он выше – тем вкуснее будет салат.
Ещё раз хорошенько перемешайте классический салат с крабовыми палочками и кукурузой.
Готовую закуску переложите в красивую салатницу и подавайте к столу. По желанию украсьте перьями зелёного лука и колечками крабовых палочек. Приятного аппетита!
Хозяйке на заметку:
- Если вы планируете хранить салат в холодильнике, не стоит заправлять его майонезом. Это лучше делать непосредственно перед подачей на стол, тогда закуска будет дольше храниться, и иметь аппетитный вид.
- Если вы приобрели замороженные крабовые палочки, их следует правильно подготовить, тогда они максимально сохранят свою сочность. Положите продукт в глубокую ёмкость и отправьте на нижнюю полку холодильника. Оставьте до полного размораживания.
- Все ингредиенты для закуски должны иметь примерно одинаковую температуру, это напрямую влияет на качество закуски и срок её хранения.
- Перед подачей на стол в салат можно добавить несколько свежих огурцов, нарезанных кубиками. Это придаст блюду оригинальность и свежесть. Заранее добавлять огурец не рекомендуется, блюдо может «потечь».
- Можно также приготовить вкусный салат "Оливье" с крабовыми палочками.
