МЕНЮ
Все рецепты

Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного и сытного салата с ветчиной, кукурузой и огурцом. Готовится очень быстро, для его приготовления тепловой обработки потребует только яйца, которые нужно отварить. Можно сделать это заранее, тогда вечером буквально за 10-15 минут вы приготовите этот салат.

В этом салате ветчина придает сытость, огурец свежесть, яйца бархатистость, зеленый лук небольшую остроту, а кукуруза легкую сладость. Все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Заправляется майонезом. Лучше, конечно, его приготовить самим, но и купленный в магазине подойдет. Можно заправить закуску сметаной пополам с майонезом, тогда жирность салата немного уменьшится.

При желании можно посыпать эту закуску сухариками, получится тоже вкусно. Еще можно добавить болгарский перец, он отлично сочетается и с ветчиной и огурцами.

готовим салат с ветчиной, кукурузой, огурцами и майонезом
Ингредиенты
  • ветчина – 200 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • огурец свежий – 1-2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • лук зеленый – 10 г;
  • майонез – 3-4 ст.л.;
  • соль и перец черный – по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 4 | Сложность Легкий
Общее время 20 мин.
Подготовка 0 мин. | Приготовление 20 мин.
Кухня Славянская | Автор
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 181 ккал
Белки 8 г | Жиры 15 г | Углеводы 3 г
Рейтинг рецепта 4.8 из 5 (голосов: 4)
Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами ингредиенты

Приготовление

Последовательность нарезки ингредиентов значения не имеет, поэтому начнем с ветчины. У меня она куриная, но берите любую по вкусу. Нарежьте ветчину кубиками приблизительно 1х1 сантиметр.  Выложите в глубокий салатник.

Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте жидкость. Добавьте кукурузу в салат.

Свежий огурец помойте. Я еще огурцы очищаю от кожуры, но вы поступайте на свое усмотрение. Нарежьте огурцы также кубиками, как и ветчину.

Зеленый лук помойте и просто мелко нарежьте. Добавьте в салат.

Яйца сварите вкрутую. В кастрюлю выложите яйца, залейте водой, добавьте в воду столовую ложку соли, на случай если в скорлупе есть трещинка, то белок не вытечет в процессе варки. Доведите до кипения и варите 10 минут. После яйца достаньте из кастрюли и залейте холодной водой. Очистите яйца и нарежьте мелко.

Все ингредиенты посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом перед подачей, но не раньше. В противном случае огурцы пустят сок и салат стечет.

Перемешайте все ингредиенты. Можно добавить в салат зубчик чеснока. Это придаст пикантность и небольшую остроту.

Салат с кукурузой, ветчиной и огурцом, майонезом готов. Подаем его порционно в креманках. Можно устроить романтический вечер или украсить любой другой ужин такой вкусной закуской.

салат с ветчиной, кукурузой

Оцените статью
Добавить комментарий
-- вверх