Салат с ветчиной, сыром, болгарским перцем и огурцом
При приготовлении салата лучшего всего использовать свежие овощи, в сочетании с мясными продуктами блюдо получится не только вкусным, сочным, но и сытным. Разнообразьте праздничное меню, предлагаем вам испробовать простой, но в то же время оригинальный рецепт. Салат с ветчиной и болгарским перцем имеет некую изюминку, так как в нем гармонично сплетаются несколько необычных, ярких вкусов.
Для приготовления блюда используйте красный сладкий перец, в салате он сохранит свои хрустящие свойства, отлично оттенит вкус иных компонентов. Добавлять можно не только твердый сыр, подойдет и пармезан, он характеризуется насыщенными вкусовыми оттенками. В качестве заправки может использоваться не только майонез, но и его смесь со сметаной. Готовьте, экспериментируйте вместе с нами, удивляйте гостей новыми блюдами.
- огурец свежий – 1 шт.;
- яйца куриные – 2 шт.;
- ветчина – 150 г;
- майонез – 100 г;
- перья зеленого лука – по собственному вкусу;
- сыр «Российский» - 80 г;
- свежемолотый перец, соль – на свое усмотрение
- болгарский перец – 0,5 шт.
Приготовление
Подавать блюдо лучшего всего в небольших салатниках, также подойдут и креманки. На дно выложите небольшое количество майонеза (будет достаточно 1 ч. ложки).
Ветчину нарежьте соломкой, выложите ровным слоем на майонез.
Заранее отварите яйца, залейте холодной водой, затем очистите и измельчите на мелкой терке, также можно нарезать мелким кубиком (кому как больше нравится). Выложите поверх ветчины.
Огурец промойте, нарежьте примерно таким же кусочками, что и ветчину. Если у овоща достаточно толстая кожура, аккуратно срежьте ее.
Полейте все порцией майонеза, затем добавьте немного соли, свежемолотого перца.
В качестве следующего слоя разместите болгарский перец, который нарезали соломкой. Чем мясистее перец, тем насыщеннее будет вкус блюда.
Промойте перья зеленого лука и измельчите, выложите поверх предыдущего слоя. Вместо лука также может использовать любая другая зелень (петрушка, укроп).
Промажьте все майонезом.
Натрите сыр, выложите в салатник, таким образом, чтобы предыдущий слой был полностью покрыт.
Слоеный салат с сыром, болгарским перцем, огурцами и ветчиной потребуется накрыть пищевой пленкой, затем отправить в холодильник, чтобы он как следует пропитался, будет вполне достаточно 15 мин. Украсьте все звездочками из ветчины, а также перьями зеленого лука. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению
- Готовить блюдо можно накануне праздника, лучше всего, если он будет настаиваться в холодильнике несколько часов.
- Майонез для заправки салата можно приготовить и дома, очень вкусным он получается на яичных желтках.
- По желанию вместо твердого сыра может использоваться и мягкий, по типу «Адыгейского» или рассольный «Сулугуни».
- Вместо куриных яиц также допускается использование перепелиных.
- Блюдо будет выглядеть ярче, если украсить его веточками свежей зелени.
