МЕНЮ
Все рецепты

Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром

О пользе творога знают все мамочки, но не каждой удается накормить этим важным продуктом своих малышей. Есть отличный выход – приготовить из него вкусные и ароматные ванильные сырники. Поверьте, детвора будет уплетать их за обе щеки. Ну, а взрослых заставлять не придется, простая и незатейливая выпечка равнодушных не оставляет.

Это – идеальный вариант для семейного завтрака. Тем более, что времени потребуется совсем немного. Придется встать раньше домочадцев на каких-то полчаса.

готовим вкусные сырники из творога с ванильным сахаром на сковороде
Ингредиенты
  • творог (жирности 5-9 %) – 350 г;
  • мука пшеничная – 80 г (+ на обвалку сырников);
  • ванильный сахар – 2 ч. л.;
  • куриные яйца – 1 шт.;
  • растительное масло – 50-60 мл.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 5 мин. | Приготовление 15 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 225 ккал
Белки 13,1 г | Жиры 9,9 г | Углеводы 23 г
Вкусные сырники из творога с ванильным сахаром ингредиенты

Приготовление

Переложите творог в миску, насыпьте ванильный сахар.

Тщательно перетрите с помощью вилки. Чтобы добиться однородной консистенции творога (без крупинок), можно пропустить его пару раз через мясорубку, измельчить в блендере или перетереть через сито.

Вбейте яйца и перемешайте.

Насыпьте просеянную муку.

Смешайте до однородного состояния. Количество муки регулируйте в зависимости от того насколько сухой или влажный творог (возможно, ее понадобится меньше или больше, чем указано в рецепте). Смотрите, чтобы тесто не получилось слишком забитое и густое, оно должно слегка прилипать к рукам.

Приступайте к формированию сырников. Смоченными в воде руками набирайте небольшую порцию теста и делайте приплюснутые лепешки. Обваляйте каждую в муке со всех сторон.

В сковороде хорошо разогрейте растительное масло. Выложите сырники и обжаривайте до золотистого цвета.

8

Переверните и поджарьте с другой стороны.

Готовые ароматные творожные сырники с ванилью переложите со сковородки на блюдо и сразу же с пылу-жару подавайте к столу. Сверху можно украсить несколькими листиками свежей мяты. От горячей выпечки мятный запах смешается с ванильным – это божественно, как в лучших кондитерских Европы. Подайте к сырникам свежезаваренный чай, кофе, сметану, джем или варенье (лучше с кислинкой – малиновое, сливовое, вишневое).

Советы по приготовлению

  • Можно добавлять в сырники разные начинки, например, сухофрукты (изюм, курагу, чернослив, сушеную клюкву или вишню). Важно нарезать их очень мелкими кусочками, чтобы тесто сохраняло необходимую густоту и держало форму.
  • Те, кто следит за своим весом и тщательно считает калории, могут приготовить такие сырники с ванильным сахаром в духовом шкафу. Нужно выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой и запечь в течение 20 минут при температуре 170-180 градусов. 
  • В качестве связующего ингредиента можно использовать не только муку, но и манную крупу, кукурузный или картофельный крахмал.
  • Для особенных сладкоежек при подаче можно притрусить сырники сахарной пудрой.
  • Чтобы сырники хорошо пропекались и получились вкусными, не формируйте их слишком толстыми и большого диаметра.

Добавить комментарий
-- вверх