МЕНЮ
Все рецепты

Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами

Сегодня я хочу предложить вам рецепт простого в приготовлении, но очень вкусного и сытного салата. Если вам нужно быстро приготовить закуску для неожиданно нагрянувших гостей или накормить семью вкусным ужином, то этот салат именно то, что нужно. 15-20 минут и блюдо будет готово.  В этом салате ветчина придает сытость, огурец свежесть, яйца бархатистость, зеленый лук небольшую остроту, а кукуруза легкую сладость. Все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Заправляется салат майонезом. Лучше, конечно, его приготовить самим, но и купленный в магазине подойдет. Можно заправить салат сметаной пополам с майонезом, тогда жирность салата немного уменьшится.
Салат с ветчиной, кукурузой и огурцом готовится очень быстро, для его приготовления тепловой обработки потребует только яйца, которые нужно отварить. Можно сделать это заранее, тогда вечером буквально за 10-15 минут вы приготовите этот салат.

Также при желании можно посыпать этот салатик сухариками, получится тоже вкусно. Еще можно добавить болгарский перец, он отлично сочетается и с ветчиной и огурцами. Ну а мы предлагаем свой вариант этой закуски.

ВРЕМЯ: 20 мин.
Легкий
Порции: 4
Ингредиенты
  • ветчина – 200 г;
  • яйцо куриное – 3 шт.;
  • огурец свежий – 1-2 шт.;
  • кукуруза консервированная – 150 г;
  • лук зеленый – 10 г;
  • майонез – 3-4 ст.л.;
  • соль и перец черный – по вкусу.
Салат с кукурузой, ветчиной и огурцами ингредиенты

Приготовление

Последовательность нарезки ингредиентов значения не имеет, поэтому начнем с ветчины. У меня она куриная, но берите любую по вкусу. Нарежьте ветчину кубиками приблизительно 1х1 сантиметр.  Выложите в глубокий салатник.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_2
Банку с консервированной кукурузой откройте, слейте жидкость. Добавьте кукурузу в салат.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_3
Свежий огурец помойте. Я еще огурцы очищаю от кожуры, таким образом, сокращая риск попадания в организм лишних нитратов, но вы поступайте на свое усмотрение. Нарежьте огурцы также кубиками, как и ветчину. Выложите в салатник.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_4
Зеленый лук помойте и просто мелко нарежьте. Добавьте в салат.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_5


Яйца сварите вкрутую. В кастрюлю выложите яйца, залейте водой, добавьте в воду столовую ложку соли, на случай если в скорлупе есть трещинка, то белок не вытечет в процессе варки. Доведите до кипения и варите 10 минут. После яйца достаньте из кастрюли и залейте холодной водой. Очистите яйца и нарежьте мелко. Добавьте в салат.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_6

Все ингредиенты салата посолите, поперчите по вкусу и заправьте майонезом перед подачей, но не раньше. В противном случае огурцы пустят сок и салат стечет.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_7
Перемешайте все ингредиенты салата. Можно добавить в салат зубчик чеснока. Это придаст пикантность и небольшую остроту.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_8
Салат с кукурузой, ветчиной и огурцом, майонезом готов. Подаем его порционно в креманках. Можно устроить романтический вечер или украсить любой другой ужин такой вкусной закуской.
Salat s kukuruzoj, vetchinoj i ogurcami_15

Оцените рецепт

Добавить комментарий

вверх