МЕНЮ
Все рецепты

Сырники из творога с изюмом в духовке

рецепт Сырники из творога с изюмом в духовке

Приготовить сырники можно не только на сковороде. Предлагаем вам простой способ создания вкусного и быстрого творожного десерта в духовке на пергаменте. Вам понадобиться всего 20-30 минут, чтобы сделать оригинальный и сытный завтрак для своих близких. Сырники с изюмом в духовке удивят даже тех, кто обычные творожники, жаренные на сковороде, есть не желает. А самые большие привереды – маленькие детки не просто съедят свою порцию, но и обязательно попросят добавки.

ВРЕМЯ: 50 мин.
Легкий
Порции: 3
Ингредиенты на три порции:
  • Жирный домашний творог - 400 г;
  • Куриное яйцо - 1 шт.;
  • Сахар 2 ст.л.;
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.;
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.;
  • Мука - 2 ст.л. + 1,5 ст. для присыпки;
  • Изюм – горсть.
Сырники из творога с изюмом в духовке фото ингредиенты

Как приготовить запеченные сырники с изюмом в духовке

Возьмите для сырников жирный домашний творог без жидкости. Зернистый продукт необходимо заранее протереть через сито, и только потом уже приступать к приготовлению теста для сырников.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_2
Предварительно замочите горсть промытого изюма в ароматном алкогольном напитке по типу коньяка или ликёра на 15 минут. Это придаст творожникам необычную нотку. Также можно замачивать изюм в сиропе фруктовом. Если у вас нет ни того, ни другого, то просто залейте сушеные ягоды кипятком на 5-10 минут.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_3
Творог выложите в глубокую миску. Вбейте к нему одно куриное яйцо.

Syrniki iz tvoroga s izjumom_4
Ванильный и обычный сахар отправьте в миску с творогом и яйцом. Добавьте разрыхлитель и две ложки муки. Хорошенько вымешайте получившуюся массу ложкой, добиваясь ее однородности.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_5
Откиньте изюм на сито и промокните ягоды бумажным полотенцем, а затем отправьте их к творожной массе для сырников.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_6


Насыпьте в чистую и сухую тарелку муку для панировки. Теперь можно приступать к формированию сырников. Мокрыми руками отщипните кусочек теста, скатайте из него шарик, размером с теннисный мячик, а затем слегка сплюсните его ладонями. Получившуюся «упитанную» лепешку обваляйте в муке со всех сторон.

Syrniki iz tvoroga s izjumom_7
Застелите противень для запекания пергаментной бумагой. Здесь очень важно использовать качественный пергамент, тогда и смазывать его не придется - сырники не прилипнут. Переложите творожные заготовки на застеленный противень.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_8
Отправьте противень с будущими сырниками в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте десерт в течение 15-20 минут до румяной корочки. В зависимости от размеров сырников будет отличаться и время выпечки, проверяйте сами готовность изделий с помощью зубочистки.
Syrniki iz tvoroga s izjumom_9
Достаньте сырники с изюмом на противне из духовки, дайте им слегка остыть (буквально несколько минут), а затем с помощью лопатки переложите десерт на порционные тарелки или большое блюдо. Для таких творожников можно сделать простой соус из сметаны и мёда, смешав два компонента в тех пропорциях, которые вам по вкусу.

Syrniki iz tvoroga s izjumom_10

Сырники на тарелке полейте соусом и присыпьте сверху свежими или замороженными ягодами. Приятного аппетита!
Syrniki iz tvoroga s izjumom_12

Оцените рецепт
199

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
вверх