МЕНЮ
Все рецепты

Быстрые малосольные огурцы в пакете без рассола

Быстрые малосольные огурцы в пакете без рассола

Чтобы быстро и без лишних хлопот приготовить малосольные огурчики, засолите их в пакете без рассола. Устоять перед запахом, который будет доноситься из холодильника, просто невозможно. Готовить огурцы довольно быстро – через 3 часа уже можно снимать пробу. Есть несколько особенностей приготовления быстрых малосольных огурчиков в целлофановом пакете. Если на кухне довольно жарко, огурцы просолятся быстрее, если прохладно – пусть постоят немного дольше. Время приготовления также зависит и от размера овоща – чем меньше огурец, тем быстрее он просолится.

Если у вас есть сомнения, что огурцы приготовятся без рассола, то не волнуйтесь. Овощи надышат влаги, а стенки пакета удержат ее внутри. Огурчики получаются хрустящими, острыми. Для придания более пикантной остроты добавьте несколько кусочков перца чили. Можно добавить и соль, если хотите получить соленые малосольные огурчики. Сухой посол огурцов можно сделать и в банке. Под капроновой крышкой также выделяется влага, и огурчики быстро просолятся.

ВРЕМЯ: 3 часа
Легкий
Порции: 2
Ингредиенты
  • 0,5 кг огурцов среднего размера;
  • 0,5 ст. л. соли;
  • 0,5 ч. л. сахара;
  • 3 зубка чеснока;
  • лавровый лист, перец душистый и черный горошком, зеленый укроп или зонтики укропа.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность: 14 ккал.
Белки: 0,6 г.
Жиры: 0,07 г.
Углеводы: 2,8 г.
Быстрые малосольные огурцы в пакете без рассола ингредиенты

Приготовление

1. Вымыть огурцы, срезать кончики и положить в целлофановый пакет.
2. Добавить в пакет чеснок, разрезанный на несколько частей, пряности, укроп, соль и сахар.
огурцы соль
3. Завязать пакет с огурцами и хорошенько встряхнуть. Для большей герметичности можно положить огурцы во второй пакет.
огурцы в пакет положили

4. Положить пакет на тарелку и поставить в теплое место на 2 часа. Спустя 2 часа огурчики встряхнуть и поставить тарелку с огурцами в холодильник еще на 3 часа. Вкусные малосольные огурчики без рассола в пакете готовы!
малосольные огурцы в пакете

Закуски / Закуски из овощей
Кухня: Славянская
Оцените статью
Комментариев 1
  1. Галя
    13-09-14

    Огурцы как только не маринует, оказывается и в пакете можно.

Добавить комментарий
вверх