МЕНЮ
Все рецепты

Итальянский салат с макаронами и ветчиной

рецепт Итальянский салат с макаронами и ветчиной

Говоря о национальной кухне Италии, мы непременно представляем себе пиццу или пасту. Но в этой стране готовят также множество вкусных салатов, большая часть из которых на основе макаронных изделий. Вам это кажется удивительным? Тогда попробуйте итальянский салат с макаронами и ветчиной. За каких-то полчаса приготовите вкусный, сытный и симпатичный семейный ужин. Подается салат в качестве самостоятельного блюда, так как помимо макарон в него входят и овощи, и мясные компоненты.

Лучше всего для такой закуски подойдут фигурные макаронные изделия – рожки, спиральки, бантики.

ВРЕМЯ: 30 мин.
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • ветчина – 300 г;
  • помидоры свежие – 2 шт.;
  • болгарский сладкий перец – 2 шт.;
  • макароны твердых сортов (фигурные) – 200 г;
  • майонез – 3-4 ст. л.;
  • соль и молотый черный перец – по вкусу;
  • свежая зелень – для украшения при подаче.
Итальянский салат с макаронами и ветчиной фото ингредиенты

Как приготовить итальянский салат с ветчиной и макаронами

Ветчину нарежьте тонкой соломкой или маленькими кубиками. Переложите в глубокую миску, в которой вам будет удобно смешивать все компоненты.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_2

Помидоры помойте, удалите плодоножку, порежьте на небольшие кубики. Старайтесь выбирать тугие плоды с плотной мякотью, чтобы они не давали в салате много сока. Отправьте нарезанные овощи к ветчине.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_3

Ополосните под проточной водой болгарский перец, срежьте плодоножки и почистите от семян. Чтобы салат с макаронами и ветчиной получился особенно симпатичным и ярким, возьмите перцы разного цвета, например, зеленый, оранжевый или желтый (красный цвет в блюде уже присутствует за счет помидоров). Порежьте перчик маленькими кубиками или соломкой, и добавьте в миску к остальным продуктам.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_4

В кастрюльке вскипятите воду, немного подсолите и опустите макаронные изделия. Постоянно помешивайте, чтобы макароны не слиплись, и варите их до готовности. Откиньте на дуршлаг для стекания воды и дайте макаронным изделиям остыть.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_5

Переложите пасту в миску к подготовленным ингредиентам.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_6

Добавьте в качестве заправки майонез.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_7

Хорошенько перемешайте все продукты между собой. Попробуйте, при необходимости немного посолите, по желанию можете поперчить.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_8

Переложите салат в вазочку и подавайте к столу, украсив свежими веточками петрушки или укропа.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_9

Советы по приготовлению

  • Если у вас нет свежего болгарского перца, можно использовать консервированный.
  • Оригинальным получается вкус салата, если болгарский перец заменить солеными или маринованными огурчиками, и добавить еще пару отварных измельченных яиц.
  • По своему желанию можете добавлять и другие овощные ингредиенты: консервированную кукурузу, зеленый горошек, отварную или консервированную морковь.
  • Готовый салат можно еще сверху посыпать порезанными на половинки маслинами и тертым твердым сыром.
  • Для такого салата желательно готовить макароны до состояния аль-денте, то есть самую малость не доваривать.
  • Ветчину можете заменить отварной или копченой куриной грудкой.
  • Пикантность закуску придадут 1-2 зубчика чеснока, приправы и специи (итальянские травы, сушеный базилик, орегано).
  • Противники майонеза могут использовать в качестве заправки салата оливковое масло.

Итальянский салат с макаронами и ветчиной_013

Оцените рецепт
114

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
вверх